[Шано]

16.08.2017 в 01:31

Пишет  EricMackay:

Калач с ручкой



Кликабельно. Фото отсюда - rusmir.media/2017/08/05/mostorg

@темы: история кухни

Comments

[Оладушка]

Прекрасно помню такие. Они сохранились годов до восьмидесятых, хотя, по уверениям старшего поколения, вкус был уже совсем другой. Но я в детстве их любила, особенно ручку.

[Шано]

Оладушка, а я их вообще никогда не видала

[Оладушка]

Шано, не застала в силу юного возраста? Или в ваших краях не было?

[Шано]

Оладушка, в наших краях не было. ни в Коми АССР, ни в Гомеле.

[Оладушка]

Не исключаю, что они только в Москве и сохранялись. И то не уверена, во всех ли районах Первопрестольной. У Змея вот, в районе Ленинского проспекта, таких не выпекали.
А поляница за 40 с чем-то копеек у вас продавалась? Круглая такая буханка с коркой-носиком?

Они похожего вкуса были.

[Шано]

Оладушка, тоже думаю, что только в москве и было

[Hatifnatt]

В Звенигороде есть музей русского десерта, и там рассказывают, сколько выражений пошло как раз от такого калача с ручкой. «Дойти до ручки», «тертый калач», «со свиным рылом в калашный ряд»...

[momond]

А поляница до недавнего времени встречалась в Украине, я ее там ела. В Минске калачей не было, да и в Москве я их не помню, район Бабушкино-Медведково.