19:15

08.07.2018 в 16:17
Пишет  Sindani:

Оказывается, кроме козлятины, баранины и говядины часть мясного стола пунийцев составляла свинина – мясо, на которое был наложен запрет не только у древних евреев, но и у финикийцев, а те переняли его совсем в незапамятные времена у шумеров и аккадцев. Религиозные мотивы здесь второстепенны, на ближневосточной жаре свинина мгновенно портилась, кроме того свиньи исходно считались «нечистыми животными» из-за абсолютной неразборчивости в пище – голодная свинья пожирала всё, от собственных поросят до полуразложившихся трупов.

Судя про раскопкам, процент употребления свинины в Карфагене был высок, около одной пятой. Ученые объясняют исчезновение древнего запрета как наличием в городе иностранцев (греков, иберов, галлов, италийцев), так и возросшей культурой питания – городские бойни поставляли свежую свинину на рынки, где мясо быстро реализовывалось и было дешевле говядины. Рациональные карфагеняне давно позабыли табу времен Ханаана, увязанное на гигиенические соображения, и вполне активно употребляли ранее запретный у предков из Финикии продукт...
(с)www.facebook.com/photo.php?fbid=108630621818823...

URL записи


@темы: история кухни, античность

17:17

С какой только стороны мы тут в блоге не обсуждали трагедию «Титаника». Были у нас и все версии гибели лайнера и Сколько русских было на «Титанике». И даже обсуждали историю одной непотопляемой пассажирки злополучного лайнера. А так же никуда было не уйти от теорий заговора и зловещих совпадений.

Но знаете ли вы, что на борту этого трансатлантического лайнера были и животные? Что с ними произошло вы сможете узнать под катом…

( Читать запись полностью » )



@темы: "Титаник" и др., звери

14:45

Авторам удалось извлечь и расшифровать митохондриальную ДНК (мтДНК) из 71 останка животных, найденных в Северной Америке и Сибири, и сравнить эти данные с последовательностями мтДНК 145 древних и современных собак, уже имеющимися в открытых базах данных. Эта работа показала, что вплоть до 1000 лет назад «коренные американские» собаки образовывали единую группу, генетически близкую к собакам, найденным в Якутии, на палеолитической стоянке на острове Жохова.


По подсчетам ученых, последний общий предок «коренных» американских собак жил около 14,6 тысячи лет назад, а общий предок их и собак с острова Жохова — 15,6 тысячи лет назад. Интересно, что последняя дата совпадает с одной из наиболее вероятных дат прихода в Америку людей через Берингов пролив.


Чтобы проверить свои находки, ученые обратились и к основному, ядерному геному, который намного сложнее и больше митохондриального — и сложнее в работе. Такие данные удалось получить для семи останков «коренных» американских собак, и их снова сравнили с их имеющимися геномами из баз данных. Предыдущие выводы подтвердились: эти животные происходили из единой популяции и были ближе собакам Восточной Сибири (таким как хаски) и Арктики (маламуты), чем большинству нынешних собак в Северной Америке.


Впоследствии эти собаки исчезли под давлением трех роковых для них событий. Первым стало появление «арктических» собак, пришедших из Сибири около 1000 лет назад вместе с представителями древней эскимосской культуры Туле. Вторым — прибытие через полтысячи лет европейцев и новых собак из Европы. Третьим — массовый завод евразийских беговых собак во времена золотой лихорадки и освоения северных регионов США и Канады в XIX веке.


Все это привело к полному исчезновению «коренных» американских собак, так что даже чихуахуа и другие породы, считающиеся «местными», не содержат генетических маркеров, характерных для первых четвероногих в Америке. Единственный их след, который удалось нащупать ученым, сохранился в клетках… рака. Трансмиссивная венерическая опухоль собак — один из редчайших примеров заразного рака, известных науке. Исследователи уже установили, что эти мутантные клетки возникли около 8000 лет назад у одной-единственной особи и затем распространились, до сих пор представляя смертельную опасность для животных. Похоже, что этим животным была одна из «коренных» собак Северной Америки. masterok.livejournal.com/4601054.html

