Оригинал взят у в Самая опасная кухарка

Ее называли самой опасной женщиной в Америке, ловили с полицией, запретили ей работать по специальности и заточили в уединении на более чем два десятка лет. Все это произошло не со шпионкой или преступницей, а с обычной кухаркой. 23 сентября исполнилось 148 лет со дня рождения Тифозной Мэри.



Представьте себе, что приготовленная вами пища становится смертельно опасной. Ваши родственники, работодатели, знакомые, попробовав ее, чувствуют себя очень плохо. У них начинается лихорадка и диарея. Вы пытаетесь им помочь – но им становится только хуже. Вы меняете места работы одно за другим, но нигде не задерживаетесь долго, и события развиваются по тому же сценарию. Примерно так чувствовала себя Мэри Маллон, которая была впоследствии признана первым известным медицине здоровым носителем брюшного тифа. Но давайте обо всем по порядку.

Мэри родилась 23 сентября 1869 года в Северной Ирландии. Предполагают, что ее мать могла быть больна брюшным тифом во время беременности, но непонятно, когда Мэри на самом деле получила это заболевание. Когда девушке было 15 лет, она переехала в США к своим тете и дяде. Живя у них, она впервые начала готовить для богатых семей. Первые тридцать лет ее жизни прошли тихо и незаметно. У девушки был явный талант к готовке, а поварам платили больше, чем многим другим слугам (устроиться на более высокие позиции у иммигрантки без образования, понятное дело, шансов не было).

С 1900 по 1907 годы она работала поваром в штате Нью-Йорк, сменив за это время семь семей. Готовкой хозяева были довольны, проблема была в другом: каждая семья, куда она приходила, начинала болеть. За две недели ее работы в городе Мамаронек появилась тифозная лихорадка, которой давно не было в тех местах. На Манхэттене, куда Мэри Маллон перебралась в 1901 году, у членов семьи, которую она обслуживала, началась диарея и лихорадка, а прачка умерла.

Повариха устроилась к местному юристу, но вскоре семь или восемь его домочадцев заболели. В следующем месте ее работе, на Лонг-Айленде, заразилось еще десять человек. Местные доктора разводили руками, ведь брюшной тиф был очень необычной инфекцией для этих мест. Но кухарке «везло» с работой по специальности: теперь она устроилась к процветающему банкиру Чарльзу Уоррену. С 27 августа по 3 сентября 1906 года шестеро человек в его доме слегли с тифом.



Фотография микропрепарата Salmonella enterica, возбудителя брюшного тифа
Wikimedia commons

Для Джорджа Томпсона, у которого семья снимала дом, вспышка тифа стала ударом. Он понимал, что дом с такой репутацией больше никому не удастся сдать, если жильцы решат, что инфекция пришла, например, из источника питьевой воды. Чтобы расследовать этот случай, Томпсон нанял специального человека – не детектива, как вы могли бы подумать, а санитарного инженера Джорджа Сопера, который был специалистом по брюшному тифу и уже раскрыл источники нескольких вспышек.

Сопер проверил дом и семью Уорренов, но ничего подозрительного не нашел. Однако он заметил, что незадолго до вспышки хозяева наняли новую кухарку, которая уволилась три недели спустя. Возможно, в ней и крылась причина всего переполохи?

Сопер проследил за всеми случаями заболеваемости тифом в штате за последние несколько лет. Казалось, между ними не было особенной связи, но, проверяя свою гипотезу, он понял, что у всех этих семей кухарка была одна и та же! Дело оставалось за малым: найти саму Мэри Маллон и узнать, больна ли она. По воспоминаниям Сопера, он постарался деликатнейшим тоном обратиться к мисс Мэри с просьбой дать ему образцы мочи, крови и кала для анализа, но темпераментная ирландка замахнулась на него вилкой для нарезания мяса, и наш сыщик поспешил ретироваться.

Легко понять возмущение поварихи: в США в то время бытовал стереотип о нечистоплотных ирландцах, который очень не нравился самим эмигрантам, особенно устроившимся работать на кухню. Но Сопер не отстал от нее просто так: в следующий раз он пришел с ассистентом (правда, опять неудачно), потом – с товарищем из местного отдела здравоохранения. Но Мэри Маллон не собиралась сдаваться без боя, бранила пришедших, угрожала им кухонной утварью, а когда вся компания вернулась с пятью полицейскими, снова замахнулась на них острой вилкой, а потом исчезла. Никто не успел понять, куда она скрылась.

Мэри искали пять часов. Увидев следы, ведущие к изгороди, полицейские начали обследовать и соседский дом. Едва заметная царапинка на стене под большой парадной лестницей выдала ее местонахождение – там оказалась очень плотно прилегающая дверь, ведущая в чулан, где и скрывалась кухарка. Упирающуюся и ругающуюся, ее посадили в карету скорой помощи и отправили в больницу, но даже по дороге она металась, как разъяренный лев.

