xylopia-1
Анноновые / Annonaceae - семейство тропических растений, основные представители которого распространены в южноамериканских и африканских тропиках. Среди них более-менее известны, например, съедобные плоды одного из главных видов семейства - черимойи. Испанцы, узнавшие об этих странных плодах от карибских индейцев-араваков, сохранили индейское название anón и для плодов и для всего ботанического семейства. Однако ботаника уводит нас в сторону от еще одного интересного представителя семейства Анноновых - Xylopia / Ксилопии, семена нескольких видов которой используются как пряности.

( Читать дальше... )

@темы: история кухни