@темы: медицина, генетика и генеалогия, звери



глава из романа Д. Миллера "Уйти на Запад"

Форт-Смит и до войны был по арканзасским меркам городом не маленьким — около полутора тысяч человек, а с началом войны народу начало прибавляться. Этот город был воротами на запад — сразу за окраиной начинались Индейские территории; на территориях тоже была война, но если их проскочить — дальше открывались вольные земли дальнего Запада, где войны не было, если, конечно, не считать индейцев, но индейцы там были уже не везде. «Проскочить» можно было двумя способами — налегке, верхом, небольшими незаметными отрядами, или же на фургонах, запряженных волами. Волы выдают офигительную скорость две мили в час, поэтому слово «проскочить» кажется неуместным. Понятное дело, одинокий фургон, тянущийся с такой скоростью — легкая добыча и для бандитов, и для индейцев; поэтому фургоны сбиваются в обозы. Сотня фургонов — это уже серьезно, и редко кто захочет с такой силой связываться. Вот и в прошлом году из Форт-Смита ушло на Запад полторы тысячи человек, а сейчас снова накопилось народу — еще полторы-две-три тысячи уйдет, а город все равно не опустеет: будет мастерить фургоны, упряжь и всякое добро, что понадобится переселенцам в долгом пути, будет покупать и продавать волов и лошадей, заготавливать провиант для переселенцев, которые наверняка поднакопятся к следующему году. Основной поток американских переселенцев на Запад шел много севернее, от города Индепенденс, но переселенцам с Юга — а их много сейчас было, стронутых с места войной, — подходил и южный маршрут. И потому в Форт-Смите можно было встретить и бывших конфедератов, и юнионистов, и беглых рабов, которые вообще-то беглыми уже не считались, а военные власти города не сильно интересовались, в каких отношениях человек находится с законом и на чьей стороне воевал, лишь бы этот человек не расхаживал по городу с оружием, не нападал на солдат, но только запасался бы снаряжением, чтобы свалить дальше на Запад.

далее на дзене

@темы: мое и наше

12:48



Московский рынок 1930-х и название чайной прекрасное!

@темы: 20 век: Россия и вокруг нее

12:47



Спутникбургер. 1957 г.

@темы: звезды, история кухни

12:42

Собственно, к 1856 году Англию постигло большое разочарование в собственной армии. Если после Наполеоники английские войска обществом считались вполне на уровне, то вот к окончанию Крымской армию не пинал только ленивый. И стало понятно, что нужны реформы.
И прежде всего, основную ненависть вызывал офицерский корпус, показавший себя просто некомпетентным. Как все помнят, в британской армии офицерские должности просто покупались соискателями. Существовала так называемая Офицерская Комиссия, которая торговала патентами на командование. Хочешь стать прапорщиком? Не вопрос - выложи на стол 400 фунтов и вперед! Лейтенантом? Не вопрос - 550 фунтов. Капитаном? 1500 фунтов. Лейтенант-колонелем? Тоже мне проблема - 5500 фунтов. В гвардии и коннице патенты стоили дороже, чем в маршевых полках.
Продвижение по службе тоже оплачивалось, причем не только звания, но и должности. Ибо быть лейтенантом в ранге капитана стоило дороже, чем просто лейтенантом.
Естественно, что все офицерские должности в британской армии чаще всего принадлежали дворянству, ибо у простых смертных таких денег не было.
читать дальше george-rooke.livejournal.com/818990.html

@темы: история оружия, англомания

12:32



Мисс Америка, 1921 год.
Победителем стала 16-летняя Маргарет Горман (третья слева) из Вашингтона.

@темы: 20 век

12:24



Водопады на вилле Мецената. Рим. Папская область. 1857 год.

@темы: старые фото

12:19



Ловля лосося. Килларни. Графство Керри. Провинция Манстер. Ирландия. Соединённое королевство Великобритании и Ирландии. 1880-е года.

@темы: англомания

12:18



Провозглашение перехода власти к Советам рабочих и солдатских депутатов у Бременской ратуши. Бременская Советская Республика. 15 ноября 1918 года.