В больнице, куда ее поместили, анализы показали положительный результат. Однако Мэри не проявляла никаких признаков нездоровья, а о том, что можно быть здоровым переносчиком тифа, в те времена никто не знал. Пока длилось разбирательство, у нее продолжали брать анализы – и из 163 образцов были положительны только 120. Такого еще никто не видел: болезнь словно то «пробуждалась», то «засыпала», но пациентка не чувствовала никакого недомогания. Доктора нашли большое скопление бактерий в ее желчном пузыре и предложили удалить этот орган, но женщина категорически отказалась. Во время заключения Мэри отправила еще один образец кала в частную независимую лабораторию, и там подтвердили, что она здорова.

Мэри Маллон взяла этот аргумент на вооружение и постоянно возмущалась своей вынужденной изоляции на острове Норт-Бротер, уверяя, что она здорова, и что держать невинного человека в заточении жестоко и не по-христиански. Сменившийся глава Департамента здравоохранения услышал ее мольбы и отпустил на все четыре стороны, заставив ее присягнуть, что она никогда не будет работать кухаркой.



Плакат, посвященный Тифозной Мэри. Чтобы снизить опасность заражения, он призывает термически обрабатывать еду.
Wikimedia commons

Маллон вышла на свободу и стала прачкой. Но платили на этой должности гораздо меньше. После нескольких лет борьбы с нуждой и искушением ирландка сдалась, сменила имя на Мэри Браун и вернулась к своим привычным занятиям. И везде путь ее был отмечен новыми вспышками тифа. Правда, теперь она меняла места работы как можно чаще, чтобы Сопер не мог больше напасть на ее след.

Непонятно, о чем она думала, устроившись поварихой в местный женский госпиталь в 1915 году. Когда там заболело 25 человек, а две пациентки погибли, скрываться было уже невозможно.

Вернувшись в коттедж на уединенном острове, Мэри Маллон снова отказалась удалить желчный пузырь. Всю свою оставшуюся жизнь – двадцать три года – она провела в карантине, став чем-то вроде местной знаменитости. Журналисты взяли у нее несколько интервью, но им было строго предписано не принимать от нее даже стакана воды. За шесть лет до смерти ее парализовало после инсульта, а умерла она не от тифа, а от пневмонии в 1938 году.

Ее случай стал первым в истории примером «здорового носителя» заболевания – и только недавно, в 2013 году, ученые начали понимать, как сальмонелла брюшного тифа может заражать человека, но внешне оставлять его здоровым. Выяснилось, что бактерия может прятаться в одном из типов клеток иммунной системы, макрофагах, влияя там на работу белка PPAR-дельта. С помощью этого белка сальмонелла повышает для себя доступность глюкозы, чтобы размножаться, но не выходить из «укрытия». Этот механизм, пока открытый только у мышей, мог быть причиной всех злоключений несчастной ирландки и ее невольных жертв.

Автор: Екатерина Мищенко

indicator.ru/article/2017/09/23/tifoznaya-meri/

@темы: медицина-историческое

---

скороговорка

"W Szczebrzeszynie chrząszcz brzmi w trzcinie" ("В Щебжешыне хшонж бжми в тшчине" / "В Щебжешине жук жужжит в тростнике")

@темы: Вавилон-18

---

А вы знали, что в одном из первых изданий "Затерянного мира" перед титульным листом была фотография? Ми. Ми. Ми!
www.facebook.com/photo.php?fbid=248254448521899...

@темы: книги, фото

---

из этой подборки vasily-sergeev.livejournal.com/9652312.html#cut...

@темы: пейзажи

---

Оригинал взят у в Как бритты без сладкого мучались пока в СССР Сталин цены снижал

26 сентября 1953 года народы Соединенного Королевства узнали радостную новость - почти через 14 лет после введения было отменено нормирование сахара, введенное 8 января 1940 года. Сахар стал предпредпоследним товаром на который распространялись нормы потребления. Последними стали мясо и масло. Карточки на него отменили 4 июля 1954 года. Вместе с сахаром были сняты ограничения и на торговлю сладостями.

Народ, реально. гулял! В пригороде Лондона Чафеме, владельцы маленького кондитерского заводика подогнали грузовик к местной школе раздали школьникам 800 леденцов на палочке (фото выше), в Лондоне в продаже появились двухфунтовые упаковки шоколада, а одна лондонская фабрика предлагала всем желающим подойти и бесплатно взять коробку с конфетами.


Известно, что хисторики-сталинисты часто и со вкусом указывают на тот факт, что в СССР, сильнее других стран (про Китай и его 8-летнюю войну с Японией, они, как правило, не слышали) пострадавшем во Второй Мировой войне, карточки отменили ажинно в 1947 году, а вот в Великобритании, которая и не воевала толком, аж в 1954. Этим они пытаются доказать превосходство социалистической системы над перманентно прогнивающим Западом.

