Выяснилось, что он всегда, согласно российскому провинциальному этикету, отвечал на приглашение к столу "спасибо, я сыт", в ожидании, что попотчуют повторно. Но в отношении еды в США уже давно действует "нет значит нет".
https://avva.livejournal.com/3357540.html?thread=158564964#t158564964