@темы: 20 век: Россия и вокруг нее

12:18



Сержант Королевского гвардейского полка шотландских фузилёров Вильям Макгрегор. Великобритания. 1856 год.

@темы: Шотландия, англомания

11:14

Эпоха викингов - отрезок технологической эпохи, по прихоти историков заканчивающийся германским железным веком. Викинги не могли появиться раньше 9-го столетия, т.к. до этого не было физической возможности масштабного производства железа и стали, чтобы вооружить не немногочисленных профессионалов, как в остальной Европе, а вчерашних крестьян. В те времена в Европе железо извлекали, как правило, не из железной руды (которая, в основном, находилась в Германии), а из болотного железа (bog iron), т.е. отложений гидрооксида железа-3 в болотах. В Европе главные запасы такого железа находятся в Скандинавии и России (в последней, как я узнал, такое железо преобладало, пока не начали разрабатывать уральские месторождения). Поселения викингов концентрируются в местах, где есть доступное болотное железо
journals.uvic.ca/index.php/platforum/article/do...
и их даже ищут по этому признаку
news.yale.edu/2016/04/07/spotting-potential-vik...

Я летел из Стокгольма в Америку: до горизонта простирались леса и мелкие озерца: комбинация древесного угля и болотного железа. В статье пишут, что к началу эпохи викингов в каждом скандинавском поселении было налаженное производство неплохого качества железных орудий. Преображение подобного географического преимущества в национальную кампанию разбоя было, вероятно, только делом времени. Викинги стали викингами потому, что они могли стать викингами. Их эпоха пришла к концу примерно тогда, когда в центральной Европе началось массовое изготовление железа из руды.

Почему болотное железо? Эти руды очень пористые, и позволяют получать железо при более низкой температуре в примитивных условиях. Получающееся железо содержит высокий % шлаков, но именно по этой причине эти шлаки хорошо отделяются ковкой, а силикаты на поверхности даже препятствуют ржавчине; это железо оптимально на строительство кораблей и изготовлениe топориков.

***

Болотное железо - продукт бактериального окисления растворенного в воде железа-2 в нерастворимый гидоксид железа-3. Частички гидроксида токсичны для клетки, поэтому она обволакивает их биополимерами и транспортирует к мембране с наружной стороны. Бактерия имеет форму цилиндра, и так образуется трубочка примерно в микрон диаметром и пару десятков нанометров в толщину: бактерия строит трубочку, живет в ней, и в ней же размножается. Вся дочерняя колония хоронится внутри общей трубочки в несколько сот микрон длиной. Когда клетка делится, новая клетка достраивает трубочку, чтобы всем хватило места. Если трубочка становится слишком длинной, и поток питательных веществ через нее замедляется, колония разом покидает трубочку, и каждая клетка начинает строить свою новую трубочку. 100 клеток могут создать за день 1 м трубочек.
www.biorxiv.org/content/biorxiv/early/2017/06/2...
www.omicsonline.org/open-access/perspectives-on...

Темп строительства трубочки таков, что вся она как целое плавает в воде из-за разницы давлений на концах: бактерии не только прокачивают воду, но и двигают сообща свой домик в поиске питательных веществ - точно как викинги на веслах в своих длинных ладьях. Оксид железа не просто отход метаболизма, но и конструкционный материал, на котором основано существование этих бактерий. Внутри трубочек они в безопасности; единственное уязвимое место - дисперсия колонии из трубочек; поскольку строительство трубочки так эффективно, это оправданный риск, к тому же разделенный на множество клеток.

Покинутые бактериями трубочки пристают к поверхностям и цементируются друг с другом, образуя пористую массу, которая захватывает минералы. Биополимер, склеивающий частички гидроксида, со временем разлагается, но болотное железо по-прежнему содержит 15% органики. Сочетание пористости, органики и силикатов дают материал, оптимально подходящий под примитивную европейскую металлургию конца железного века.

