… чтобы завершить рассказ о гиполактазии.

Вот, как выглядят по пять популяций с наименьшей и наибольшей непереносимостью лактозы.



Доля людей в населении стран мира, организмы которых не усваивают лактозу, %.

Меньше всего гиполактазия проявляется у современных голландцев, шведов, австралийцев европейского происхождения, датчан и британцев – 1%, 2%, 4%, 5% и 5 – 15%, соответственно.

Больше всего непереносимость лактозы у жителей Внутренней Монголии, народности банту, китайцев, тайцев и индейцев США – 87,9%, 89%, 93%, 98% и 100%, соответственно! grid-ua.livejournal.com/263544.html

@темы: медицина, история кухни