( дальше 

@темы: женский вопрос

---

В XIX веке даму в брюках могли освистать или даже арестовать — надевать «мужской» предмет одежды считалось покушением на устоявшийся гендерный порядок. Впрочем, первые штаны женщины позаимствовали вовсе не у мужчин.

О том, как это происходило, рассказывает культуролог, ведущий научный сотрудник Института высших гуманитарных исследований им. Е. М. Мелетинского при РГГУ Ольга Вайнштейн.

( Читать дальше... 

@темы: женский вопрос, история одежды

---

суббота, 22 апреля 2023 в 07:08

Пишет Irina77:

Вопреки сложившемуся мнению, викторианские англичане вовсе не ели овсянку каждое утро на завтрак. Просто случилось так, что кинорежиссер Игорь Масленников как-то вспомнил, что врач-писатель Артур Конан Дойль родом из Шотландии, и вот там как раз существовала традиция завтракать овсяной кашей. Идею поддержали, в игру включились актеры, и цитата ушла "в народ". Влажный и прохладный климат, и неплодородные почвы Шотландии, идеально подходили для выращивания этой неприхотливой культуры. В горной же местности, когда не было возможности развести огонь, воины просто брали горсть овса, замачивали в воде, добавляли мёд и.. каша готова. Разумеется, речь шла не о цельных зернах, а уже измельченных / раздавленных - что-то вроде хлопьев среднего помола. Готовится шотландская овсянка исключительно на воде, без добавления молока или сливок. Также следует воздержаться от добавления соли. Еще более энергетический вариант приготовления: кашу можно варить на бульоне из молодого бычка — так и делали в шотландской армии перед боем. Есть такую кашу лучше стоя: волшебная сила хлопьев подействует лучше. Огромную роль овсянки подтверждает и идущий с 17 века обычай под названием «овсяный понедельник». Эта традиция зародилась в университетской среде: бедные студенты жили очень голодно, привозя продукты из дома. Большие суммы тратились на аренду жилья, а вот купить продукты было не на что. Расстояния до дома были значительными, и ездить каждую неделю домой студенты не могли. Для «продовольственных целей» дополнительно к выходным раз в месяц выделялся и нерабочий понедельник. За три дня студенты успевали съездить домой и полнить запас овсянки и угля для отапливания помещений. Овсяные понедельники существовали в университетах Шотландии и до 20 века. отсюда Но вернемся на Бейкер-стрит. При том образе жизни, который вели Шерлок Холмс и доктор Ватсон, в течение дня у них бывало две или три трапезы: утренний завтрак (breakfast), второй легкий завтрак (luncheon) около полудня (если у них было время) и плотный обед в районе семи — половине восьмого вечера. Утром на завтрак своим квартирантам миссис Хадсон (а позднее ее кухарка) готовила непременно одно горячее блюдо. Вероятно, первые годы, когда с деньгами у них было не так хорошо, это была яичница с беконом или жареный хлеб с рыбой или беконом. К чаю мог идти хлеб с вареньем. Позднее ассортимент горячих блюд наверняка расширился. Миссис Хадсон могла готовить им рыбу-гриль (пикшу), яйца-пашот, тушеные почки, грибы или жаркое-кеджери из рыбы, риса, яиц и карри. На стол подавался кофейник или обычный и заварной чайник, кувшин с молоком, полоскательница и сахарница. Жареный хлеб подавался на специальных стойках, в которых гренки стояли вертикально в ряд. Горячее блюдо положено было сервировать на столе, а вот холодные — копченая рыба, ветчина или язык — ставились на буфет, откуда Уотсон или Холмс уже сами брали их к столу. Второй завтрак в жизни Холмса с Ватсоном был значительно более редким явлением. Однако если они были в положенное время дома, им подавали мясное блюдо, например, жареного цыпленка, лопатку ягненка, ростбиф, перед которым подавался суп или рыба, чтобы более дешевым блюдом притупить остроту голода. Потом шли овощи, пудинги, пироги из ревеня, желе и фрукты со сливками. Пятичасовой чай у среднего класса приходился на время возвращения домой банковских клерков и чиновников и был