В разговоре о "Лунном камне" меня заинтересовал этот вопрос: входит ли один из его персонажей в топ лучших дворецких? И, кстати, есть ли такой рейтинг? В Британии он, разумеется, нашелся.

Так что вот мой немного так адаптированный перевод английского текста из The Guardian (автор Джон Муллан, 2009 г).


( Читать дальше... )

@темы: книги

---

Одна из серий «Доктора Кто» – «Единорог и оса» (2008) – пародирует детектив Агаты Кристи с участием самой Агаты Кристи: убийство в библиотеке и пр., и пр. Сценаристы не могли удержаться от того, чтобы не напихать в реплики героев как можно больше названий романов Кристи – дословно или чуть искаженно.
«But why didn't they ask… Heavens!» «The secret adversary remains hidden». «What's that first letter? N or M?» «Cards on the table, woman!» «The moving finger points at you, Lady Eddison».
И так далее. Всего около двух десятков.
Но одно название, хоть и было в сценарии, на экран перенести не решились.
«DONNA: It's like Ten Little - [«ДОННА: Это как Десять Маленьких...]
THE DOCTOR: Niggles aside, let's look in the library». [Врач: отключается, давайте посмотрим в библиотеку ».] petro-gulak.livejournal.com/2060131.html

@темы: книги, фильмы

---

«la rue de l'Avenir»

В какое удивительное время мы живем. Так можно сказать про «нынешний» 21 век, когда фантасты не успевают за тем, как развивается наука и техника. А вы представляете, что и в начале прошлого века люди могли сказать бы то же самое. Только вот там было еще интересней – то, о чем писали фантасты в книгах, сбывалось буквально на глазах…

( Читать дальше... )

@темы: Дэн

---

Полное наказание за государственную измену таково: преступника привозят на виселицу на телеге или воловьей шкуре, раздевают, вешают, затем, уже полумертвого, снимают, потрошат и кастрируют, а затем четвертуют. В XIV веке полную казнь проводят очень редко. Большинство из тех, кого Эдуард II назвал изменниками, либо погибли в бою, либо были обезглавлены, либо повешены, словно обычные воры. В 1305 году объявленный вне закона шотландский патриот сэр Уильям Уоллес был повешен, выпотрошен и четвертован по приказу Эдуарда I. В 1317 году почтенный валлийский аристократ Лливелин Брен также был повешен и выпотрошен Хью, лордом Деспенсером. За его незаконную смерть отомстили в 1326 году, когда такая же судьба ждала самого Деспенсера по приказу лорда Мортимера. Деспенсера довезли до места казни на четверке лошадей, повесили на 50-футовой виселице, затем сняли и еще живого выпотрошили и кастрировали. Его внутренности бросили в огонь. Лишь после этого его обезглавили и четвертовали. К 1400 году для виновных в самой серьезной государственной измене это жуткое наказание чуть изменили: потрошить стали перед повешением. В 1399 году Джона Холла, которого признали виновным в том, что он видел убийство дяди короля в Кале, приговорили к казни следующим образом:
…Если вам интересно, не умер ли он еще от потрошения, до повешения, – нет, не умер. Палач перевязал самые важные кровеносные сосуды, чтобы преступник успел увидеть, как горят его внутренности. А когда его четвертовали, то действительно четвертовали, а не просто отрубили конечности.
https://alex-vergin.livejournal.com/415665.html

@темы: англомания

---

Emile Claus - Waterloo Bridge, sun and rain

@темы: картины, англомания

---

Это морской сапфир, рачок из отряда циклопов, очень маленький, несколько миллиметров в длину. Под прозрачной кутикулой у него расположены стопки гуаниновых кристаллов, отражающие свет определенной длины волны, при движении рачка эта длина меняется случайным образом. Когда она уходит в ультрафиолет, рачок кажется прозрачным. В результате рачок мерцает настолько сильно, что кажется, будто он то проявляется в реальности, то исчезает. Этой способностью обладают только самцы, считается, что они так привлекают самок. vadim-proskurin.livejournal.com/1400212.html

@темы: блокнот

---

Допустим, мы с вами решили запустить производство серебра в Новом Свете, скажем — на шахтах Перу. У нас уже есть ртуть. Плюс к этому мы располагаем целой горой с серебряными рудами — Потоси, а также — технологией амальгамации, которая в местных краях вовсю использовалась с 1557 по 1843 годы. Что дальше?

