https://m.pikabu.ru/story/likbez_po_alkogolizmu_raznitsa_mezhdu_pyanitsami_i_alkogolikami_5495624

Алкоголизм = необратимая утрата печенью одной из своих функций.
Пьянство - образ жизни.

Второе ведет к первому, и тут уж как повезет генетически, кто долго остается здоровым, кто быстро сажает печень.

Поэтому алкоголизм неизлечим, раз посаженная печень -навсегда посаженная печень. И разница между тем, как что веутри у алкоголика и здорового человека творитс при приеме алкоголя, там хорошо объяснена:

________________________
"При первых признаках этанола в крови печень начинает выделять фермент, расщепляющий этанол на нейтральные состовляющие и уксусный альдегид - самый натуральный яд. При появлении уксусного альдегида в крови печень выделяет второй фермент, расщепляющий уксусный альдегид на воду и уксусную кислоту, все помнят "сушняки" с похмелья, так вот это из-за уксусной кислоты. С процессом определились. Так вот у алкоголиков второй фермент не выделяется и уксусный альдегид свободно циркулирует в крови до момента естественного выведения из организма с потом и мочой, но до полного вывода человек находится в сотстоянии отравления. Сильнее всего страдает поджелудочная железа и печень. Кстати, вопреки распространенному мнению, самая распространенная болезнь у алкоголиков - панкреатит, а не цирроз печени, второй чаще фигурирует в графе "Причины смерти" Одно известно точно - это на всю жизнь, функция расщепления уксусного альдегида - не восстанавливается. Поэтому обещания "вылечить от алкоголизма" - звучат как "отращивание ампутированных конечностей" - чистейший развод. Основной тезис, который надо усвоить - алкоголик может только реабилитироваться, но никак не излечиться"