призван заполнить длинный промежуток между вторым завтраком и поздним обедом. В высших слоях среднего класса часто ограничивались одним чаем с сэндвичами или печеньем, а в нижних, у которых на дневной работе тратилось значительно больше энергии, чай очень часто сопровождался яйцами или мясом. Главной трапезой дня был обед, начинавшийся обычно в 7–8 часов вечера. Большую часть XIX века в Англии был распространен обед а ля франсез, когда на стол выставлялись все блюда разом, что требовало больших кусков мяса и даже специальных грелок с горячей водой, которые не давали бы пище остыть. Ко времени встречи Холмса с Уотсоном и их поселения на Бейкер-стрит нормой стал обед а ля рюс, когда блюда подавались одно за другим. Это могли быть консоме с вермишелью, филе пикши, цыпленок с горошком, баранья лопатка и малиновый пирог, либо «королевское консоме», жареная камбала под татарским соусом, бараньи котлеты с горошком, ростбиф, голуби по-бордосски и сливовый пудинг, либо консоме с макаронами, филе палтуса, куропатка в тесте, баранья нога, шотландская куропатка, сельдерей с горошком, сливовый пудинг и сладкая творожная ватрушка. Также Шерлок Холмс иногда прибегал к заказам блюд в кондитерской, как это описывается в рассказе «Знатный холостяк», где посыльный доставляет на Бейкер-стрит «парочку холодных вальдшнепов, фазана, pate de foie gras pie (паштет из гусиной печенки) и батарею древних и покрытых паутиной бутылок вина». Заказ трапезы в кондитерской не был чем-то особенным — в те времена кондитерская была не только лавкой, где торговали кондитерскими изделиями. Здесь было обычно также небольшое кафе: несколько столиков с мраморными столешницами. В зависимости от популярности самой лавки кафе было более или менее украшено и посещалось соответствующей публикой. Вино для обеда было личной заботой Шерлока Холмса и доктора Ватсона. Их трудно было причислить к знатокам вин — Ватсон только раз упоминает французское вино бордо, да и то под его традиционным английским названием «кларет». Несколько раз он упоминал и другие напитки: виски, бренди, пиво. Майкл Харрисон приводит прейскурант вин конца 1881 года в винном магазине Генри Доламора на углу Бейкер-стрит и Бландфорд-стрит. Дюжину бутылок кларета можно было приобрести по цене от 16 до 108 шиллингов. Бутылка бренди обходилась от 5ш.2 п. (темный, прекрасный, старый), до 7ш.2п. (светлый, отборный). В трактирах пинту пива можно было купить за 4 пенса. Шерлок Холмс и его друг могли пообедать не только дома. И пойти, например, в ресторан Симпсона, располагавшегося по адресу Стрэнд, 103. Там мясной обед на 1 человека мог обойтись в 2 шилл. 6 пенсов, а рыбный — 2 шилл. 9 пенсов, и накрывался с половины первого и до половины девятого вечера. В «Холборне», куда из «Критериона» отправились Уотсон со Стэмфордом, с половины шестого до половины девятого вечера можно было ежедневно заказать табльдот (комплексный обед) стоимостью 3ш.6п. И несколько слов, чем Шерлок Холмс и Ватсон могли подкрепляться в пути: ведь им часто приходилось путешествовать по железной дороге и в провинции, где от одной настоящей трапезы до другой проходило много времени. Буфеты на железнодорожных вокзалах и станциях имели традиционный набор предлагаемых путешественникам блюд: пироги со свининой, банберийская слойка — открытая, овальная, с начинкой из изюма, цукатов и цедры, сваренные вкрутую яйца и сэндвичи с ветчиной. Лишь к началу XX века на крупных лондонских вокзалах и на многих ветках Столичной и Северо-Лондонской систем стали появляться круглосуточные буфеты, где всегда можно было выпить чаю или кофе, а выбор блюд значительно расширился. отсюда И еще немного об овсянке здесь

@темы: Шотландия, ШХ, история кухни, англомания

---

найденные в Сети

( Читать дальше... 

@темы: картины

---

найденные в Сети

( Читать дальше... 

@темы: картины

---

( НАЖАТЬ, ЧТОБЫ СМОТРЕТЬ САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ ДАЛЬШЕ!!! 

