Оригинал взят у в пообедаем
Вообще то я семена заказываю. Каждый день заказываю. Томаты преимущественно, перцы, баклажаны. Их на рассаду скоро пора будет.

О чем мечтает покупатель семян?

Правильно. Вот об этом.

Salade de Tomates a la Francaise


Про картинку могу сказать только, что ей более ста лет (копирайт всё), изображен здесь салат из томатов по-французски. Использовались такие изображения в викторианскую эпоху в качестве образца оформления блюд для поваров таких мест, как Отель Савой и Букингемский Дворец. Похоже, это не книжка, а набор картинок. Тут я не разобралась.

Увы, авторы иллюстраций не указали сорта томатов. Это, несомненно, коммерческая тайна, как и рецепты в целом.

читать дальше



@темы: история кухни