На самом деле, история нормирования продовольственных и непродовольственных товаров в Великобритании времен Второй Мировой - тема крайне интересная и, даже, увлекательная, но сегодня я хотел бы обсудить именно вопрос сладкого. Но прежде хочу донести до читателей одну примитивнейшую мысль, которая в силу естественных причин до многих моих соотечественников никак не дойдет. Карточки - это не синоним голода. Карточки - это способ упорядочить потребление и поставить его под контроль государства. Да, введение карточек в Великобритании и Германии (кстати, сегодня как раз годовщина НАЧАЛА нормирования продуктов питания в Третьем Райхе, но об этом я писал несколько дней назад) подразумевало снижение норм потребления, но отнюдь не до голодного уровня и трагедий сродни тех, что случались в той же военной Москве, когда главы семейств, где были потеряны или украдены карточки, убивали своих домочадцев, чтобы не видеть как те умирают с голода (коммерческим магазинам разрешили торговать по свободным ценам только в 1942 году), ни в Райхе, ни на Туманном Альбионе даже близко не было. Как правило, нормы потребления составляли профессиональные диетологи, кроме того, существовали продукты, потребление которых а.) не подвергалось нормированию и б.) они были доступны. Например, в Великобритании вовсю развивалось частное огородничество и, что крайне важно, продолжалось рыболовство, хотя и в заметно меньших масштабах (на треть меньше), чем в довоенные годы.


Документальный фильм о нормировании питания в Великобритании, снятый в 1944 году.

Как результат, нормирование потребления продовольствия в Великобритании в годы войны привело к стремительному оздоровлению населения, внезапно оказавшегося посаженным на диету. Например, резко снизилась детская смертность!

Но вернемся к сладкому в целом и сахару - в частности. Сколько же потребляли его британцы во время войны "и еще более трудных послевоенных лет" (с) ?

Норма выдачи сахара для большей части населения составляла 8 унций в неделю. Унция это 1/6 фунта. То есть, на месяц средний житель Великобритании (и Северной Ирландии) получал по килограмму сахара. Если же он был занят на тяжелых физических работах, то норма была двукратной - 16 унций в неделю. В апреле 1945 эта надбавка была убрана.

Военнослужащие мужчины получали в неделю 1 фунт 14 унций (850 грамм), то есть на месяц выходило 8 фунтов сахара - 3,6 килограмма. Женщины военнослужащие и моряки получали 14 унций в неделю - 1,7 килограмма в месяц.


"Инфографика" 1942 года, показывающая последовательность введения нормирования на разные виды продовольствия.

Но что делать если Вы диабетик? Не думаю, что в СССР кого-то заботили подобные нюансы, но в Великобритании 1940-х в таком случае вам вместо сахара выдали бы масло и маргарин общим весом 1,5 килограмма (масла не более фунта). И через месяц и потом, прямо до июля 1954 года. Минимальные же нормативы же масла и маргарина составляли полфунта и фунт в месяц (грубо - 2 пачки и 4 пачки) соответственно. Работники тяжелых производств и военнослужащие получали намного больше. Альтернативой маслу-маргарину было мясо - более 4 кг в месяц. Диабетики-вегетарьянцы получали взамен сахару сыр. Сколько сыра полагалось диабетикам-вегетарьянцам в 1941-47 где ни будь в Свердловске ?

Итак, берем по минимуму - 1 кг в месяц. Мало? Наверное, но не беда - в Великобритании по карточкам еще и конфеты выдавали. И, даже, мармелад. Минимум - полфунта конфет (английский фунт - 457 грамм, больше чем русский - 400 грамм) и полфунта джема в месяц (небольшая такая баночка вроде тех, в каких при советской власти продавали сметану и майонез). Это минимум, напомню. У вояк и работников тяжелых производств сладкого было в разы больше. В апреле 1941 нормы были изменены. Теперь все получали по 340 грамм (3/4 фунта) конфет в месяц, а также, на выбор или 2 фунта мармелада (почти килограмм) или фунт джема или добавочный фунт сахара в НЕДЕЛЮ.


Сцена в продуктовом магазине - домохозяйка с книжкой талонов выбирает продукты в пределах доступного лимита.

Маленькое лирическое отступление - мармелад в Европе тех лет был не дестким лакомством как в нищем Советском Союзе, где в то время бушевал страшный голод 1946-47 годов (кстати, в Великобритании тоже пшеницу дождями прибило, что вынудило правительство лейбористов ввести карточки на хлеб, о чем неизменно вспоминают хисторики-сталинисты) и дети радовались гнилой луковице, найденной на мартовском поле, а обычным продуктом питания. Не таким и дорогим в производстве. Кстати, вот этот "конфликт цивилизаций" жестко выстрелит (без кавычек) в Берлине во все том же 1953 году. Там коллаборационисты, во всем следовавшие советам "советских товарищей" подняли цены как раз на мармелад и рабочий класс как то не въехал в причины (которыми были очередные закидоны "большевичков" и не более того). Не въехал и поднял восстание. Были трупы.

Итак, по состоянию на конец войны правительство позволяло среднестатистическому британцу потреблять в месяц или по 1 килограмму сахара, 0,34 кг конфет и 2 кг мармелада или вместо мармелада 1 кг джема или, при том же количестве конфет, не 1 кг сахара, а 2, но без мармелада и джема.