@темы: урбопейзажи, пейзажи

---

1300-летнее дерево, срубленное в 1891 г.


Отсюда

@темы: цветики-листочки

---

четверг, 20 апреля 2023 в 15:09

Пишет natali70:

Ну, это, наверное, называется, что мне захотелось удариться в воспоминания и поговорить) Просто история-то, на самом деле интересная. И я тут каких-то сильно заумных вещей писать не буду. Это чисто моя история. Про Баринг Гоулда узнала еще когда-то на заре моего погружения в тему. Особо даже не помню, где я про него впервые прочитала. Но было тогда впечатление. что это одно из главных шерлокианских имен. И узнала про две книги - биографию "Шерлок Холмс с Бейкер-стрит" и "Комментарии Баринг Гоулда или Аннотированный ШХ". И, наверное, я сочла обе книги за такую беспрекословную обязаловку для шерлокианца. Ибо купила обе тогда,в самом начале. Первая стала большим разочарованием и, наверное, им и осталась. А вот со второй все было не просто. Как сейчас помню, что доставили мне ее (сначала она была одна) на работу - я тогда совсем по-другому заказывала книги. И сначала я офигела от размера Потом, немного полистав, я по глупости слегка расстроилась - это же просто Канон в оригинале, с не особо качественными иллюстрациями и примечаниями) Я тогда как-то иначе все это себе представляла... Но во-первых, что бы я сейчас делала без этого оригинала? Как она выручает эта книга, но, конечно, не только этим. А через несколько дней пришло сообщение от продавца, что он ужасно извиняется, что отправил только первый том, свой промах он исправит, и второй пришлет совершенно бесплатно. То есть, я, овца, даже не въехала, что там два тома, не въехала даже, когда начала изучать этот, первый - настолько он был огромный. Теперь, значит, иллюстрации. Книги-то старые, и иллюстрации темные, как будто их в ксероксе копировали. Но некоторые из них поразили уже тогда Возможный прототип Уотсона Каноническое фото молодого Уотсона Портрет Джиллетта Но это были лишь самые первые впечатления... Это были двери в совсем другой мир. Конечно, я уже писала об этом. Все эти обращения:"мистер Эдгар Смит", "как заметил маркиз Донегалл..." Это было само воплощение Большой Игры, участники которой не сомневались в реальности существования Шерлока Холмса и доктора Уотсона. Все время привожу для примера вот этот отрывок: "В самом начале "Этюда" значится ( Being a Reprint from the Reminiscences of John H. Watson, M.D., Late of the Army Medical Department).Здесь у Барринг-Гоулда фигурирует следующий комментарий. "Представтьте, - как писал в своих библиографических заметках покойный Эдгар Смит, -эту книгу, какой она должна бы быть. Это чудесный том, в твердой обложке, с тиснением и прекрасно отпечатанный в какой-то частной типографии где-то около 1885 года. Наряду с его отчетом о первом приключении, которое он разделил со своим другом, мы найдем здесь также ряд ранних работ доктора: конечно же что-то о его встречах на трех континентах с женщинами многих национальностей, и более детальный отчет о том, свидетелем чего он был в Индии, в котором, будем надеяться, будет подробно описано о боевых заслугах доктора. Он должен был рассказать о многом: ему было около тридцати трех, когда он это писал, но будучи тем, кем он был, можно предположить, что у него было достаточно оснований, чтобы уже тогда назвать это "Воспоминания" Большинство исследователей, однако , предполагают, что эти "Воспоминания" никогда не выходили в печати. "В последние годы, - пиал мистер Джон