Из чего следует, что грозные викинги - продукт высокоразвитой нанотехнологии. shkrobius.livejournal.com/647575.html

@темы: средние века

читать дальше

@темы: дзен




Одной из причин, по которой часть имен уходит из обращения, зато появляется целый пласт имен, до того не употреблявшихся, являются общественные или политические изменения.
Европа и Россия, стиснутые христианской традицией употреблять только имена из календаря, не один раз делали попытки чуть-чуть расширить словарь имен. В принципе, до периода Реформации это удавалось нечасто: разве что отделить Магдалину от Марии, Воина и Постника от Иоанна…
Движение протестантов, выступившее в Европе против католицизма, вместе с многими католическими обрядами и обычаями отменило и святцы. Теперь ребенку могли дать любое имя – но какое? Люди привыкли к календарным именам, воспринимали их как обычные, существовавшие исстари, употреблявшиеся отцами и дедами. То есть календарные имена из обращения не ушли. Но, кроме того, люди стали читать Библию и Евангелие (католикам, за исключением богословов, это довольно долго запрещалось делать) – и библейские, то есть древнееврейские, имена хлынули большим потоком и стали достаточно популярны.
Подружка Тома Сойера Бекки (Ребекка) Тетчер, мисс Абигайль (Авигея) Черчилль из «Стакана воды», мисс Рэйчел (Рахиль) Вериндер из «Лунного камня» и Сара Коннор из «Терминатора» вовсе не были еврейками. Не еврейки и другие английские и американские девушки, носящие имена Рут (Руфь) и Джудит (Юдифь), Джемайма (Емима) и Джессика (Есха).
Не были евреями Авраам Линкольн и Сэмюэль Клеменс. Иногда создается впечатление, что имена из Библии выбирали по принципу «чем диковинней звучит, тем лучше»: Ихабод, Ахав, Енох, Обадия…

далее на дзене

для привлечения внимания - акварель Louise Rayner

@темы: ономастикон



Джон Дойль рано проявил способности художника, и это определило его судьбу. Он учился в Королевской Дублинской школе рисования, и в 1814 году, когда ему было 17 лет, в Ирландском сообществе художников были выставлены три его картины с лошадьми. Лошадей он любил, часто охотился верхом, и хорошая память помогала ему рисовать даже тогда, когда лошади не было перед глазами. Говорили, был случай, когда он, увидев коня, заявил, что тот очень похож на жеребца, которого он когда-то видал в Дублине. И оказалось, что этот конь – прямой потомок дублинского жеребца. Быль это или красивая небылица, неизвестно, однако же в 1822 году Джону Дойлю были поручены конные портреты маркиза Слайго и графа Талбота, вице-короля Ирландии.
В том же 1822 году, не успокоившись на достигнутом, двадцатипятилетний художник решил перебраться в Лондон. К этому времени он уже был обременен женой и дочкой, на подходе был следующий ребенок, а Дублин, как и вся Ирландия, переживал не самые лучшие времена. В Лондоне он поселился в северном Сохо, который в то время был весьма популярным у писателей и художников районом. Молодой ирландец был пока никому неизвестен, и репутацию приходилось зарабатывать заново. Он сделал серию рисунков «Жизнь скаковой лошади», написал, главным образом по памяти, несколько портретов, но скоро понял, что прокормить семью получается плохо, тем более, что она росла как на дрожжах. Тогда Джон переключился на довольно популярный и востребованный журналами и газетами жанр карикатуры и быстро прославился, но не под своим именем, а под псевдонимом «Н.В.». Почему-то он настаивал на строжайшей анонимности, и более 15 лет вряд ли кто подозревал, кто кроется под маской знаменитого карикатуриста, хотя про причины пренебрежения славой и острого нежелания открыть свое имя вроде бы нигде не сообщается. Могу высказать предположение, что, зарабатывая карикатурой, Джон Дойль помышлял о славе «серьезного» живописца: вряд ли он мог надеяться в случае раскрытия псевдонима, что те же самые лорды, карикатуры на которых он рисует для газет, доверят ему писать свои портреты. Славой он не пренебрегал, просто слава ему нужна была совсем другого рода.

далее на дзене

@темы: ШХ

07:59

Как показали данные проведённых за последнее десятилетие исследований, грейпфрутовый сок способен в значительной степени влиять на фармакокинетику ряда лекарственных препаратов.

