[Шано]

Оригинал взят у в "А сухие букеты не люблю - мне от них пыльно и разочарованно" (с)

"Несколько минут спустя она вернулась с корзинкой, полной кресс-салата, дикого щавеля, колючих листочков латука, и с несколькими фиалками. Чтобы хоть чем-то приправить этот гарнир, не имея масла, она покрошила сверху несколько плодов физалиса. Она очень гордилась, демонстрируя Коулу свое многоцветное творение: все оттенки зеленого, листочки разного размера, нежные фиолетовые цветочки и красные ягоды наверху".
Джуд Деверо. "Легенда"



По латыни его имя - Physalis alkekengi, а японцы называют его хозуки.
Родственник других пасленовых - картофеля, баклажана, табака, томата, дурмана и белены. Травянистое многолетнее растение до 60 см высотой. Цветы белые, а плоды созревают в бумажные оранжевого цвета фрукты до 5 см длиной.







Плоды физалиса добавляют в салаты и овощные супы, из них делают соусы, икру, цукаты, варенье, джемы, кисели, их маринуют и солят.
Яркие фонарики физалиса (они могут быть самого различного размера, желтого, оранжевого, красного или орехового цвета), популярны у флористов.



Стебли с фонариками срезают, высушивают и украшают ими зимние букеты.

@темы: фрукты-овощи