Предки современных представителей семейства верблюдовых появились в Северной Америке. Через существовавший в те времена Берингов перешеек они расселились по Азии, Европе и Африке, превратившись в современных одногорбых и двугорбых верблюдов. Мигрировали они и в Южную Америку, став ламами, викуньями и альпаками. В самой Северной Америке ни один вид верблюдовых не выжил.

Источник: ru.wikipedia.org

@темы: звери

---

Нынешние времена - немножко не те времена, когда по праву выглядела мощнейшей шутка "люди, пишущие "спс" вместо "спасибо", скажите, что вы делаете с кучей освободившегося времени?"
Сейчас во всю поперло УДЛИНЕНИЕ коротких слов через УМЕНЬШИТЕЛЬНО-ласкательные суффиксы. Вдудь никогда не продудит "мем" или "рэп". Только "мемчик" или "рэпчик". Уважающий себя хипстер не скажет "фан" или "по фану". Только "фанчик" или "по фанчику".
Сегодня я услышал от второкурсника - "челик". Это человек. Только не от слова "человек", а от слова "чел" (важного слова 2000-х).
©langobard
www.diary.ru/~Mirniy-atom/p215385613.htm

@темы: Вавилон-18 по-русски

---

Австрийский изобретатель Алоис Гампер демонстрирует своё изобретение — машинописные перчатки для ведения бухгалтерского учёта, 16 февраля 1935 года.

@темы: письменные принадлежности

---

@темы: цветики-листочки

---

Ведь Солнце в его проявлениях на самом деле бесконечно разнообразно.
Вот только кусочки его "портретов" в разных длинах волн.


больше здесь maksina.livejournal.com/1209148.html

@темы: звезды

---

Дорога к месту гибели собаки «Муму», журнал Столица 1997 год

@темы: книги, карты

---

Дети, которые грызут ногти или просто тянут пальцы в рот, впоследствии реже заболевают аллергией – к такому выводу пришли исследователи из Университета Отаго. Они сравнили частоту аллергических расстройств у людей родившихся в 1972 или 1973 году; о том, были ли у них в детстве вредные привычки, авторы работы узнавали у их родителей. Оказалось, что у тех, кто в 5, 7, 9 или 11 лет любил сосать палец или грызть ногти, во взрослом возрасте реже появлялась аллергия – разница между ними и теми, кто не сосал и не грыз, составила 38% против 49%. Исследование статистическое, то есть о конкретных физиологических механизмах, которые обеспечивали бы тут причинно-следственную связь между одним и другим, говорить пока нельзя. Однако нельзя не отметить, что новые результаты подтверждают известную гипотезу избыточной гигиены, согласно которой слишком стерильные условия в ранний период жизни плохо влияют на развитие иммунитета, и что для того, чтобы иммунная система научилась адекватно работать, ей нужно заранее на ком-то потренироваться – и вот эти-то «тренировочные объекты» как раз могут попасть в организм с рук, оказавшихся во рту.

Подробнее см.: www.nkj.ru/facts/29151/ (Наука и жизнь, Пальцы, ногти и аллергия)

@темы: медицина

---

Гашение соды уксусом — чисто советское изобретение. Как вообще зародилась эта традиция? Изначальный посыл был правильный: щёлочь реагирует с кислотой, реакция проходит с выделением углекислого газа. Очевидно, сода и уксус были выбраны как наиболее доступные вещества. Тоже логично. Но… тут что-то пошло не так. И с тех пор на большинстве кухонь в нашей стране основная часть химической реакции протекает не в пироге, а вне его.

Что примечательно, действие разрыхлителя, который сейчас свободно продаётся практически везде, основано на той же реакции кислоты и щёлочи. В разрыхлителе соотношение этих веществ выверено так, чтобы они реагировали без остатка. И на пакетике указано, сколько порошка нужно положить на используемое количество муки. Элементарно и эффективно! Но народ всё равно продолжает химичить с содой и уксусом — по крайней мере, в священном деле приготовления шарлотки. readandeat.ru/2018/05/03/soviet-charlotte/

@темы: история кухни

---

03.05.2018 в 17:57

Пишет  Sindani:

03.05.2018 в 15:25

Пишет  Модо:

О непривычном




Язык Коса - один из немногих языков, активно использующих щелкающие согласные. Звучит ещё так.