Болл, - было проведено тщательное исследование, дабы определить местонахождение всех доступных изданий , но ни один экземпляр вышеупомянутых "Воспоминаний" так и не был найден. "Как Уотсон познакомился с Конан Дойлем? - задавался вопросом мистер Блисс Остин в рождественском выпуске "Бейкер-стрит" 1962 года. Он предполагает, что сам Конан Дойль , возможно, пролил свет на это вопрос, когда написал в своей автобиографии: "К самым моим приятным воспоминаниям о периоде с 1880 по 1893 относится время, когда я был представлен, как начинающий писатель литературным кругам Лондона." "Затем он перечисляет авторов, с которыми познакомился - Редьярд Киплинг, Джеймс Стивен Филлипс, Уотсон... и многие другие. Значит, он встречался с Уотсоном в литературных кругах! Но что написал Уотсон, чтобы самому получить туда доступ? Очевидно, эти самые воспоминания, а "Этюд в багровых тонах" является лишь выдержкой из них." Ну, а потом я начала изучать сноски ко всем комментариям, что приводил автор. Так постепенно и вышла сперва на шерлокианских авторов и их книги, потом уже на журналы, выпускаемые Обществами. Примечательно, что рассказы в книге идут в хронологическом порядке, а не в том, в котором они появлялись когда-то в Стрэнде. *** Я начала переводить большие статьи оттуда и выложила здесь. Они оказались настолько полезными, что потом сама не раз заглядывала в них, когда требовалось что-то уточнить. И я рада, что мой подробный рассказ об этих книгах побудил кого-то приобрести их и для себя А потом внезапно появился официальный перевод. Не такой уж я, видно, заядлый шерлокианец и за новостями совсем не слежу, так что для меня это было внезапно. До смешного. Искала, какие у нас есть книги с иллюстрированным Каноном и вдруг "Шерлок Холмс с иллюстрациями и комментариями" Заметьте, о Баринг Гоулде в названии ничто не говорит. И я бы, наверное, так-то даже не заинтересовалась бы - на мой вкус, не самая стильная обложка. Самое интересное, что я чуть не опоздала. Тираж вообще небольшой, и последнего шестого тома сначала нигде не было, а потом купила на Озоне последний экземпляр. Позабавили комментарии "случайных" читателей: бумага хорошая, иллюстрации нечеткие, содержание интересное. А один товарищ со знанием дела написал: Мне все равно , в каком месяце произошли события "Знака четырех", а в "белом издании" бумага получше и более содержательное приложение. Без комментариев. Я часто открываю эти книги и просто радуюсь возможности читать это все на русском. Появление этих книг, конечно, событие. Пишут, правда, что все экземпляры, несмотря на цену, уже раскуплены. И я вот тут недавно прочла, что это печатали "свои для своих") Рада, что попала в их число, хотя меня удивило, что никаких подробных постов на том же дайри я об их появлении не встречала. Кто-то, видно, решил, что это лишнее, а вообще, видно, эра Холмса здесь, и правда, миновала. *** В сети они не появились, и мне кажется, что это связано в том числе и с тугим переплетом, хотя, может, это просто я не правильно подхожу к делу.) Долгое время сделать скан оттуда вообще не получалось, а когда получилось, особого интереса это не вызвало, ну, и ладно. Один товарищ, указывая на ценность этой информации, говорил мне, что выложенные мной материалы оттуда - единственные в сети, а покупать книги станет не каждый, ибо это дорого. Но, как бы там ни было, оценили ценность этих материалов далеко не все. Так что, похоже, она точно исключительно для своих.

