Путеводитель по столовому ландшафту позолоченного века
1. Слева от основной тарелки, слева направо: перламутровая ложка для икры, ягодная вилка, вилка для улитки, рыбная вилка, вилка для манго, выбор для лобстера, вилка для основного блюда, вилка для соуса, вилка для салата (европейский стиль, где подают салат). подается в конце еды, а не в начале).
2. Справа от основной тарелки, справа налево: вилка для коктейля из морепродуктов, ложка для бульонного супа, нож для рыбы, ложка для крем-супа, ложка для костного мозга, нож для основного блюда, нож для соуса, нож для салата.
3. Над тарелкой сверху вниз: десертная ложка, десертная вилка, орехочистка, нож для сыра, вилка для шербета.
4. Тарелка в форме полумесяца в левом верхнем углу тарелки представляет собой блюдо из рыбных костей.
5. В правом верхнем углу тарелки находится личная перечница и хрустальная солонка с хрустальной ложкой.
6. Слева от костяного блюда стоит хлебная тарелка с держателем для карточек наверху.
7. Рядом с тарелкой для хлеба на хрустальной подставке для ножа лежит разбрасыватель масла.
8. Рядом с подставкой для ножа находится личный кусок масла с крышкой.
9. В этой конкретной компоновке верхний левый стакан используется первым, затем каждый стакан верхнего ряда используется слева направо, затем следует крайний правый нижний стакан, а затем нижние стаканы идут справа налево. , заканчивая чайным сервизом. Бокалы располагаются в следующем порядке: бокал для шерри, бокал для шампанского (для тоста при открытии ужина), кубок для воды, бокал для белого вина, бокал для красного вина, купе для шампанского (для десертного шампанского), портвейн и, наконец, чашка с блюдцем и ложка демитасса
10. Наконец, на самом верху находятся миски для пальцев, лежащие поверх связанной крючком салфетки, лежащей поверх десертной тарелки.
Дополнительные примечания коллекционера:
1. На этот раз я решил оформить американский стиль с зубцами и чашами вверх, потому что, к сожалению, большинство столовых приборов в наши дни изготавливаются с рисунком только на одной стороне. В противном случае я бы выложил это во французском стиле.
2. Не все детали имеют одинаковую конструкцию. Практически невозможно найти на 100% совпадающий набор всех предметов, если только вы не хотите заплатить 35 тысяч долларов на аукционе Tiffany или Sotheby's (и даже в этом случае наборы редко содержат все предметы).
3. Если бы это был настоящий ужин викторианской/эдвардианской эпохи с обслуживающим персоналом, стол не начинался бы со всех кусков сразу.
Найдено в Обществе позолоченного века .