вторник, 20 августа 2019
10:54

Шано
"У нас сегодня супчик из замороженной смеси "Весенние овощи" на курином бульоне( добавила еще картошечки и зажарку из лука и морковки). Вкусненько так получилось..."

Сообщение с форума "Кухарка.ру", нач. XXI века.

"У порядливой жены или у добра повара много примыслу: [...] ношки яички начинити, [...] лехкое тако ж, с молочком, с мукою, сь яички приболтав налет, а кишечки яички налет, бораню голову, можжок, с потрошком уху нарядит, а рубець кашкою начинит[...]" (Перевод: "У жены хозяйственной и у хорошего повара замыслов много: [...] ножки яичкаминачинить, [...] легкие, также с молочком с мукой да яичками разболтав, нальет, а кишечки зальет яичками, из бараньей головы мозжок с потрошком в отваре сготовит, а рубец начинит кашкою[...]")

"Домострой", гл. 45, XVI век (цитируется по изданию "Домострой" / Сост., вступ. ст., пер. и коммент. В.В. Колесова; подгот. текстов В.В.Рождественской, В.В.Колесова и М.В.Пименовой. -- М.:Сов.Россия, 1990.)


А то иногда натыкаешься на мнение, будто диминутивы это какое-то новое коверканье языка...

PS А еще со школы помню, что нехорошо начинать предложение с союза "а". Типа как "не по-русски" это.
Так вот: в "Домострое" из 67 глав с союза "а" начинаются 32. Впрочем, начальное "а" и в новгородских грамотах очень хорошо представлено.



@темы: Вавилон-18 по-русски

URL
Комментарии
20.08.2019 в 11:14

Оладушка
Попросила цыганку погадать. Та посмотрела на мою ладонь и молча вернула деньги. // — Кто это воет на болотах, Бэрримор? — Кто угодно, сэр. У всех есть повод повыть на болотах.
А то иногда натыкаешься на мнение, будто диминутивы это какое-то новое коверканье языка
Не новое, конечно. В былые времена сюсюканье по поводу еды объяснялось либо её недостаточным количеством, либо значимой ролью в жизни. Уменьшительно-ласкательные суффиксы использовало или низшее сословие (те, кто реально недоедал), или те, для кого "вкусно покушать" было одним из важнейших, а порой и вовсе главным удовольствием в жизни — за неимением других. Ни Пушкин, ни Тургенев, ни Чехов, ни Островский не говорили "молочко", "кашка" или "мучка". Блин, поубивав бы! :chainsaw:
URL
20.08.2019 в 16:45

Beann Sidhe
Я хочу, чтобы все добрые люди на земле собрались и поубивали бы всех злых (c)
Блин, поубивав бы! Вот да. Особенно за "вкусненько"... бесит до белых глаз. Что характерно, в английском языке есть аналог этого слова - yummy, и оно меня тоже бесит.
URL
21.08.2019 в 12:51

Aerdin
"Всевышний хоть и изощрен, но не злонамерен". Старая иезуитская поговорка
Оладушка,
Ни Пушкин, ни Тургенев, ни Чехов, ни Островский не говорили "молочко", "кашка" или "мучка".
чочочо?? :susp:

Антон Чехов. Сирена

Ну-с, когда вы входите в дом, то стол уже должен быть накрыт, а когда сядете, сейчас салфетку за галстук и не спеша тянетесь к графинчику с водочкой.

Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели вы ее кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селедки, но всего лучше, благодетель, рыжики соленые, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с луком, с прованским маслом… объедение! Но налимья печенка — это трагедия!

читать дальше
URL