[Шано]

12.04.2018 в 11:04

Пишет  Нари:

Домашний пармезан
Состав: молоко (для качественного продукта нужно 5 л молока вечерней дойки без сливок и 5 л цельного утреннего молока) — 10 л, жидкий сычужный фермент — 2,5 мл (у сухого фермента точную дозировку надо смотреть на упаковке), культура для йогурта (50/50 Streptococcus Thermophilus и Lactococcus bulgaricus) — 1/4 ч. л.

Так что фик его дома сделаешь без своей ручной коровы.

@темы: история кухни

Comments

[Angerran]