[shano]

пятница, 02 сентября 2022 в 20:09

Пишет EricMackay:

На государственную свадьбу крещеного Чингисида Михаила Кайбулина в 1623 году из Большого дворца продуктов дано, в два приема: 1) 50 пудов меда пресного северского, 52 ведра меда паточного, красного смородинного, малинового и вишневого, 16 ведер заморских вин - «рамонеи», «лакану» и «ренского», 2 ведра вина двойного [т. е. водки] лучшего боярского, 4 чети муки, пуд пшена сорочинского (риса), 3 живых лебедя, по 3 фунта шафрана, имбиря, гвоздики и корицы, 7 фунтов гвоздики и корицы «ряженые» и корицы «батоги», 7 голов сахара больших и меньших, 5 «сахоров зерновых», по 4 фунта «всякого сахара» и «сахару леденец», ведро соли, 50 лимонов, овощи, 50 коврижек больших, средних и меньших, 50 хлебов больши и меньших, 6 труб пастильных, 2 яблочника меньших, пуд ягод и изюма, полпуда ягод винных, четверть пуда «рошков», 5 фунтов фиников; 2) 20 пудов меду вишневого пресного, 26 ведер меда паточного, красного смородинного и вишневого, 9 ведер заморских вин - «рамонеи», «алкану» [так в тексте] и «ренского», ведро вина двойного лучшего боярского, 20 четей солоду ячного, 7 четей муки пшеничной, крупчатой, сметной, 3 живых лебедя, 4 «тетереви глухих», 15 «тетереви полевых», 10 зайцев, 10 гусей живых, 10 гусей битых, 8 утят живых, 8 утят битых, 8 кур, 5 поросят живых, 15 поросят битых, 3 стяга говядины, 7 туш свиных, 6 баранов живых, 1 четь крупы гречневой, 1 четь крупы овсяной, 5 пудов масла коровьего, 2 ведра масла конопляного, 2 000 яиц, пуд пшена сорочинского, 2 пуда сыров, 5 ведер молока, 3 ведра сметаны, 5 ведер уксуса доброго, 10 ведер уксуса расхожего, луку, чеснока и хрену - на рубль, полбочки огурцов, бочку соленой капусты, 30 кочанов капусты свежей, ведро вина двойного, 15 ведер вина расхожего, ведро меда обарного в ества, 6 фунтов перца, шафрана, гвоздики, имбиря и корицы, по 2 фунта гвоздики и корицы ряженой, 3 фунта корицы «батоги», 7 голов сахара больших и меньших, 5 «сахоров зерновых», по 4 фунта «всякого сахара», фунт леденцов, полпуда патоки, ведро слив, 50 лимонов, овощи, 50 коврижек больших, средних и меньших, 50 хлебов больши и меньших, 6 труб пастильных, 2 яблочника меньших, пуд ягод и изюма, полпуда ягод винных, четверть пуда «рошков», 5 фунтов фиников. см. - А. В. Беляков Симеон Бекбулатович: пример адаптации выходцов с Востока в России XVI в. Итого: - 70 пудов меда пресного - 78 ведер меда паточного, красного смородинного и вишневого - 25 ведер заморских вин - 3 ведра водки - 6 лебедей - 19 глухарей и тетеревов - 20 гусей - 8 кур - 16 утят - 3 стяга (туши) говядины - 7 свиных туш - 20 поросят - 6 баранов - 10 зайцев - 11 четвертей муки - 1 четь гречневой крупы - 1 четь овсяной крупы - 2 пуда риса - 2 000 яиц - 5 пудов масла коровьего - 2 пуда масла кополяного - 2 пуда сыра - 5 ведер молока - 3 ведра сметаны - 15 ведер уксуса - ведро вина двойного, 15 ведер вина расхожего, ведро меда обарного (видимо для готовки) - 32 фунта перца, шафрана, гвоздики, имбиря и корицы - ведро соли - 14 голов сахара + 10 сахаров зерновых и 9? фунтов прочего сахара и леденцов - 100 лимонов, - ведро слив - полбочки огурцов - бочка соленой капусты - 30 кочанов капусты свежей - 100 коврижек - 100 хлебов - 12 пастильных труб и 4 яблочника - 2 пуда ягод и изюма - пуд ягод винных - полпуда рошков - 10 фунтов фиников Пуд - 16,38 кг; фунт - 409,5 г; четверть, на это время - 4 пуда; ведро (предположительно) - 12,3 литра, бочка - ?