Недельный рацион среднего британца (не занятого на тяжелых производствах, не служившего в вооруженных силах и не бывшего матросом торгового флота) во время войны.
Ну и не забыть, что карточки на хлеб то вводили, то не вводили, ограничений на овощи не было, рыба подорожала, но также была доступна без ограничений, также свободно продавалась колбаса (качество которой. впрочем. резко упало) и по всей стране работало 2000 ресторанов. А так да - чистой воды голод. Хм... на фото нет конфет, мармелада и джема, что, конечно, упущение.

Чтобы понять, как это было мало, просто посмотрим, как обстояло дело с сахаром и сладостями в Советском Союзе, где уже в 1947, как известно, отменили карточки.

И узнаем, в общем, удивительные вещи. Оказывается, пиковое потребление сахара в предвоенном СССР было достигнуто в 1937 году, составив 1,15 кг в месяц, затем несколько снизился (в 1937-38 годах был очень высокий урожай сахарной свеклы). После войны Партия и правительство сделали ставку на скорейшее наращивание полей, засеянной сахарной свеклой и строительство новых сахарных заводов (ну чтобы было понятно - перед войной практически все сахарные заводы размещались на Украине и эвакуировать в Среднюю Азию удалось только 9 из них. Затем, во время войны было построено почти полторы сотни сахарозаводов, а во время Четвертой и Пятой пятилеток было построено еще почти 70). Это позволило в 1950 году почти достигнуть уровня потребления сахара в 1 кг в месяц на человека, а в 1954 достигнуть рубежа в 1,7 кг в месяц. При этом, крестьяне потребляли сахар примерно 0,9 килограмма в месяц. Сейчас жители России потребляют примерно 3,6 килограмма сахара в месяц. Понятно, что речь идет не только о том сахаре, что мы сыпем в чай и кофе.

Насчет конфет, мармелада и джема ничего сказать не могу, а спекулировать смысла не вижу.


Вот и так бывало - овощи не нормировались, но это не избавляло от перманентного дефицита. Именно поэтому правительство Черчилля в лице Министра Продовольствия Фредерика Маркиза, лорда Вутона (впоследствии Маркиз возглавит Консервативную партию и именно ему принадлежит основная роль в принуждении лейбористов к отказу от карточной системы) настойчиво убеждало население разбивать частные огороды.

Таким образом, потребления сахара советскими людьми, освобожденными мудрым сталинским руководством от карточек еще в 1947 году, едва ли не уступало потреблению бедных несчастных британцев, у которых сахар по карточкам выдавался до осени 1953 года.

Кстати, а вы никогда не задумывались о том, насколько доступны были продукты питания в СССР в те годы? "А это интересный вопрос !".

В 1953 году зароботная плата горожан, в зависимости от сферы деятельности, составляла от 424 (общепит) до 828 (водный транспорт), тогда как в сельской местности она была значительно ниже - от 414 (совхозы) до 460 (МТС). Средняя зарплата по стране была 684 рубля в месяц. Коэффициент пересчета, таким образом, составляет примерно 1 к 50. Сахар же стоил 9.7 рубля за кг  песка и 10.4 за кг рафинада. Рафинада производилось в два раза меньше, чем песка. Таким образом возьмем цену в среднем в 10 рублей за килограмм.

Таким образом, стоил сахар на наши деньги примерно 500 рублей за килограмм и среднестатистический житель Страны Советов мог купить на свою среднюю зарплату цельных 70 килограмм сахара. Для сравнения сейчас среднестатистический житель страны может купить сахара примерно в 10 раз больше. И даже побольше.


Надпись на витрине - "Это все ваше"

Кстати, дороговизна сахара привела к тому, что в оправившихся от голода 1946-47 годов российских (украинцев он не затронул. Читайте Стейнбека) деревнях стала популярна настойка из самогона из "дунькиной радости". Эдакая домашняя наливка. Кстати, эти самые популярные советские конфеты в 1953 году стоили всего 13,7 рублей за килограмм, что всего на треть было дороже обычного сахара.

Источники: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12.

@темы: 20 век, история кухни

---

Оригинал взят у в Молилась ли ты на ночь?

"10 ноября 1858 года, понедельник
В театре, на представлении «Отелло». Мулат или, как назвали его в афише, африканец Ольридж, приехавший сюда на несколько дней, играл Отелло на английском языке с немецкими актерами. Я не говорю и не понимаю по-английски, но хорошо знаю пьесу, и потому поехал в театр — и не жалею. Этот Ольридж большой артист. Трудно идти дальше в выражении сильных и глубоких страстей. В третьем акте в сцене с Яго он до того страшен, что людям слабонервным трудно его выносить, а в сцене отчаяния в последнем акте вас душат слезы.
Игра его без всякой аффектации. Это чистейшая природа, с ее грозными вулканическими потрясениями. Все у него просто и благородно — и голос чудесный. Я долго не мог заснуть в эту ночь, а во сне все мерещился мне этот Отелло со своею тигровою яростью, со своими потрясающими сердце воплями, со своею беспредельною скорбью в последнем акте.
www.belousenko.com/books/memoirs/nikitenko_dnev...
......................................
"Айра Олдридж обладал бешеным темпераментом. Его коронной ролью был Отелло. В финальной сцене он так «накалялся», что изо рта у него шла пена, а глаза наливались кровью. Исполнительницы роли Дездемоны панически боялись играть с ним.

