Гашение соды уксусом — чисто советское изобретение. Как вообще зародилась эта традиция? Изначальный посыл был правильный: щёлочь реагирует с кислотой, реакция проходит с выделением углекислого газа. Очевидно, сода и уксус были выбраны как наиболее доступные вещества. Тоже логично. Но… тут что-то пошло не так. И с тех пор на большинстве кухонь в нашей стране основная часть химической реакции протекает не в пироге, а вне его.
Что примечательно, действие разрыхлителя, который сейчас свободно продаётся практически везде, основано на той же реакции кислоты и щёлочи. В разрыхлителе соотношение этих веществ выверено так, чтобы они реагировали без остатка. И на пакетике указано, сколько порошка нужно положить на используемое количество муки. Элементарно и эффективно! Но народ всё равно продолжает химичить с содой и уксусом — по крайней мере, в священном деле приготовления шарлотки. readandeat.ru/2018/05/03/soviet-charlotte/
URL записи03.05.2018 в 15:25Пишет Модо:
О непривычномURL записи
Язык Коса - один из немногих языков, активно использующих щелкающие согласные. Звучит ещё так.
УТВЕРЖДАЮТ,URL записи
САМОЕ ДЛИННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ В РУССКОЙ ЛИТЕРАТУРЕ
"В 1800-х годах, в те времена, когда не было еще ни железных, ни шоссейных дорог, ни газового, ни стеаринового света, ни пружинных низких диванов, ни мебели без лаку, ни разочарованных юношей со стеклышками, ни либеральных философов-женщин, ни милых дам-камелий, которых так много развелось в наше время, - в те наивные времена, когда из Москвы, выезжая в Петербург в повозке или карете, брали с собой целую кухню домашнего приготовления, ехали восемь суток по мягкой, пыльной или грязной дороге и верили в пожарские котлеты, в валдайские колокольчики и бублики, - когда в длинные осенние вечера нагорали сальные свечи, освещая семейные кружки из двадцати и тридцати человек, на балах в канделябры вставлялись восковые и спермацетовые свечи, когда мебель ставили симметрично, когда наши отцы были еще молоды не одним отсутствием морщин и седых волос, а стрелялись за женщин и из другого угла комнаты бросались поднимать нечаянно и не нечаянно уроненные платочки, наши матери носили коротенькие талии и огромные рукава и решали семейные дела выниманием билетиков, когда прелестные дамы-камелии прятались от дневного света, - в наивные времена масонских лож, мартинистов, тугендбунда, во времена Милорадовичей, Давыдовых, Пушкиных, - в губернском городе К. был съезд помещиков, и кончались дворянские выборы".
Л.Н. Толстой "Два гусара"
Можно предлагать для синтаксического разбора на госэкзаменах по русскому языку в универах.
Хотя бы количество грамматических основ и предикативных единиц посчитать - уже подвиг ))
Фрагмент из средневекового английского романа "История Фалка Фицуорена" (примерно первая половина XIV века). Хотя, в общем, учитывая историю того же "Бовы-королевича", я уже ничему не удивляюсь.В 1825 году в США с помпой открыли канал Эри. Он соединил Атлантику с реками внутренней части страны (через хребет Аппалачи), объединив Баффоло и реку Гудзон с озером Эри.URL записи
На церемонии открытия канала высокопоставленные лица вылили в Гудзон по бутылке воды из тринадцати величайших рек мира - Ганга, Нила, Темзы, Сены, Амазонки и др.
Это отчего-то привело к вспышке холеры.
Но конечно не такой ужасной, как эпидемия 1832 года, когда за день в Монреале и Квебеке погибло 3000 человек.
Армия отправившаяся сражаться с Черным Ястребом, за спорные территории Иллинойса была уничтожена холерой на марше. А дезертиры разбежались по округе, умирая в лесах, городках и полях, разнося холеру еще дальше. Это спровоцировало бегство 70 000 жителей, которые понесли ее во все штаты.
(с)www.facebook.com/alexey.pehov.7/posts/196001710...