@темы: ШХ

---

пятница, 21 апреля 2023 в 09:45

Пишет Irina77:

В советском телефильме «Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона» Шерлок Холмс, Майкрофт Холмс и доктор Ватсон мимоходом обсуждают некое только что раскрытое Шерлоком дело, ключом к которому была баранина под чесночным соусом. В рассказе "Серебряный": (перевод Ю.Жуковой) "Вряд ли можно найти какую-нибудь зависимость между появлением Фицроя Симпсона в тех краях именно в тот вечер с бараниной под чесночным соусом на ужин в семействе Стрэкеров. Остается предположить, что он случайно захватил с собой в тот вечер порошок опиума. Но такая случайность относится уже к области чудес. Так что этот вариант исключен. Значит, Симпсон оказывается вне подозрений, но зато в центр внимания попадают Стрэкер и его жена — единственные люди, кто мог выбрать на ужин баранину с чесноком". В оригинале это баранина карри, не столько соус, сколько любимая колониальная приправа Британской империи. Но советский человек про карри мало что слышал, а поскольку приправа играет значимую роль в деле, то переводчик нашел лучшего среди понятных кандидатов - чеснок. В другом переводе уже стоит "карри": "Невозможно представить, чтобы Фицрой Симпсон, человек совершенно посторонний, сумел подстроить так, чтобы в тот вечер в семье тренера подавали баранину с карри. Таким образом, он выпадает из круга подозреваемых. Стрейкер и его жена — единственные люди, которые могли сделать так, чтобы в тот вечер на тарелках конюхов оказалась баранина, приправленная карри". Однако в рассказе "Морской договор" миссис Хадсон уже подаёт на стол карри из цыпленка, причём не на обед или ужин, а на завтрак. Впрочем, здесь карри - просто диковинная приправа, и решающей роли для сюжета не играет. ))) — Миссис Хадсон, как всегда, на высоте, — сказал Холмс, снимая с блюда салфетку, под которой оказался цыпленок под соусом карри. — Ассортимент ее блюд несколько ограничен, зато она, как истинная шотландка, имеет правильное представление о завтраке. далее отсюда Надо сказать, что индийская еда ко времени написания рассказов и повестей о ШХ уже не была новомодным увлечение. Она появилась в Великобритании еще в XVIII веке — вместе с солдатами и торговцами, возвращающимися из восточных колоний. Первый рецепт карри, опубликованный в Англии, относится к 1747 году. Книга Art of Cookery Made Plain and Easy для «карри на индийский манер» предписывает смешать варёную курицу с куркумой, имбирём и луком, а для соуса использовать сливки, куриный бульон и лимонный сок. В 1810 году в Лондоне, неподалёку от Гайд-парка, открылся первый ресторан индийской кухни — The Hindostanee Dinner and Hooka Smoking Club. Как следует из названия, здесь можно было не только поужинать, но и покурить кальян. Кроме того, заведение предлагало услугу доставки еды на дом, то есть фактически это был первый индийский take away — формат, столь популярный в наши дни. Правда, для своего времени это оказалось несколько преждевременно. У респектабельных лондонцев в моде были домашние ужины, приготовленные руками собственных слуг. Так что заведение разорилось через пару лет. Но интерес к Индии в обществе постепенно рос. Апогея он достиг благодаря королеве Виктории. За свою жизнь она породила немало массовых увлечений в самых разных областях общественной жизни: подданные активно копировали всё, что она делала. Неудивительно, что Виктория, будучи знатной чревоугодницей, оказала заметное влияние и на английскую гастрономическую культуру. Официальный титул Виктории, среди прочего, именовал её «Императрицей Индии», и для неё самой это был не пустой звук. Индия была страстным увлечением королевы, при том что сама она никогда там не бывала. В последние годы жизни королевы при дворе было много слуг индийского происхождения, в том числе и на кухне. Согласно имеющимся свидетельствам, карри подавался на стол практически ежедневно. Как следствие, он быстро вошёл в моду сначала в аристократических кругах, а затем и среди представителей среднего класса. И это было не мимолётное увлечение: позиции этого блюда в итоге окрепли настолько, что с тех пор оно стало ходовым вариантом в повседневном меню. В целом, карри в понимании викторианской хозяйки — блюдо предельно демократичное. В него можно положить практически всё что угодно — любые остатки продуктов, которые найдутся на кухне. Главное, что определяет блюдо как карри, — используемые специи. В богатых домах порошок карри мололи из отдельных составляющих непосредственно перед приготовлением блюда. Но на кухнях попроще не зазорно было использовать уже готовый. Принято считать, что порошок карри — чисто английское изобретение, порождённое лондонскими торговцами. Пряности долгое время были недешёвым удовольствием, особенно если покупать каждую по отдельности в цельном виде. Готовая смесь стоила дешевле, а потому снискала популярность. Но на неё, вероятно, всегда шёл товар похуже. Единого рецепта для порошка карри не существовало. Если говорить о карри викторианской эпохи, то здесь два обязательных ингредиента — куркума и имбирь. Также практически всегда присутствует кайенский перец. В принципе, этой троицы уже достаточно, чтобы назвать итоговое блюдо «карри». Но для полноты картины не помешает добавить кориандр, кардамон и белый перец. Мясо в карри может быть любым: говядина, телятина, баранина… Главное — скорректировать время приготовления соответствующим образом. Миссис Хадсон делает выбор в пользу курицы. Также в викторианских рецептах карри зачастую использовалось много лука. Яблоко — ещё один популярный компонент викторианского карри. Но не обязательный.