Мелко смолотые серебряные руды обильно смачиваем водой, добавляем в них поваренную соль. Если руды мы определили как чистые, т. е. содержащие большой процент серебра, то соли понадобится примерно 2% от веса руды, если руда грязная, то — 20% от массы. Добавляем к рудам и соли так называемый “магистраль” — смесь пережжённого медного и серного колчеданов. Складируем получившуюся массу в большие кучи на вымощенном каменными плитами дворе. Затем обильно поливаем эти кучи ртутью — её потребуется примерно столько, сколько серебра содержится в рудах.

Затем на вышеупомянутые кучи мы выгоняем скот, индейцев, осуждённых — в общем, любой живой расходный материал, который не жалко. Задача у этого материала — на протяжении месяца тщательно перетаптывать, перемешивать все наши кучи, запустив тем самым нужную нам амальгамацию. Сернокислое железо, хлористое железо и хлористая медь вступят в реакцию с примесями, тогда как ртуть смочит и примет в себя серебро. Под воздействием температуры (мы же с вами помним, что в Южной Америке жарко?) образуется серебряная амальгама, т. е. смесь чистого серебра и ртути.

https://fitzroymag.com/right-place/likbez-po-polucheniju-serebra-i-zolota-v-xvi-xix-vekah/

@темы: камешки

---

Трудно найти человека, который ни разу не видел этот трюк, по крайней мере, на экране. Ассистент иллюзиониста, как правило, женщина, помещается в закрытый ящик, который распиливают аккурат посередине. Зрителям демонстрируют две части ящика по отдельности. А потом их соединяют вместе. При этом распиленный пополам человек оказывается целым и невредимым.

Фокус давно стал классикой жанра и показателем мастерства иллюзиониста. В разных вариациях, его используют в своих программах самые известные фокусники мира. Но мало кто знает, что у магического трюка есть автор и даже дата рождения. 17 января 1921 года.

( Читать дальше... )

@темы: иллюзии

---

Японские модные журналы 17го века

@темы: история одежды

---

ЗАГС. Молодая пара регистрирует двойняшек. Отец:
- Запишите, пожалуйста, девочке имя Инсталляция, мальчику Пиксель.
- Вы уверены, Пентиум Денисович?

@темы: имена

---

Институт перспективных исследований (Institute for Advanced Study, IAS) - престижное заведение в Принстоне, в котором работали Альберт Эйнштейн, Джон фон Нейман, Курт Гёдель и другие известные физики и математики. Последние 35 лет директором института был физик или математик.
Положение изменится 1 февраля 2022 года, когда место директора института займет Дэвид Ниренберг (David Nirenberg), профессор средневековой теологии. Как говорят злые языки, это подтверждает наблюдение о том, что в последние десятилетия теоретическая физика и средневековая теология сближаются.
https://evgeniirudnyi.livejournal.com/275068.html

@темы: наука в истории

---

Почему мы говорим "рысь - рысей, лань - ланей", "стол - столов, сад - садов", но "малыш - малышей"? Потому что в древнерусском все шипящие были мягкими.
То есть древние русы говорили, как одесситы: "Жьора, покачяй стол, жьить без щщторма не могу".
https://nomen-nescio.livejournal.com/2593520.html

@темы: Вавилон-18 по-русски

---

В Нижнем Новгороде появились Алмаз, Гранат и Дар.

 

Это все новорожденные. Так их решили назвать мамы с папами, сообщает ЗАГС Нижегородской области.

 

Среди редких имен мальчиков значатся: Май, Теодор, Оскар, Родосвет, Миролюб, Остап, Лазарь, Спартак, Леонардо, Марс, Космос, Дарий, Персей и Одиссей.

 

Среди девочек — Забава, Олимпия, Челси, Вишня, Астра, Нателла, Млада, Эстелла, Матильда, Августина, Луна, Мадонна, Любава, Ефростинья, Александрия, Венера, Ясна, Дива и Милада

@темы: имена

---

20.01.2022 в 00:50

Пишет Дейдре:

Природных Американцев видеть нам не случалось. Они, по словам Губернатора, не имеют никакого сношения с Португальцами. Удивительно, если это правда, как меня уверяли, что Американцы всех вообще Арабов почитают за обезьян и, встретившись с ними, тотчас убивают. Кажется невероятным, чтобы могли существовать люди столь ограниченных понятий. Басня сия, по мнению моему, выдумана только для того, чтобы удержать Арабов от побега. Ю. Ф. Лисянского «Путешествие вокруг света в 1803. 4. 5. и 1806 годах, по повелению его Императорскаго Величества Александра Перваго, на корабле Неве…» (1812) Место действия: остров Санта-Катарина близ Бразилии.