Подобный эффект связан со способностью грейпфрутов ингибировать активность цитохрома Р450 изоэнзима CYP3A4, который включён в метаболизм почти половины всех назначаемых лекарственных препаратов. Было показано, что воздействию подвергается преимущественно изоэнзим кишечной стенки, хотя многократный приём (3 раза в день) больших количеств сока (200-240 мл) в течение нескольких дней может также приводить к ингибированию печёночного изоэнзима. Способность грейпфрутового сока ингибировать CYP3A4 обусловлена содержащимися в нём фуранокумаринами бергамоттином и 6'7'-дигидроксибергамоттином, возможно также участие других компонентов. Грейпфрутовый сок, по-видимому, не оказывает выраженного воздействия на Р-гликопротеин, участвующий в выведении лекарств из организма, но ингибирует транспортирующий органические анионы полипептид, способствующий абсорбции ряда препаратов.

Поскольку ингибирующий эффект грейпфрутового сока частично необратим, после полной эвакуации сока из кишечника активность фермента восстанавливается не сразу. Хотя восстановление половинной активности CYP3A4 после приёма 1 стакана грейпфрутового сока достигается по прошествии одного дня, слабый ингибирующий эффект сохраняется ещё в течение 3 дней. Таким образом, нельзя избежать взаимодействия сока с лекарственными препаратами путём приёма в различное время.

Выраженность взаимодействия с лекарствами в значительной степени зависит от количества выпитого сока. Так, ежедневное употребление 1 стакана в течение 3 дней приводило к удвоению плазменной концентрации ловастатина, а ежедневное употребление 3 стаканов концентрированного сока в течение 3 дней приводило к 15-кратному увеличению плазменной концентрации ловастатина и симвастатина.

Способность ингибировать CYP3A4 может варьировать в зависимости от цвета грейпфрутов (белый или розовый), когда и где они были собраны, а также от того, были ли употреблены в пищу целые фрукты, свежий или замороженный сок. Хотя в большинстве исследований воздействия грейпфрутов на метаболизм лекарственных препаратов использовался замороженный сок, свежие грейпфруты и ряд других цитрусовых также содержат ингибиторы CYP3A4.

Севильские (кислые) апельсины, как и грейпфрут, содержат бергамоттин и 6'7'-дигидроксибергамоттин, и могут взаимодействовать с препаратами, метаболизируемыми CYP3A4. Помело, разновидность грейпфрута, произрастающая в Индии и других азиатских странах, обладает аналогичным эффектом. Апельсины, мандарины и лимоны и полученные из них соки не обладают выраженным ингибирующим эффектом на CYP3A4.

В таблице представлены основные препараты, на метаболизм которых оказывает влияние употребление грейпфрутового сока, а также характер воздействия.
дальше здесь www.antibiotic.ru/index.php?article=918

@темы: медицина, фрукты-овощи

07:45

7. «Птицы Америки», Джон Джеймс Одюбон













«Птицы Америки» — альбом с иллюстрациями птиц Северной Америки в натуральную величину, выполненными американским натуралистом Дж. Дж. Одюбоном. Печатался частями в Эдинбурге и Лондоне с 1827 по 1838 гг.

Первое издание (порядка 180—200 экземпляров) признано шедевром книжного дела и величайшей библиографической редкостью.


Еще в 1807 г. Одюбон усовершенствовал технику зоологической иллюстрации, при помощи проволоки и бечевы научившись придавать непринужденные позы чучелам птиц, которые служили ему моделями.

К 1820 г. он задался целью проиллюстрировать все виды птиц, обитающие в Северной Америке.

Не найдя финансирования в США, натуралист собрал имевшиеся в его распоряжении иллюстрации и в 1826 г. отплыл в Великобританию, где ему удалось заинтересовать проектом нескольких известных граверов того времени.


Чтобы расширить круг подписчиков издания, Одюбон ездил с лекциями в Париж. В итоге на «Птицы Америки» подписались многие особы из высшего света, включая Карла X и королеву Аделаиду.


