Не так уж трудно сделать домашний квас, и не только традиционный, хлебный, но и такой вот, имбирный. Если хотите сделать его светлым, можно обойтись без солода, если добавить солод, квас будет темный. Можно вместо имбиря добавлять отвар темного изюма. Но главное - ржаной хлеб!

Смотрите также