@темы: Вавилон-18

---

Тут недавно прозвучала информация, что дальневосточных леопардов больше ста. И, дескать, в связи с этим, опасность, висящая над зверьками типа ослабла...

Дорогие мои упоротые кошкоохранители!

Во-первых, леопардов на описываемой территории все последние лет двадцать примерно столько и было. Лозунг "Их осталось только тридцать" был придуман исключительно с целью сбора денег их именем, и никогда не имел ничего общего с объективной реальностью.

В последние 20 лет - точно. Как свидетель и частично участник событий я много могу об этом рассказать и уже рассказывал.

Во-вторых, сбор денег на ситуацию с охраной леопарда если и сказался, то только весьма и весьма опосредовано. ЛюдЯм, которые там работают, жить стало немного легче, зверушки же, как в лесу обитали, так и обитают. Вот, посчитать их удалось поточнее. Но, помните Б-га ради - "посчитать" и "охранять" - это не синонимы. Это совершенно независимые друг от друга понятия.

Не, зависимые, когда надо денег скрысить. Но опять же - понятия "денег скрысить" и "охранять" - тоже не синонимы.

Ладно, не суть.

Самая главная проблема - это, конечно то, что эти леопарды, будь их 30 или 100, живут в этом южном Приморье сугубо Господним попущением.

Изолированный остров на окраине ареала.

И реально спасти их может только глобальное изменение климата, при котором средняя глубина снежного покрова в 15 см, критичная для леопарда, отодвинется на север километров на двести. И говорили об этом не высокоумные светочи ума из современной Академии Наук или там WWF или WCS, а профессор Гордей Фёдорович Бромлей.

В шестидесятые годы XX века, есличо.

А эти, современные - понятно что... "Нам нужно больше денег чтобы провести больше исследований".

kiowa-mike.livejournal.com/4874701.html

@темы: звери

---

И чего вы жалуетесь на Почту России?

Знакомый - любитель-нумизмат. На e-Bay он купил у мексиканца собрание мексиканских монет разного времени. Посылку, однако, не пропустила российская таможня на том основании, что в России запрещена пересылка наличных денег, в т.ч. и монет, по почте. Ему позвонили или написали, он пришёл на таможню и долго с ними разбирался по каждой монетке. Залез в интернет с ноутбука на сайт мексиканского Центробанка и показывал таможенникам, какие монеты выведены из обращения (их пропускали). Ну а те, которыми всё ещё можно платить, они завернули, ибо таковы правила. Часа два-три это всё продолжалось, причём таможенники были вполне корректны и дружелюбны, но соблюдения правил требовали.
В итоге из нескольких десятков присланных монет часть всё-таки не пропустили. Их они велели отправить почтой обратно отправителю. Он спросил - какой обратный адрес писать? Таможни? Нет, говорят, это как-то глупо. Пишите ваш домашний. Окей.
Через несколько дней звонят ему с почтамта и говорят: молодой человек, а вы в курсе вообще, что наличные деньги, в т.ч. и монеты, по почте пересылать нельзя? Что же вы в Мексику-то их отправляете? Приходите к нам и забирайте свою посылку назад, мы это пересылать не имеем права. Ну что, пришёл и печально забрал почтовое отправление. И пошёл с ним домой. jaerraeth.livejournal.com/636122.html

@темы: хи-хи, деньги

---

из этой подборки www.liveinternet.ru/community/1726655/post40225...

@темы: картины

---

из этой подборки svetikya.com/post402257504/

@темы: цветики-листочки

---

Рассмотрение вопроса в его историческом развитии часто бывает лучшей критикой. Иные научные теории имеют вид преуспевающего дельца с тёмным прошлым, в которое нелишне заглянуть, прежде чем вести с таким человеком какие-либо дела. Кем сказано первое слово норманнской теории, хорошо известно. Конечно, не тем киево-печерским монахом, которого мы привыкли называть Нестором (для его уха было привычнее – Нестер) и который с легкой рукиВ.О.Ключевского часто именуется первым норманнистом [Ключевский В.О. Сочинения в девяти томах. М., 1989. Т. VII, с. 146].