Текстовая часть книги позднее вышла в Эдинбурге в 5 томах под названием «Орнитологическая биография» (Ornithological Biography, 1831-39). Цена 4-томного комплекта «Птиц Америки» (с текстом и иллюстрациями) приближалась к $1 тыс.

Уникальность издания состояла в предельно высоком качестве иллюстраций, над раскраской которых работали полсотни человек. Гравюры размером в половину человеческого роста от руки раскрашивались акварельными красками, сам Одюбон также использовал пастель и гуашь.


В условиях, когда фотография только делала первые шаги, детальные гравированные иллюстрации были востребованы зоологами, поэтому велико было не только эстетическое, но и научное значение издания.


Изображения отличаются абсолютной точностью, к тому же шесть видов запечатленных Одюбоном птиц к настоящему времени вымерли.

Копии книги были проданы за $7,9 млн, $8,8 млн и $11,5 млн.



самые дорогие книги masterok.livejournal.com/4599834.html

@темы: ШХ, рай библиомана, 19 век, СшА, птички

20:52

08.07.2018 в 17:43
Пишет  Оладушка:

"Код бестселлера"
Автор обзора: Мария Рамзаева

Авторский обзор по материалам книги «Код бестселлера». Мэттью Джокерс, Джоди Арчер

В погоне за бестселлером: программа, которая поможет оценить вашу книгу.
Попадание книги в топы продаж — заветная мечта авторов, издателей и литературных агентов. Даже профессионалам сложно предсказать, какая книга «выстрелит» вопреки всем прогнозам, а какая останется лежать на полках.
Десятки издателей отказывали Стивену Кингу и Джоан Роулинг, прежде чем произведения этих авторов стали всемирно известными. Успех предугадать невозможно, но есть алгоритм, с помощью которого вы поймете, есть у книги потенциал бестселлера или нет.
Авторы алгоритма под названием «Код бестселлера» Мэттью Джокерс и Джоди Арчер изучили тысячи популярных книг и смогли сформулировать секрет успеха литературного произведения. В чем секрет бестселлера?

Читать дальше

URL записи

@темы: писательское

17:45

Задался глупым вопросом: кто был самым молодым Римским папой? Залез в список Вики и слегка завис.
Оказывается из списка можно попытаться выжать кое-какую инфу. Подсчет вел по длительности папской жизни (поэтому папы без дня рождения решительно опускались). Смотрел сколько лет папа правил и в каком возрасте занял должность.

Что вылезло.
- Оказывается, первый Папа - еврей (Еврейская католическая церковь, которую они упустили...)
- Папы без года рождения идут аж до середины 12 века (а еще встречаются субчики с разносом в дате в 5 - 10 лет).
- "Антипап" было какое-то безумное количество.
Достаточно рано, где-то с 11 века, длительность жизни подсчитанных пап стала стабилизироваться, хотя смерть в 40 лет еще не исключалась. С 16 века, папы живут от 60 до 90 лет.
О стабильной длительности правления говорить практически не приходится, хотя беспредел 9 -12 веков, когда было 9 правлений от 0 до 3 лет, остался в прошлом.
Если в 10 веке случались Папы в 17 лет (Иоанн 12, убит) и в 25 (Иоанн 11), то с 15 века Папой становятся не раннее 39 (Лев 10), а с 16 века - не раньше 54 лет.
...................................
Наши рекордсмены.

Агафон (577 - 681), стал Папой в 101 год и продержался в этой категории 3 года!
Адриан 1 (700 - 795) был Папой 23 года! Молодец!
Луций 3, в 84 года занял должность и прожил еще 4 года. Целестин 3 взошел в 85, и жил до 92!
Совсем молоденьким, в 37, пришел в отрасль Иннокентий 3 и продержался 18 лет.
Прекрасную партию разыграли Пий 6 и Пий 7.
Они стали Папами (один за другим) в 58 лет и прослужили 24 (Пий 6) и 23 (Пий 7) года.
Слегка огорчил Пий 8, который тоже вскарабкался в 58 лет, но протянул всего год.
Зато порадовал Пий 9. Почти в пенсионные 54 он взошел, и усидел ажно 32 года! belkafoto.livejournal.com/829426.html

@темы: история