Известный театрал А. А. Стахович однажды зашёл за кулисы и спросил Олдриджа, как прошли его гастроли в Москве с Л. П. Никулиной-Косицкой — Дездемоной. Олдридж ответил, что она очень нервничала, и добавил:
« Все эти слухи сильно преувеличены. Я сыграл Отелло более трехсот раз. За это время задушил всего трех актрис, зарезал, кажется, одну. Согласитесь, что процент небольшой. Не из чего было так волноваться вашей московской Дездемоне.

@темы: исторические россказни

---

Одним из украшений нашей кафедры был (и, надеюсь, есть, дай ему боги здоровья) профессор Степан Андреевич Штольц, чистокровнейший баварец, внезапно на Фестивале 1957 года влюбившийся в Москву - вернее, чего уж там, в москвичку - с таким треском и энергией, что в 1960-м он уже вел на ломаном русском теорию машин и механизмов в нашем прославленном вузе. Нерастворимый немецкий акцент, вкупе с царственной осанкой и огненным взором, и поныне придает его лекциям особенный аристократический шарм.
Защита диплома. Комиссия. Две студентки на группу. По традиции - дамы вперед. Первая, синий чулочек в свитере и хвостике, отбомбилась предсказуемо без сучка и задоринки и, после перерыва, на сцене появилась вторая. Льняная грива на полметра ниже юбки, каблучищи, визаж - ну в общем, вы поняли. Создание, постреливая глазками, порхает у досок с указкой и достаточно толково излагает сопроводительную.
В тишине звонко раздается щелчок языком и возглас:
- Нефертити!
Польщенная красавица удваивает шарм и неспешно, виляя талией, движется по теме.
- Ах, Нефертити!!!
Мне показалось, дипломантка даже смутилась и заколебалась на секунду, не совершить ли книксен. Но длина юбки... В общем, заминки считай не было.
- Никитина!!! - вскочил наконец герр Штольц. - Я фас нижайше умоляю! Пошалуйста, не фертите бедрами! Фы радикально отвлекаете нас всех (орлиный взор поверх академических лысин) от того, зачем мы сдесь фсе собрались.
Отер свою сверкающую маковку белоснежным платком и чинно уселся на место. jaerraeth.livejournal.com/614434.html

@темы: имена

---

Оригинал взят у в Размер такой размер

В дороге читаю О. Генри в оригинале. Есть у него такой рассказ "В антракте".

В классическом переводе Нины Дарузес один абзац выглядит так:

Мак-Каски явился в девять. На руке у него было пальто, а в зубах трубка. Он попросил извинения за беспокойство, проходя между жильцами и осторожно выбирая место, куда поставить ногу в ботинке невероятных размеров.

Между тем, в оригинале у Мак-Каски была нога size 9, width Ds. В переводе на русский, размер 42, средняя полнота. То есть, мистер Мак-Каски был вполне себе некрупным мужчиной.

@темы: книги, Вавилон-18

---

Иван Акимович Самгин любил оригинальное; поэтому, когда жена родила второго сына, Самгин, сидя у постели роженицы, стал убеждать ее:
– Знаешь что, Вера, дадим ему какое-нибудь редкое имя? Надоели эти бесчисленные Иваны, Василии… А?
Утомленная муками родов, Вера Петровна не ответила. Муж на минуту задумался, устремив голубые глаза свои в окно, в небеса, где облака, изорванные ветром, напоминали и ледоход на реке и мохнатые кочки болота. Затем Самгин начал озабоченно перечислять, пронзая воздух коротеньким и пухлым пальцем:
– Христофор? Кирик? Вукол? Никодим?
Каждое имя он уничтожал вычеркивающим жестом, а перебрав десятка полтора необычных имен, воскликнул удовлетворенно:
– Самсон! Самсон Самгин, – вот!

@темы: имена(цитаты)

---

Пишет Гость:

26.09.2017 в 02:21

Цены, зарплаты и жалования первой половины XIX века

Жалование частного поверенного — 20 р. в месяц.
Жалование приказчика на железнодорожной станции — 25 р. 50 коп.
Пенсия отставного майора — 33 р. в месяц.
Жалование приказчика на сахарном заводе 300 р. в год.
Жалование учителя гимназии 800 - 1500 рублей в год.
Жалование комиссионера на коммерческом предприятии — 1000 р. в год.

Стоимость говядины — 3 коп. за фунт.
Стоимость баранины — 2 коп. за фунт.
Стоимость барана — 1 р. 70 коп
Стоимость утки — 15 коп.
Стоимость окорока свиного — 40 коп. за пуд.
Стоимость яиц — 4 коп. за десяток.
Стоимость масла коровьего — 15 коп. за фунт.
Стоимость масла постного — 5 коп. за фунт.
Стоимость привозной красной рыбы, осетра и белуги — 7 и 10 копеек фунт.
Стоимость икры паюсной — 15 коп.
Стоимость свежей икры — от 25 до 30 коп.
Стоимость чая обыкновенного — 50 коп. за фунт.
Стоимость сахара — 14 коп. за фунт.
Стоимость крупы гречишной — 4 р. за четверть в 8 пудов.
Стоимость ржи — от 5 до 6 р. за куль в 9 пудов.