Летописный рассказ о призвании князей ни одной своей строкой, ни одним словом не дает повода для отождествления рюриковой «руси» со скандинавами. Напротив, в этом знаменитом отрывке «русь» ясно и недвусмысленно отделена от всех скандинавских народов в особый этнос:«идоша за море к варягомъ — к руси: сице бо звахуть ты варягы «русь», яко се друзии зовутся «свее», друзии же «урмани», «англяне», инии «готе»; тако и си» (Ипатьевская летопись).
То есть: «И пошли за море к варягам, к руси. Ибо те варяги назывались русью, как другие [народы] называются шведы, а иные — норманны и англы [имеется в виду Англо-Датское королевство], а ещё иные готландцы [жители о. Готланд], — так и эти [звались русью]...».
( Читать дальше... )

@темы: имена

---

Алексей Кондратьевич Саврасов. Ночка. 1883.

@темы: картины

---

Про "Террор" с камчатски-заклёпочных позиций
Досмотрел, наконец, весь "Террор". На мой взгляд, сериал с явной игрушечностью отношения к Арктике. Мой камчатский климатически-заклепочный разум отчаянно сопротивлялся тому, чтобы воспринимать сериальное поведение людей в такой экстремальной зоне всерьёз. "Не ве-рю!" - бубнил мне разум.

А в конце 8-й серии смеяться начала и моя супруга: в тот самый момент, когда при сцене повешения мистера Хики из полярной мглы выскочил компьютерный мишка-Туунбак. Причём в ту самую секунду, когда на шею коварного ирландца накинули петлю, и суровая британская морская дисциплина должна была покарать смутьяна. Повеяло такой голимой голливудщиной, что я ажно закашлялся от смеха. Но жена до этого верила сюжету, а с этого момента перестала. Низзя же так топорно строить линию, товарищи киношники! Хотя я понимаю, что для эмоциональности градуса сюжета надо, чтобы обер-злодей жил подольше. Но можно было как-то потоньше построить момент его избавления от петли.


( Читать далее... )

@темы: книги, фильмы

---

Любопытная историко-политическая коллизия в области поясного времени, не знал о ней ранее
Правда, существовала она совсем недолго - меньше трёх лет, а в 1948-2015 гг. КНДР и РК были в едином времени.

ТОКИО, 30 апр — РИА Новости.
КНДР перейдет на единое с Южной Кореей время. Соответствующее решение президиума Верховного народного собрания страны опубликовано Центральным телеграфным агентством Кореи (ЦТАК). Указ о "Корректировке пхеньянского времени" от 30 апреля гласит, что это сделано для синхронизации времени Юга и Севера. Стрелки часов переводятся на 30 минут вперед с 5 мая этого года. Решение принято после межкорейского саммита, где стороны договорились о примирении, денуклеаризации и сотрудничестве.

Разница во времени между двумя частями полуострова возникла, когда КНДР по случаю годовщины освобождения Кореи от японского господства 15 августа 2015 года перевела стрелки часов на полчаса назад.

В 1910 году, после аннексии Кореи, японцы ввели там "токийское время", и с тех пор полуостров находился в одном часовом поясе со всей Японией. Три года назад КНДР решила поменять ситуацию и "вернуть" себе время, которое было в Корее до прихода японцев, с разницей в полчаса. В результате в разных частях Кореи возникла получасовая разница во времени.

[...] Предложение о переводе стрелок часов в КНДР выдвинул сам Ким Чен Ын.

UPD. Оказывается, антияпонским временем баловалась в своё время и ЮК (1954-61 гг.). periskop.livejournal.com/1851844.html

@темы: 20 век, звезды

---

Первая воздушная линия Москва - Берлин
Меж тем, в этот день 96 лет назад...


( Читать далее )

@темы: самолеты, 20 век: Россия и вокруг нее

---

Попалась на глаза интересная схема регулярных воздушных линий СССР в альбоме 1934 г. (стало быть, по состоянию на 1933-й). Гражданской авиации всего 10 лет, но она бурно развивается, хотя единой сети ещё не создано. Красные - классические линии, синие - "гидролинии" (т.е. на гидропланах).

