Оригинал взят у в Еда по карточкам в военной Великобритании
Очень наглядно рассказано о том, что и в каком количестве жители Британских островов могли получить по карточкам во время Второй Мировой войны.
Минимальный месячный продуктовый рацион в конце войны состоял из 1 фунта (британский фунт - 454 грамма) бекона, 2 фунтов сахара, 1/2 фунта чая, 5 фунтов мяса, 1/2 фунта сыра (вегетарианцы получали вместо мяса еще 3/4 фунта сыра), 8 фунтов мармелада (или 4 фунта фруктовых консервов или 4 фунта сахара), 1/2 фунта масла, 1 фунт маргарина, 1/2 фунта топленого сала, 3/4 фунта конфет, 4 яйца (дети и инвалиды - 12, кормящие матери и вегетарианцы - 8), взрослые получали также сухое молоко достаточное для получения 2 с четвертью литров молока каждый месяц, однако дети и кормящие матери получали нормальное молоко до 12 литров в месяц. Диабетики получали дополнительно масло вместо сахара.
Хлеб продавался относительно свободно. Овощи тоже, тем более, их рекомендовали выращивать самим. Не было ограничений на рыбу, но в связи с опасностью немецких субмарин рыбаки выходили в море не очень часто и , по некоторым данным, улов во время войны сократился в три раза. Некоторые выращивали дома цыплят, подобная практика не запрещалась, но могла вызвать лишение карточек на мясо.
Интересно, что по карточкам выдавалось довольно много мыла и зубного порошка. Так много (до 8 пачек и четырех коробок в месяц), что в августе 1945 эта норма была снижена в 8 раз.
Было введено жесткое нормирование угля. Летом было запрещено им топить печи и камины, а на зиму выдавалось от 0,76 до 1 тонны на дом.
Летом 1946 года были таки введены карточки на хлеб, но это было вызвано затяжными дождями покосившими зерновые. В начале 1947 Великобританию накрыли морозы. Овощехранилища не были расчитаны на такие низкие температуры (до -20) и много овощей померзло. Из за этого ввели карточки на картошку. Летом 1947 в стране начались забастовки транспортников и докеров из за чего начались перебои с поставками импортного мяса. Также прекратилась выдача бензина частным лицам. В 1948 отменили карточки на хлеб и начали по немногу выдавать бензин частникам. Бензин для коммерческих нужд подкрашивали красным красителем и если у частника такой бензин обнаруживался в бензобаке, то он лишался карточек, а безнзоколонка где он его купил закрывалась.
23 февраля 1950 года началась всеобщая забастовка с требованием отменить нормирование. Парламент поломался, но пообещал начать отмену. Через три месяца отменили нормирование бензина. Но карточки на сахар и сладости продержались до 1953 года, а на мясо и другие продукты до 4 июля 1954.
Карточная система в Великобритании нанесла удар по производству сыра, так как всю войну и первые послевоенные годы, в условиях государственного контроля за производством и переработкой молока, выпускался только один вид сыра - "Государственный Чеддер", что привело к потери практики производства многих сортов сыра. Мало того - что и как производить в этой отрасли, государство решало до начала 1980х годов. Считается, что полностью сырная индустрия в Великобритании восстановилась только к середине 90х !
Вот такая история.
Очень наглядно рассказано о том, что и в каком количестве жители Британских островов могли получить по карточкам во время Второй Мировой войны.
Минимальный месячный продуктовый рацион в конце войны состоял из 1 фунта (британский фунт - 454 грамма) бекона, 2 фунтов сахара, 1/2 фунта чая, 5 фунтов мяса, 1/2 фунта сыра (вегетарианцы получали вместо мяса еще 3/4 фунта сыра), 8 фунтов мармелада (или 4 фунта фруктовых консервов или 4 фунта сахара), 1/2 фунта масла, 1 фунт маргарина, 1/2 фунта топленого сала, 3/4 фунта конфет, 4 яйца (дети и инвалиды - 12, кормящие матери и вегетарианцы - 8), взрослые получали также сухое молоко достаточное для получения 2 с четвертью литров молока каждый месяц, однако дети и кормящие матери получали нормальное молоко до 12 литров в месяц. Диабетики получали дополнительно масло вместо сахара.
Хлеб продавался относительно свободно. Овощи тоже, тем более, их рекомендовали выращивать самим. Не было ограничений на рыбу, но в связи с опасностью немецких субмарин рыбаки выходили в море не очень часто и , по некоторым данным, улов во время войны сократился в три раза. Некоторые выращивали дома цыплят, подобная практика не запрещалась, но могла вызвать лишение карточек на мясо.
Интересно, что по карточкам выдавалось довольно много мыла и зубного порошка. Так много (до 8 пачек и четырех коробок в месяц), что в августе 1945 эта норма была снижена в 8 раз.
Было введено жесткое нормирование угля. Летом было запрещено им топить печи и камины, а на зиму выдавалось от 0,76 до 1 тонны на дом.
Летом 1946 года были таки введены карточки на хлеб, но это было вызвано затяжными дождями покосившими зерновые. В начале 1947 Великобританию накрыли морозы. Овощехранилища не были расчитаны на такие низкие температуры (до -20) и много овощей померзло. Из за этого ввели карточки на картошку. Летом 1947 в стране начались забастовки транспортников и докеров из за чего начались перебои с поставками импортного мяса. Также прекратилась выдача бензина частным лицам. В 1948 отменили карточки на хлеб и начали по немногу выдавать бензин частникам. Бензин для коммерческих нужд подкрашивали красным красителем и если у частника такой бензин обнаруживался в бензобаке, то он лишался карточек, а безнзоколонка где он его купил закрывалась.
23 февраля 1950 года началась всеобщая забастовка с требованием отменить нормирование. Парламент поломался, но пообещал начать отмену. Через три месяца отменили нормирование бензина. Но карточки на сахар и сладости продержались до 1953 года, а на мясо и другие продукты до 4 июля 1954.
Карточная система в Великобритании нанесла удар по производству сыра, так как всю войну и первые послевоенные годы, в условиях государственного контроля за производством и переработкой молока, выпускался только один вид сыра - "Государственный Чеддер", что привело к потери практики производства многих сортов сыра. Мало того - что и как производить в этой отрасли, государство решало до начала 1980х годов. Считается, что полностью сырная индустрия в Великобритании восстановилась только к середине 90х !
Вот такая история.
-
-
10.11.2016 в 22:35-
-
10.11.2016 в 22:38-
-
10.11.2016 в 22:59-
-
10.11.2016 в 23:01-
-
10.11.2016 в 23:08