Стоимость рома — 30 коп. за кварту.
Стоимость вина в купеческом клубе — 5 р. за бутылку.

Стоимость комнаты в трактире — 20 коп. в сутки.
Стоимость номера в третьеклассной гостинице под лестницею — 75 коп.
Стоимость съемной квартиры в каменном доме, три комнаты и конюшня — по 8 руб. в месяц.

Стоимость извозчика из Лавры в Киев — 10 коп.
Стоимость деревенской избы — 100 р
Стоимость билета на английском пароходе до Константинополя — 5 р.
(www.nn.ru/community/gorod/politika/?do=read&thr... )

Начало 20 века:

Одежда для гражданского населения обходилась гораздо дешевле:
Рубаха выходная – 3 рубля,
Костюм деловой для приказчиков – 8 рублей,
Пальто длинное – 15 рублей,
Сапоги яловые– 5 рублей,
Ботинки летние- 2 рубля
www.kubar.ru/showthread.php?t=14953

Сколько стоила нарядная лента для крестьянской девушки? Сколько стоил обед (какие-нибудь мясные щи с хлебом) в плохоньком московском трактире? Сколько стоили сапоги для прислуги? Сколько могли заплатить мальчишке за то, чтоб покатал барыню с компаньонкой на своей лодочке по реке?

Предположил бы, что все в копейках, но цена обеда и катания будет выражаться в однозначной цифре, а ленты и сапог - в двузначных, причем сапоги значительно дороже ленты.

URL комментария

@темы: 19 век, деньги

---

17.02.2017 в 03:26

Пишет  OxanaKara:

Ссылка.
xfloss.ru/

Сохраняю ссылку на сайт, предназначенный для преобразования картинки в схему для вышивки, хотя и не вышиваю.

@темы: бисер

---

Не видать мне копирайта!
Хочу застолбить свое маленькое открытие 32-летней давности. На третьем курсе филологического факультета ОмГУ я придумал смыслово значимую фразу из пяти слов, из которых четыре омонима. Вот она: КОСОЙ КОСОЙ КОСИЛ КОСОЙ КОСОЙ. Как именно она придумалась, за давностью лет уже не помню, вспоминаются только какие-то ассоциации с известной песней из "Бриллиантовой руки": "На поляне траву зайцы в полночь косили.." Выдуманная мной фраза очень сильно понравилась моему любимому преподавателю Александру Борисовичу Мордвинову, он сравнивал ее со знаменитой "Глокой куздрой", придуманной академиком Щербой. По просьбе Мордвинова я передал ему право использовать эту фразу в его научных работах со ссылкой на мое авторство. Разрешение было напечатано на пишущей машинки, подписано нами обоими и удостоверено печатью филфака и подписью декана Валентина Федоровича Гутенева.
Не знаю, использовал ли эту фразу Мордвинов, его уже давно нет, спросить просто не у кого. А я распространял эту фразу изустно, в частности хвастался ей знакомым фэнам на конвентах. В результате группа одесситов, среди которых был Вася Спринский, начала популяризировать меня: вот, мол, фэн, который выдумал такую фразу. Попутно они популяризировали и вполне себе цензурное русское слово, в котором шесть согласных подряд, о нем им тоже рассказал я. Вот это слово: ВЗБЗДНУТЬ. Они даже старались его усовершенствовать и добились того, что согласных подряд стало 9 - контрвзбзднуть. Воистину велик русский язык! Пытались одесситы развить и мою фразу, но добавление продолжения: на косой косе казалось мне сомнительным, хотя количество омонимов и увеличивалось до пяти. Каково же было мое удивление, когда от нескольких студентов филфака Омского и Новосибирского университетов мне пришлось услышать, что они слышали от преподавателей мою фразу. Уж не знаю, что и думать, конечно, эту фразу мог придумать не только я, всякое бывает. В любом случае доказать свое авторство и получить копирайт мне никогда не удастся. Да оно и не слишком надо, пусть считается, что ее придумал народ...www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=12845...

@темы: Вавилон-18 по-русски

---

Оригинал взят у в watercolor by John Salminen

При копировании просьба указывать автора картины

оригинал поста ЗДЕСЬ.

@темы: картины

---

Пишет Гость:

25.09.2017 в 14:04

Здесь посмотрите statehistory.ru/3506/TSeny-iz-memuarov-russkikh...