@темы: ШХ, история кухни, англомания

---

Научные открытия порой происходят в результате цепочки случайных событий. Вы сейчас возможно вспомните историю открытия пенициллина. Я же расскажу вам малоизвестную, но оттого не менее важную историю.
Далёкий 1989 год. Группа учёных из Канады занимались изучением влияния этанола (Э.) на эффекты фелодипина (Ф.) - препарата для снижения давления. Всё по канонам науки: неопьяняющая доза Э. или плацебо вводилась рандомизированным перекрестным двойным слепым методом с последующим введением 5 мг Ф. Как замаскировать вкус Э., чтобы испытуемые не догадались? Был выбран сок грейпфрута (СГ.), который лучше других образцов скрывал характерный вкус Э.
Исследователи с удивлением обнаружили, что концентрация Ф. в крови была в несколько раз выше, чем в других исследованиях с той же дозой препарата. Изучение очевидных возможных причин, таких как неправильная доза или проблемы с анализом концентрации препарата, ничего не дало. Учёные заподозрили «виновника» - СГ, которым запивалась таблетка. Они провели исследование на добровольце для оценки роли сока: концентрация Ф. в плазме была более чем в пять раз (!) выше при приеме 350 мл СГ по сравнению с водой.

Было известно, что Ф. полностью всасывается из желудочно-кишечного тракта после приема внутрь. Однако значительная его часть подвергается метаболизму в тонкой кишке и печени, что приводит к низкой абсолютной биодоступности, составляющей в среднем 15%. Было высказано предположение, что СГ влияет на процессы биотрансформации лекарства. В последующем гипотеза подтвердилась полностью: установлено, что СГ подавляет активность CYP3A4, важного изофермента цитохрома Р450, который участвует в метаболизме лекарств и ксенобиотиков. Причём подавляет избирательно, на уровне тонкой кишки: потребление ГС в течение 5 дней вызвало в среднем 62% снижение содержания изоферментов CYP3A4 и CYP3A5 в кишечных клетках, что в 5 раз повышало концентрацию в крови всё того же Ф. [Lown K., 1997].
Что это значит? Те лекарства, биодоступность которых низкая и контролируется активностью указанных изоферментов, при подавлении последних будут попадать в кровоток в бОльшей концентрации. Значительно большей. Это приведёт к повышению частоты побочных эффектов.
Был изучена доза и продолжительность действия СГ на ферментную систему кишки. Даже 1 стакан ГС (200–250 мл сока) или целый грейпфрут влиял на концентрацию Ф., повышая её в среднем в 3 раза [Edgar B., 1992; Lown K., 1997]. При удвоении количества ГС системная концентрация Ф. увеличивалась незначительно, что свидетельствует о почти максимальном фармакокинетическом взаимодействии уже при употреблении одного стакана.
Прирост концентрации препарата был максимален в случае употребления ГС за 0-4 часа до приёма Ф. Период полувыведения эффекта от ГС составляет в среднем 10 часов, однако заметен даже через 24 часа [Lundahl J. 1995]. При повторном приеме внутрь ГС (250 мл сока, 3 раза в день в течение 6 дней) отмечался ещё больший эффект в виде повышения концентрации препарата в крови [Lown K., 1997].
За прошедшие годы описано более 85 препаратов, которые подвластны «эффекту грейпфрута». В половине случаев такое взаимодействие фрукта и лекарства вызывает серьёзные побочные эффекты [Hanley M.J. 2011]. В последние годы описаны дополнительные механизмы того, как грейпфрут влияет на концентрацию препаратов. Помимо подавления изоферментов цитохрома Р450 в тонкой кишке это ещё и подавление гликопротеина P (который «выкидывает» препараты из энтероцитов) и некоторых транспортных белков.
Какие препараты в зоне риска? Их немало, и они из разных групп. Это и статины (аторвастатин и симвастатин), применение которых с ГС ассоциировано с высоким риском рабдомиолиза, поражения скелетных мышц. И антиаритмики (амиодарон), и средства для снижения давления (амлодипин, лозартан, нифедипин, верапамил), и препараты, «разжижающие» кровь – апиксабан, ривароксабан, клопидогрель (повышен риск кровотечений).
В гастроэнтерологической практике обращает на себя взаимодействие грейпфрута с будесонидом, домперидоном, некоторыми антипаразитарными средствами (альбендазол, празиквантел), цитостатиками (циклоспорин).
Психиатрам будет интересен повышенный риск нежелательных явлений при одновременном употреблении грейпфрута с буспироном, флувоксамином, кветиапином, сертралином и другими препаратами.
Степень выраженности побочных эффектов при взаимодействии грейпфрута и лекарственных средств (если они всё же возникли) варьирует от незначительных до серьёзных. Это зависит и от количества употреблённого фрукта, и от длительности его применения, а также от вида препарата, его дозы и индивидуальных особенностей человека. Важное значение имеет время между приёмом лекарства и употреблением фрукта и продукта из него.
Отдельно хочется отметить, что препараты, вводимые иным путём, нежели приём внутрь, с грейпфрутом не взаимодействуют.
Химические вещества грейпфрута, оказывающие описанные выше эффекты, представляют собой фуранокумарины. Они есть во всех сортах грейпфрута и в любом его виде (свежевыжатый сок, замороженный концентрат и целые фрукты). Схожий с грейпфрутом эффект оказывает лайм, помело, севильский апельсин [Bailey D. 2013]. Последний часто используется для изготовления мармелада.
О взаимодействии лекарств и описанных фруктов следует помнить и врачу, и пациенту.
С более подробным (но не полным) списком лекарственных препаратов, для которых отмечено взаимодействие с фуранокумаринами, можно ознакомиться в статье D.G.Bailey и соавторов «Grapefruit–medication interactions: Forbidden fruit or avoidable consequences?», опубликованной в 2013 году в Canadian Medical Association Journal.Харитонов Андрей Геннадьевич

