среда, 16 августа 2017
07:12

Шано
16.08.2017 в 01:31
Пишет  EricMackay:

Калач с ручкой :yes:



Кликабельно. Фото отсюда - rusmir.media/2017/08/05/mostorg

URL записи

@темы: история кухни

URL
Комментарии
16.08.2017 в 09:32

Оладушка
Попросила цыганку погадать. Та посмотрела на мою ладонь и молча вернула деньги. // — Кто это воет на болотах, Бэрримор? — Кто угодно, сэр. У всех есть повод повыть на болотах.
Прекрасно помню такие. Они сохранились годов до восьмидесятых, хотя, по уверениям старшего поколения, вкус был уже совсем другой. Но я в детстве их любила, особенно ручку. :)
URL
16.08.2017 в 09:34

Шано
Оладушка, а я их вообще никогда не видала
URL
16.08.2017 в 10:33

Оладушка
Попросила цыганку погадать. Та посмотрела на мою ладонь и молча вернула деньги. // — Кто это воет на болотах, Бэрримор? — Кто угодно, сэр. У всех есть повод повыть на болотах.
Шано, не застала в силу юного возраста? Или в ваших краях не было?
URL
16.08.2017 в 10:36

Шано
Оладушка, в наших краях не было. ни в Коми АССР, ни в Гомеле.
URL
16.08.2017 в 10:49

Оладушка
Попросила цыганку погадать. Та посмотрела на мою ладонь и молча вернула деньги. // — Кто это воет на болотах, Бэрримор? — Кто угодно, сэр. У всех есть повод повыть на болотах.
Не исключаю, что они только в Москве и сохранялись. И то не уверена, во всех ли районах Первопрестольной. У Змея вот, в районе Ленинского проспекта, таких не выпекали.
А поляница за 40 с чем-то копеек у вас продавалась? Круглая такая буханка с коркой-носиком?

Они похожего вкуса были.
URL
16.08.2017 в 10:50

Шано
Оладушка, тоже думаю, что только в москве и было
URL
16.08.2017 в 12:52

Hatifnatt
...до самого горизонта или до края света... (Т.Янсон)
В Звенигороде есть музей русского десерта, и там рассказывают, сколько выражений пошло как раз от такого калача с ручкой. «Дойти до ручки», «тертый калач», «со свиным рылом в калашный ряд»...
URL
17.08.2017 в 02:31

momond
А поляница до недавнего времени встречалась в Украине, я ее там ела. В Минске калачей не было, да и в Москве я их не помню, район Бабушкино-Медведково.
URL