@темы: Дэн

---

20.01.2022 в 00:50

Пишет Дейдре:

Природных Американцев видеть нам не случалось. Они, по словам Губернатора, не имеют никакого сношения с Португальцами. Удивительно, если это правда, как меня уверяли, что Американцы всех вообще Арабов почитают за обезьян и, встретившись с ними, тотчас убивают. Кажется невероятным, чтобы могли существовать люди столь ограниченных понятий. Басня сия, по мнению моему, выдумана только для того, чтобы удержать Арабов от побега. Ю. Ф. Лисянского «Путешествие вокруг света в 1803. 4. 5. и 1806 годах, по повелению его Императорскаго Величества Александра Перваго, на корабле Неве…» (1812)

@темы: 19 век, СшА

---

 Представьте себе, например, фильм про Тристана и Изольду, где Изольда Белокурая полностью соответствует канонам красоты -надцатого века. Я сказал: полностью. Вот как те красавицы со средневековых миниатюр. По-моему, проще Изольду чернокожей сделать, зрители меньше удивятся. kot-kam.livejournal.com/3236162.html

@темы: картины

---

19.01.2022 в 13:20

Пишет Эрл Грей:

Другим видом пищи «для насыщения», на котором сосредоточилось внимание простонародья в XVIII–XIX вв., была паста, и именно этот продукт на ограниченном географически и культурно участке Европы — а именно в Центральной и Южной Италии — стал выполнять те же функции, что в других местах предназначались кукурузе или картофелю. История этого изделия еще не написана. Прежде всего нужно различать свежую пасту (обычную яичную лапшу, которую готовят дома и съедают тотчас же) и пасту сухую (то есть высушенную сразу после приготовления для того, чтобы хранить ее долго). Первая известна издревле у многих народностей Средиземноморья да и в других частях света (в Китае). Сухая паста появилась не столь давно, ее изобретение приписывают арабам, которые применяли технику высушивания, чтобы запастись провизией для долгих переходов в пустыне. Но более пристальный анализ источников заставляет осторожнее подходить к подобным утверждениям: как заметил Б. Розенбергер, само понятие «паста» отсутствует в арабской гастрономической культуре. Ограничимся указанием на то, что первые свидетельства о производстве пасты в Европе относятся к Сицилии, испытавшей глубокое влияние арабской культуры. В XII в. географ Эдриси обнаруживает самое настоящее промышленное производство сухой пасты — itrija — в Трабии, в тридцати километрах от Палермо. В этом районе, пишет он, «производится столько пасты, что ее вывозят во все края, в Калабрию и в другие мусульманские и христианские страны; многие корабли, нагруженные ею, отправляются во все стороны света». Следует также отметить, что термин трия, заимствованный из арабского языка, где он обозначал пасту вытянутой формы, встречается в tacuina sanitatis и в итальянских трактатах по кулинарии XIV в. ...И все-таки по-прежнему сложно определить роль да и сам образ пасты в культуре питания того времени. В кулинарных книгах она не выступает как некая самостоятельная категория; их авторы (по крайней мере, до XV в.) путают пасты вареные и жареные, соленые и сладкие, простые и с начинкой (иногда «пастой» называются даже фрикадельки из мяса или зелени, обвалянные в муке и поджаренные). Неясно и назначение, социальная привязка этих продуктов. С одной стороны, пасту можно воспринимать как «народную» еду, предназначенную для моряков или тех, кто также нуждается в продуктах долговременного хранения. С другой стороны, она, напротив, может показаться роскошной пищей, которую потребляют немногие: мечта о макаронах или клецках, которые катятся с сырных гор, эта полнокровная утопия, сказка о стране Живи-Лакомо, о которой мы уже имели случай рассказать, разве не означает, что такая еда является объектом неудовлетворенного желания? А может, следует признать, что паста, точно так же как и хлеб, имела два различных уровня потребления, социально (и в некоторой степени регионально) противопоставленных? Может быть, сухая паста и в самом деле уже в XII–XIII вв. была «народной» пищей там, где она производилась: сам факт, что она предназначена для длительного хранения, достаточен, чтобы предоставить ей место в культурном универсуме голода. А вот свежая паста, как всякий скоропортящийся продукт, связана скорее с понятием о роскошной, обильной трапезе — если, конечно, она приготовлена из пшеницы, а не из муки второстепенных злаков: «галушки, или клецки», о которых говорит в XVII в. агроном Винченцо Танара, вылепленные из раскрошенного просяного хлеба, замешанного на воде, явно не выглядят аристократической пищей. Совсем другой облик имеют макароны или лазаньи, предлагаемые в книгах по «высокой» кухне: щедро сдобренные сливочным маслом и сыром; обильно посыпанные сахаром и сладкими специями. Таким образом, бесполезно пытаться определить социальный статус пасты — с таким же успехом можно отыскивать его для хлеба. ...