Ссылка на список препаратов в статье pdf dok-zlo.livejournal.com/4895822.html

@темы: медицина

---

Оказывается, около 20-30 лет назад тараканы, до того любившие сахар, массово его возненавидели. Подавляющее большинство современных тараканов считают сахар не сладким, а горьким. Причиной стало широкое применение сладких отравленных приманок, из-за чего среди тараканов распространилась мутация, извратившая вкусовые ощущения. vadim-proskurin.livejournal.com/1445222.html

@темы: генетика и генеалогия

---

полез смотреть цитату про Бразилию из "перевода" Киплинга кисти Маршака и обнаружил, что там не только сменены порт и время отбытия пароходов:

"из ливерпульской гавани всегда по четвергам" - "weekly from Southampton",

но и броненосец (Armadill) превратился в "броненосных черепах". черепах, Карл. млекопитающее в пресмыкающееся!

переложение при этом гениальное.

а перевод чудовищный. www.facebook.com/nikolai.karayev/posts/pfbid02X...[0]=AZXq39puh7MyoltF8_hdIeCfVCAvftd7C1erHjAUAVVec4tTWpFk6ZCev7RHjox3XNOQ1OzQSjM87lPRC5lBprPEVtD-DFIoLxFzSHpORYyApxTSwhHTrmgMQDdJARdpJJc_u0D_4ncgoxFC3A1fQjw5YphTZgzbmOza0jUMi6RjDGkMCsMRFm7krzuXGmPfLGc&__tn__=%2CO%2CP-R

@темы: книги, Вавилон-18

---

Удивительно всё же, какую эволюцию совершил этот, безусловно, уникальный природный и ландшафтный объект в якутском заполярье, в труднодоступной местности. До 2016-го года практически никому неизвестный и представленный миру лишь после моей первой летней экспедиции. А теперь есть все условия, чтобы принимать туристов и фотографов. Именно под пейзажных фотографов, прежде всего, там всё и затачивалось с самого начала. Теперь там есть нижняя база у подножия останцового массива. В нижней базе три тёплых домика человек на восемь каждый, баня и теперь ещё строят тёплый гараж. Но главное есть верхняя база, прямо в самом сердце этих Гранитных городов. Пока там был только один такой же тёплый домик, но когда мы уезжали в марте, начали строить второй. Однозначно март оптимальное время именно для фотографов. Уже не так холодно, световой день уже достаточно длинный, но и ночь ещё достаточно продолжительная, а вероятность застать северное сияние процентов девяносто, как минимум. В расписание на 2024 год уже поставил, программа на сайте.