URL комментария

@темы: 19 век, деньги

---

Пишет Гость:

25.09.2017 в 12:41

Вот тут можно поискать forum.vgd.ru/47/36237/10.htm?a=stdforum_view&o=
Например: четверть пшеницы на одесском рынке в разные годы стоила:

1814 - 5 р. 53 к.
1815 - 6 р. 68 коп.
1816 - 10 р. » —
1817 - 10 р. 21 коп.
1818 - 6 р. 97 коп.
1819 - 4 р. 62 коп.
1820 - 5 р.35 коп.
1821 - 6 р.28 коп.
1822 - 4 р.82 коп. до 5р. 46 к.
1823 - 3 р. 80 коп.
1824 - 3 р. 92 коп.
1825 - 3 р. 82 коп.
1826 - 3 р. 95 коп.
1827 - 4 р. 10 коп.

URL комментария

@темы: 19 век, деньги

---

Лицо Марии Магдалины из Прованса polit.ru/article/2017/09/23/ps_mm/

@темы: имена

---

54. Бесплатный проездной на конку. Петербург, 1908 год.

@темы: история транспорта, 20 век: Россия и вокруг нее

---

soyka62.livejournal.com/994791.html

@темы: картины

---

In 1665, Caleb Cheeshahteaumuck, "from the Wampanoag...did graduate from Harvard, the first Indian to do so in the colonial period"

@темы: Дэн, индейцы

---

Оригинал взят у в У каких народов есть отчества?

Зашел как то разговор про отчества и высказали такую мысль, что мол они есть только у нас и у некоторых других похожих славянских народов. Подумал и я действительно, ну украинцы, белорусы и т.д. Может еще словаки какие нибудь, больше на память ничего не приходило. А где еще в мире встретишь Имя, Фамилию и Отчество? Вы вот вспомните?

Но оказывается не все так просто ...

Вообще в дофамильный период именование по имени и отчеству служило целям более точной идентификации человека, то есть выполняло ту же социальную функцию, что и современные фамилии.

Употребление отчеств в том или ином виде свойственно многим культурам, но наиболее характерны среди тех народов, у которых фамилии появились совсем недавно, либо вообще отсутствуют как класс. На сегодня широкое распространение они получили в арабском, исландском, монгольском, восточнославянских и болгарском языках.


У греков, как у древних, так и у современных, отчество представляет собой имя отца в родительном падеже. У древних греков в повседневной жизни употреблялось только индивидуальное имя, но для официальных документов использовалось и отчество. Так, полное имя Демосфена — Демосфе́нес Демосфе́нус Пэаниэ́ус, то есть Демосфен сын Демосфена из филы Пэания.

У современных греков, как и у древних греков, отчество находится между именем и фамилией. В Греции замужняя женщина меняет отчество на отчество мужа. У советских греков отчества были по тому же принципу, что и у болгар. Например, Александр Никос Кандараки. В отдельных местностях Греции имя и отчество произносят слитно. Например, литературное имя Георгиос Константину Пападас в бытовой сфере звучит как Гиоргос Коста Пападас, а имя и отчество в слитном произношении как Гиоргокоста.



В нормандском языке использовались отчества в форме fils de Gérald («сын Джеральда»). От этой формы произошли многие современные английские фамилии, начинающиеся на fitz.


В арабском языке для обозначения отчества у мужчин используется частица ибн, означающая дословно сын (ибн Мухаммад = сын Мухаммада). У женщин отчество используется гораздо реже, в этом случае перед именем отца ставится частица бинт, буквально дочь.

Тот же принцип использовался и другими семитскими народами. Например, у евреев отчество образовывалось при помощи частицы бен или бар, что в переводе соответственно с иврита и арамейского также означает сын. Например, Шломо бен Давид — Шломо (Соломон) сын Давида, Шимон бар Йохай — Шимон сын Йохая.



В армянском языке отчества образуются путём прибавления к имени отца суффикса -и. Например, если человека зовут Армен, то отчество его детей будет Армени. Армянский суффикс «и» означает принадлежность к кому-то или к чему-то. Корни многих армянских фамилий произошли от имен основателей родов, и, следовательно, когда-то они были отчествами.

В повседневном общении армянские отчества обычно не употребляются.


В древнескандинавском языке и его живущем наследнике — исландском языке люди по традиции не носят фамилий, их место занимают отчества. Исландский закон прямо запрещает брать фамилии: «Никто не должен брать себе фамилию в нашей стране».

Мужские исландские отчества образуются добавлением -son [сон] (сын) к родительному падежу имени, женские — с добавлением -dóttir [доуттир] (дочь): например, Йоунссон и Йоунсдоуттир (сын Йоуна, дочь Йоуна), Сноррасон и Сноррадоуттир (сын Снорри, дочь Снорри, имя отца — Снорри).

Изредка встречается конструкция из двух отчеств, образованных от имени отца и имени деда (причём второе отчество выступает в родительном падеже), например Йоун Тоурссон Бьярнарсонар (Jón Þórsson Bjarnarsonar) — букв. Йоун, сын Тоура, сына Бьярни.


В болгарском языке отчества образуются путём прибавления к имени отца суффикса -ов или -ев, то есть способом, бытовавшим и в России. Например Георги Иванов Иванов — Георги сын Ивана Иванова, Ивайла Тодорова Стоянова — Ивайла дочь Тодора Стоянова.