Значимость пасты для питания долгое время оставалась ограниченной. Прозвище «макаронники», которым наградили сицилийцев еще в XVI в., указывает на непривычную, выходящую за пределы нормы ситуацию. В большей части Южной Италии пасту тогда еще воспринимали как «причуду», «деликатес», «излишество», от которого было можно (даже нужно) отказаться, когда наступали тяжелые времена. В Неаполе (куда, судя по всему, пасту начали привозить из Сицилии только в конце XV в.) в 1509 г. было указом запрещено производить «таралли, сузамелли, чеппуле, макароны, трии-„червячки“ и другие „изделия из пасты“» в периоды, когда «мука поднимается [в цене] из-за войны или неурожая или в то время года, когда запасы подходят к концу». Очевидно, паста не была «основной» пищей населения: тогда неаполитанцы еще ели, кроме хлеба, много мяса и большое количество овощей (особенно капусты). Даже на Сицилии паста была довольно дорогим продуктом: только в 1501 г. она была включена в число товаров первой необходимости, на которые устанавливались твердые цены, но еще в середине XVI в. макароны и лазаньи стоили в три раза дороже, чем хлеб. "Макарошки всегда стоят одинаково" © Некая депутатесса «Был бы я королем, я бы жир ложками хлебал». Произнесенная французским крестьянином в одном тексте XVII в., эта реплика обнаруживает существенный (может быть, основной) недостаток «бедняцких» режимов питания прошлых времен. Мы много говорили об оливковом масле, о сливочном масле, о сале; мы убедились, насколько глубоко укоренены в культуре (а не только в экономике и в обычаях питания) ценности, связанные с различными способами готовить или «смазывать» блюдо. Но на самом деле доступность жиров была весьма проблематичной: и сливочное, и оливковое масло стоили очень дорого, так что крестьяне чаще всего употребляли в пищу разные виды свиного жира (сало, смалец, топленый жир), кое-где ореховое масло, при отсутствии вышеперечисленных — другие животные жиры (бараний, говяжий) или растительные масла (кользовое (рапсовое - ЭГ), льняное, конопляное и т. д.). Последние приходилось покупать, а на это крестьяне всегда шли неохотно. Что же до животных жиров, то они все реже и реже доходили до крестьянской кухни, по мере того, как зерновые утверждали там свое несомненное первенство, а иногда и единоличную власть. Поэтому нередко готовили попросту на воде. ...Этот недостаток — более или менее ярко выраженный, хронический или периодический в зависимости от времени и места — ведет к различным формам физиологических и психических расстройств. Если, например, принять во внимание, что недостаток витамина D, который содержится преимущественно в животных и растительных жирах, приводит к рахиту и врожденным деформациям, можно, наверное, объяснить навязчивое, слишком частое появление горбатых и хромых в иконографии тех веков. Что же до вожделения к жиру (по-латыни desiderium означает и недостаток, и желание), то тексты предоставляют даже слишком много свидетельств, вступающих в вопиющее противоречие с культурой нашего времени. ...Это вожделение порождает соответствующий эстетический идеал: быть жирным красиво, это признак богатства и хорошего питания, как в общем, количественном смысле (есть много), так и в более частном, качественном (есть много жиров). Особенно показательной мне представляется одна итальянская новелла XV в., где крестьянин, позавидовав жирному соседу, дал себя убедить, что только оскопление поможет достичь подобного дородства, и соответствующим образом поступил. Понятие «жирный», таким образом, несет в себе чисто положительный заряд; поэтому и возможно определить с его помощью высший слой флорентийской буржуазии («жирный народ» в момент ее социального и политического становления. «Вырос он жирным и красивым, с ангельским личиком», — пишет Франко Сакетти об одном из своих персонажей; если говорить о женских предпочтениях, послушаем героиню одной комедии Гольдони: «Если хотите стать моим возлюбленным, вы должны быть красивым, жирным и крепким». Имеются указания и на другую оценку: худоба и стройность тоже могут быть достоинствами, и великие едоки из рыцарских эпосов вовсе не обязательно толстые (наоборот, их мужество и сила измеряются способностью тратить энергию, сжигать поглощенные калории). Мы даже читаем о диетах для похудания, составленных не для того, чтобы поправить здоровье (о них говорил уже Гален в соответствующем трактате), но имея в виду чисто эстетическую цель. Но это — маргинальные явления, осуждаемые господствующей культурой. ...Ценность худобы, связанная с такими ценностями, как быстрота, умение работать, деловые качества, предлагается в качестве новой эстетической и культурной модели только в XVIII в., и осуществляют перелом те социальные группы — это в основном буржуазия, но не только она, — которые противостоят старому порядку во имя новых идеологий и новых политических проектов. Мы уже наблюдали, каким провокационным зарядом обладал тогда кофе, напиток умных и деятельных людей, которые противопоставляли себя праздным и тупым представителям традиционной аристократии. Параллельно возникает противопоставление худобы и тучности, и не случайно «подрывной» напиток врачи того времени, используя галеническую классификацию, считают «сухим» и тем самым иссушающим. Когда кофе заменяет вино или пиво, напитки «горячительные» и (мы бы добавили) богатые калориями, это влечет за собой разрушение самых распространенных эстетических канонов. Пуританский дух XIX в. станет предпочитать худое, стройное, выносливое тело — тело буржуа, который «жертвует собой» ради производства всяческих благ. Из книги Массимо Монтанари "Голод и изобилие. История питания в Европе"