( Свернуть 

@темы: пейзажи

---

( Свернуть 

Таблица с Дзена, первоисточник - "Военно-статистический ежегодник армии за 1912 г." (Спб., 1914. С.144-145)

Надо учитывать, что призывались в армию совсем молодые мужчины (если не ошибаюсь, в то время - с 20 лет) и некоторые из них могли ещё подрасти, особенно с поправкой на акселерацию (сейчас заканчивают расти, в среднем, раньше). С другой стороны, совсем уж мелких в армию не брали. Рост голландцев в 1914 г. - 169,5 см.
Вспомнил, как в юности читал у Ремарка описание русских солдат, которые, в большинстве своём представлялись ему людьми рослыми. tito0107.livejournal.com/1989934.html

@темы: медицина-историческое, 20 век: Россия и вокруг нее

---

найденные в Сети
( Читать дальше... 

@темы: картины

---

среда, 19 апреля 2023 в 14:44

Пишет Lavender Prime:

В оригинале, скорее всего, sewing room: обычно маленькая, но хорошо освещенная (на солнечной стороне) комната с большим количеством шкафов/шкафчиков/комодов/прочих мест для точечного складирования инструментов и материалов. Комната для рукоделия всех видов, чаще всего для шитья, вышивания или мелкого ремонта одежды. От обычного шитья/вышивания в гостиной/у камина/в любом другом месте занятия в швейной отличались тем, что можно было оставить все до следующего раза, не убирая за собой, и можно было делать что-то не публичное, вроде починки оторвавшейся оборки на нижнем белье) Швейная считалась признаком аристократизма просто в силу своего наличия - значит, была возможность выделить для подобного отдельную комнату. Обычно даже у хозяйки дома была в расположении всего одна комната, она же кабинет, в которой и разбирались с документами, и писали письма, и иногда что-то вышивали (на отдельном столике). Отдельная комната для рукоделия предполагала, что женщины этого дома настолько увлечены данным процессом (и достигли в нем определенного мастерства), что не могут обойтись без полноценного рабочего места (которое,помимо освещения, надо было еще и отапливать!). Принимать гостей в этой комнате было можно, получался своего рода "швейный кружок", когда дамы занимались рукоделием и общались (для формата "просто попить чаю и поболтать" могли перейти в более подходящую комнату, хотя, конечно, чай могли принести и в швейную - просто время за ним не было приоритетным, да и место не факт, что было). Мужчин, разумеется, в этой комнате не предполагалось. thequiltshow.com/quiltipedia/what-is-a-sewing-r...

@темы: история зданий и мебели, англомания

---

найденные в Сети

( Читать дальше... 

@темы: картины

---

В любительских футбольных лигах Нидерландов деление на дивизионы сделано не по географическому признаку, а по временному: субботние и воскресные. Это исторически обусловлено религиозными причинами: католики играли в футбол в свой выходной, воскресенье, а протестанты — в субботу. Такое разделение сохраняется по сей день, хотя у всей страны уже давно два выходных, да и конфессию футболистов никто теперь не спрашивает.

Источник: Wikipedia / Vierde Divisie

@темы: блокнот

---

среда, 19 апреля 2023 в 00:32

Пишет natali70:

Сидела и пыталась написать историю своего знакомства с "Комментариями" Баринг Гоулда, но может, как-нибудь потом... Сначала сюда когда-то выкладывала свои переводы статей оттуда. Потом к моему огромному удивлению появилась переводная книга и делать заново свой перевод, имея русский оригинал, было бы просто глупо. Но это... все осложнило. Хотелось перетащить это в дневник, но сканы делать не получалось - ужасно тугой переплет, кое-что даже просто тупо переписывала сюда от руки, но это, конечно, перебор. Вот это первая более-менее удачная попытка скана

@темы: ШХ

---

еще немного здесь dok-zlo.livejournal.com/4890159.html

@темы: картины