Интересна неравномерность развития линий: например, в Крыму ещё ничего нет, а Кавказ покрыт очень неплохо. МинВоды так и вообще - нечто вроде кавказского хаба. Из крупных городов квази-хабы - Москва и Харьков (тогда столица УССР). Из Ленинграда гидросамолётом можно долететь до Петрозаводска. Действует самая первая и старая международная линия на Германию - из Москвы через Великие Луги на Кенигсберг и далее на Берлин. Любопытно также сообщение Москва - Сталиногорск (сейчас Новомосковск).

Здесь только часть схема, а полная - под катом.


periskop.livejournal.com/1843952.html

@темы: самолеты, 20 век: Россия и вокруг нее

---

как появляются новые блюда, и не только появляются, но и прививаются в определенном государстве, чтобы потом гордо получить звание "национальной кухни".
Как я уже писал, последние пара десятилетий перед Французской революцией голод стал во Франции частым гостем. По двум причинам. Первая - на том уровне сельского хозяйства, которой был, Франция могла прокормить примерно 20 миллионов человек, а население составляло 27-28 миллионов. Вторая - население питалось в основном монокультурой. То есть ело хлеб, закусывало хлебом, и заедало тоже хлебом. Даже каши, и те - ели очень мало. При голоде, когда зерна не хватало, начинали делать каштановую муку и хлеб из каштанов, отвратного качества, вроде нашей лебеды.
Надо сказать, что правительство эту проблему видело, и по мере сил пыталось решить. Еще в 1773 году министр финансов Тюрго указывал, что голод можно было бы если не убрать, то сильно снизить, если бы население ело не только хлеб, но и другие культуры. Например репу. Или рис. Или бобы. Или картофель. Более того, химики, физики, физиократы, политики, финансисты, повара, пекари, натуралисты занимались проблемой хлеба, вернее - проблемой замены хлеба.
И в 1772 году выходит книга, которая могла наверное появиться только во Франции. "Кухня для бедных". Вот выдержка из нее:
На покупку следующих продуктов потребно (в рейнских деньгах):
5 фунтов риса - 10 солидов
7 фунтов картофеля - 10 солидов 6 крейцеров
1 фунт тыквы - 1 солид
1 фунт 8 унций моркови - 1 солид
1 фунт 12 унций репы - 6 крейцеров
6 унций сливочного масла - 4 солида 6 крейцеров
6 унций соли - 1 солида
2 фунта хлеба - 10 солидов
Итого - 38 солидов 6 крейцеров.
Итого 46 фунтов еде, которой можно кормить 20 человек 2 дня.
Если заменить тут всю альтернативную еду хлебом - то стоимость возрастет в 5 раз, а накомить им можно будет всего 10 человек, и 1 день.
Собственно книга предлагает конкретные рецепты, объясняет, как готовить рис, как варить или жарить картофель, как делается суп из репы или тыквенная похлебка. Зная любовь бедняков к хлебу, там предлагается изготовление теста из картофеля и картофельной муки.
Вообще "пересмотр хлебного вопроса" стал одной из главных повесток французской внутренней политики в 1770-1780-х. Военно-морские экспедиции, посылаемые королем к берегам Южной Америки и островам Тихого океана, помимо всего прочего - это поиски альтернатив хлебу. Так, в Версале были высажены плоды "хлебного дерева", которое считалось очень перспективным для ухода от монополии хлеба в еде. Один из пекарей Парижа, Малиссе, изобрел новую технику помола, которая давала гораздо больший выход продукта. Как раз в эти годы кулинария из искусства стала наукой.
В 1792 году, уже при революции, выходит книга “La Cuisinière republicaine" - это 42 рецепта блюд из картофеля. Собственно якобинцы шли в деревню не просто со своими идеями, но и с этой книгой. Революция среди прочего поставла сверхзадачу - уйти от хлеба как от монокультуры. В этом случае неурожай хлеба не становился фатальным для населения.
В 1796 году выходит книга La Cuisine renversée”, так же пропагандирующая блюда из картофеля. Таким образом, Французская революция и Наполеоновская эпоха - это не только полное изменение жизни в политике Франции, но и совершенное изменение стола обычного француза. Причем изменение эпохальное. george-rooke.livejournal.com/798214.html

@темы: история кухни