@темы: история кухни, напочитать

---

18.01.2022 в 11:27

Пишет natali70:

Рекламное объявление о фильме "Шерлок Холмс" 1916 г. с Джиллеттом в главной роли в мартовском выпуске того же года "The Moving Picture World"

@темы: ШХ

---

Поместье Гримстон-Парк в Северном Йоркшире  

Историческая сторожка - самый маленький дом в Великобритании.

( Читать дальше... )

@темы: история зданий и мебели, англомания

---

17.01.2022 в 17:41

Пишет natali70:

Чисто для истории. Журнал "Стрэнд Мэгэзин", основанный в январе 1891 года и названный в честь фешенебельной лондонской улицы, был ориентирован исключительно на вкусы представителей среднего класса. Типичный выпуск журнала мог содержать иллюстрированные статьи, представляющие научный и исторический интерес, юмористические карикатуры, фотографии известных людей в разном возрасте (начиная от младенцев и заканчивая старцами), интервью со знаменитостями и разного рода слухи, редакционные статьи и беллетристику. Статьи документального характера были не слишком сложными, а в разделе беллетристики, как правило, печатали детективы или остросюжетную литературу, чтобы заинтересовать читателя. Тем не менее, статьи были умело отредактированы и представлены в довольно изысканном формате. Тот, кто покупал экземпляр "Стрэнд", чувствовал себя настоящим лондонцем. Конан Дойль хотел добиться успеха и известности на писательском поприще, и потому подошел к этому вопросу более методично и глубокомысленно, чем к своей медицинской карьере. Во-первых, он нанял литературного агента А. П. Уатта, самого первого человека, рекламировавшего такого рода услуги. Затем он долго и упорно думал о том, что может понравиться его аудитории. Опасаясь, что серия рассказов может быть не всегда удобна в том случае, если читатель пропустит выпуск, Конан Дойль решил писать рассказы, которые были бы независимы друг от друга, но были бы объединены одним главным персонажем. Шерлок Холмс, который уже был героем повестей Конан Дойля «Этюд в багровых тонах» и «Знак четырех», казался самым подходящим кандидатом на эту роль. Агент Конан Дойля представил редактору "Стрэнд" «Скандал в Богемии». Это был мгновенный хит. Обеспечив собственное будущее, Конан Дойл также обеспечил грандиозный успех "Стрэнд", который выходил ежемесячно до 1950 года». 1. Офис "Стрэнд" на Саутгемптон-стрит в Лондоне. 2. Редактор Стрэнд Джордж Ньюнес 3. Зал электропечати 4. Наборщики

@темы: ШХ