[Шано]

Оригинал взят у в О национальных северных ножах.

Обсуждение в одном из постов навеяло.

Вспомнил я, что аборигены с жутким удовольствием брали в подарок средние ампутационные ножи - как полностью соответствующие национальному духу и традициям.

Правда, отмечали, что "суховаты" - о да, 55-58 по Роквеллу.

@темы: медицина, Котловина

Comments

[larshire]

Это смотря насколько сточенный - при выпуске с фабрики режущая кромка может и была прекрасна, но после некоторого времени поюзания оно менялось. Ощутимо. Хирургические инструменты на долгое использование не рассчитаны.

Например, есть у меня большой ампутационный, ветеран кафедры биохимии, крыс декапитировали - живее всех живых, хотя сточен до совершенно плоских спусков, но ещё есть один рёберный, который просто выкрашивается кусками.

[Шано]

larshire, наверное, от стали зависит.
Я недавно обнаружила у тетки два серебряных (или мельхиоровых, фиг поймешь) ножа. столовых, разумеется. Какой-то умелец из моих предков так усердно их точил, что ножи уже почти напоминают шило. Зачем??? Столовые ножи по определению должны быть туповаты. только красивые ножи споганили.

[larshire]

Дело, видимо, в том, что по старому времени, когда добыть соответствующий цели инструмент было сложно, кто-то приспособился использовать столовые ножи в качестве кухонных.
Если лезвия были из приличной стали, а такое бывало, то взять столовый, наточить и разделывать курицу, резать овощи и т.п. им...

[Шано]

larshire, ну вот не знаю, неужели других ножей не нашлось. Сталь вроде приличная, судя по отметинам на ноже, точили сначала напильником, а уже потом чем помельче

[larshire]

У меня самого прабабушка, бывало, брала на кухне первый попавшийся нож и "точила" его о ближайшую бетонную поверхность. К чему бы такое привело через некоторое время - так вот к этому.

[Шано]

larshire, не, судя по отметинам, сначала драли крупным напильником, поперек лезвия, а уже потом вдоль. тут явно не бабушка о бетон, тут скорее дедушка