В книге «Знать слишком много» американская специалистка по интеллектуальной истории Энн Блэр подробно рассказывает, как хранились научные данные в эпохи до промышленной революции и начала массового производства информационных носителей. Публикую отрывок из главы «Читательские заметки как метод организации информации».
1. Слева от основной тарелки, слева направо: перламутровая ложка для икры, ягодная вилка, вилка для улитки, рыбная вилка, вилка для манго, выбор для лобстера, вилка для основного блюда, вилка для соуса, вилка для салата (европейский стиль, где подают салат). подается в конце еды, а не в начале).
2. Справа от основной тарелки, справа налево: вилка для коктейля из морепродуктов, ложка для бульонного супа, нож для рыбы, ложка для крем-супа, ложка для костного мозга, нож для основного блюда, нож для соуса, нож для салата.
3. Над тарелкой сверху вниз: десертная ложка, десертная вилка, орехочистка, нож для сыра, вилка для шербета.
4. Тарелка в форме полумесяца в левом верхнем углу тарелки представляет собой блюдо из рыбных костей.
5. В правом верхнем углу тарелки находится личная перечница и хрустальная солонка с хрустальной ложкой.
6. Слева от костяного блюда стоит хлебная тарелка с держателем для карточек наверху.
7. Рядом с тарелкой для хлеба на хрустальной подставке для ножа лежит разбрасыватель масла.
8. Рядом с подставкой для ножа находится личный кусок масла с крышкой.
9. В этой конкретной компоновке верхний левый стакан используется первым, затем каждый стакан верхнего ряда используется слева направо, затем следует крайний правый нижний стакан, а затем нижние стаканы идут справа налево. , заканчивая чайным сервизом. Бокалы располагаются в следующем порядке: бокал для шерри, бокал для шампанского (для тоста при открытии ужина), кубок для воды, бокал для белого вина, бокал для красного вина, купе для шампанского (для десертного шампанского), портвейн и, наконец, чашка с блюдцем и ложка демитасса
10. Наконец, на самом верху находятся миски для пальцев, лежащие поверх связанной крючком салфетки, лежащей поверх десертной тарелки.
Дополнительные примечания коллекционера:
1. На этот раз я решил оформить американский стиль с зубцами и чашами вверх, потому что, к сожалению, большинство столовых приборов в наши дни изготавливаются с рисунком только на одной стороне. В противном случае я бы выложил это во французском стиле.
2. Не все детали имеют одинаковую конструкцию. Практически невозможно найти на 100% совпадающий набор всех предметов, если только вы не хотите заплатить 35 тысяч долларов на аукционе Tiffany или Sotheby's (и даже в этом случае наборы редко содержат все предметы).
3. Если бы это был настоящий ужин викторианской/эдвардианской эпохи с обслуживающим персоналом, стол не начинался бы со всех кусков сразу.
Найдено в Обществе позолоченного века .
, куколь (род капюшона) и скапуляр-нарамник - вроде узкого и длинного пончо, игравшего роль фартука для работ. Сверх того, монаху, отправляющемуся в дорогу, со склада выдавались подштанники (femoralia). По возвращении он должен был их, выстирав, возвратить на склад.
Когда-нибудь окажется, что Вторая мировая была борьбой трех некурящих лидеров ЗОЖ (в т.ч. одного вегана) с тремя трупоедами-табачниками.
В гитлеровской Германии рекламу табачных изделий полностью запретили, поля табачных плантаций засеяли другими культурами, (у нас свой табак тоже уже не выращивают, - плантации начали уничтожать еще при Горбачеве), 200 тысяч немцев, обязанных своим существованием табачной отрасли направили работать на военные заводы. Ввели запрет на продажу табака мужчинам с 18 лет, а женщинам с 25-и. Запретили курить во всех общественных местах. Шестьдесят крупнейших городов Германии запретили курение в автомобилях. Курение было запрещено на всех немецких поездах и городских автобусах - эта инициатива шла от самого Гитлера, который был озабочен воздействием табачного дыма, как пассивным курением. Командование Люфтваффе и почтовая служба запретили своим сотрудникам курить (в том числе и дома). НСДАП ввело аналогичный запрет для членов партии. Наконец, постановлением от 3 ноября 1941 года подняли акцизы на табачные изделия на более высокий уровень, чем когда-либо (80-95% от розничной цены). В действующей армии курить не запрещали, но ограничивали норму выдачи сигарет до шести штук в день.
После войны табачная промышленность была разгромлена, часть промышленников нашла конец в концлагерях. Гитлер был мертв, а многие из его подручных разработчиков антитабачной кампании либо потеряли работу, либо замолчали иным образом. Карл Астел, к примеру, глава отдела Иенского Института табачных исследований (ректор Йенского университета и офицер СС), покончил жизнь самоубийством в своем кабинете на ночь с 3 на 4 апреля 1945 года. Reichsgesundheitsführer (типа министр здравоохранения) Леонардо Конти, еще один высокопоставленный антитабачный активист, покончил с собой 6 октября 1945 года в союзной тюрьме в ожидании судебного преследования за свою роль в программе экспериментов над заключенными и эвтаназии. Гауляйтер Заукель, руководитель антитабачной кампании Гитлера, был казнен 1 октября 1946 года за преступления против человечности.
Согласно официальной статистике, немецкое употребление табака достигла довоенного уровня только с середины 1950-х годов. Распад был драматичным: немецкое потребление на душу населения сократилось более чем наполовину по сравнению с 1940 г., в то время как американское потребление за этот период выросло почти в два раза. sergeytsvetkov.livejournal.com/2624028.html