У вайнахов (чеченцев и ингушей) отчество предшествует имени — Хьамидан Ваха, Ваха Хамидович — так звучало бы на русском языке.


Монгольское отчество представляет собой имя отца в родительном падеже, образуемом путём прибавления суффиксов -ын или -ийн. Главным идентификатором человека в быту служит личное имя, в то время как отчество фигурирует прежде всего в официальных документах и СМИ. На письме отчество, а не имя сокращается до инициала: напр., Намбарын Энхбаяр — Н. Энхбаяр. В последние годы в СМИ, особенно ориентированных на зарубежную публику, наметилась тенденция писать имя отца без суффиксов родительного падежа и иногда после личного имени на манер западной фамилии, напр., Мөнх-Эрдэнэгийн Төгөлдөp — Мөнх-Эрдэнэ Төгөлдөр.


Тюркские отчества образуются с помощью слов оглы (улы, уулу) для сыновей и кызы (гызы) для дочерей (слова сын и дочь в притяжательной форме 3 лица единственного числа). Например, дети азербайджанца Салима по имени Мамед и Лейла будут зваться Мамед Салим-оглы и Лейла Салим-кызы.


В Нидерландах отчества существовали в прошлом и до сих пор неофициально используются у фризов. Женские отчества образовывались с помощью -dochter (дочь), мужские — с помощью -zoon (сын), в сокращённом варианте -sz или -s. Например, полное имя известного композитора было Ян Питерсзон Свелинк (Jan Pieterszoon Sweelinck), полное имя Рембрандта — Рембрандт Харменсзон ван Рейн (Rembrandt Harmenszoon van Rijn).

У лиц незнатного происхождения фамилия могла отсутствовать, и в таких случаях отчество частично играло роль фамилии и позволяло различать людей. Так, у известного мореплавателя Виллема Баренца фамилии не было, Баренц (Barents, Barentsz) или Баренцзон (Barentszoon) — отчество, означавшее сын Барента.

Со временем, когда всё население Голландии приобрело фамилии, отчества практически вышли из употребления.




Но мне кажется все эти примеры не совсем те отчества, которые есть в России. Это либо не употребляющиеся конструкции, либо совсем не полноценные приставки. Ну где вы еще услышите Иванов Иван Иванович и Сидоров Алексей Петрович, причем в обязательном порядке.

Русские отчества начали употребляться весьма рано; первое упоминание об этом относится к 945 году. Однако до XIII века частота употребления отчеств была невысокой.

Форма мужского отчества в современном русском языке с окончанием на -ович (после основ на мягкую согласную -евич) восходит к отчествам древнерусских князей и знати Московской Руси; подлые люди не имели права пользоваться такими отчествами.

Начиная с XVI века, именование с -овичем считалось особой привилегией, такое право незнатным людям даровалось лично царём и за особые заслуги. Так, в 1610 году царь Василий Шуйский, в благодарность за содействие купцов Строгановых в присоединении Урала и Сибири к Московскому государству, повелел Максиму и Никите Строгановым, их потомкам и потомкам Семёна (Иоанникиевича) Строганова писаться с -вичем и даровал особое звание именитых людей. В XVII столетии Строгановы были единственной купеческой фамилией, носившей это звание.

Отчества подлых, то есть незнатных людей, в России первоначально образовывались как краткая форма притяжательного прилагательного от соответствующего имени, например: Иван Петров сын или, в более позднем варианте, Иван Петров; Фёдор Лукин сын — Фёдор Лукин. В определённый момент отчество могло стать наследственной фамилией, таким образом сын Ивана Петрова звался Василий Иванов сын Петров, его внук — Николай Васильев сын Петров и т. д.

Однако формы отчества на -ов/-ев употреблялись лишь в канцелярской речи, в официальных документах. В неофициальных же ситуациях, в быту, русские люди именовали друг друга и по именам и отчествам в такой форме, которая привычна нам теперь: величание на -ович, -евич, -овна, -евна, -ич, -ична, -инична не ограничивалось. Иногда оно использовалось даже вместо имени (как иногда и сейчас), когда говорящий хотел подчеркнуть особое уважение к человеку, выказать оттенок расположения, любви.

По русским правилам, отчество всегда образуется от мужского имени — от имени отца. Однако известно несколько случаев, когда отчество образовывалось от имени матери: сын Галицкого князя Ярослава Осмомысла (ок. 1130—1187) и его любовницы Настасьи в народе получил прозвище Олег Настасьевич. Позже он унаследовал галицкий престол.

Кроме того, в России внебрачные дети мужчин-дворян и девушек-простолюдинок (служанок, крепостных…) нередко получали фамилию, образованную от имени матери (Катериненко, Ма́шин, Надеждин…) вместо фамилий, образованных от отчеств.

И по поводу первой фотки в посте: Жителя Серова Сергея М. теперь уважительно величают Веро — Викторовичем. Он добился от властей дополнения своего отчества именем матери. Сергей стал не Сергеем Викторовичем, а Сергеем Веро — Викторовичем. Так и в паспорте записано и в других его документах.


источники

@темы: фамилии, имена