[Шано]

1956. Крупный осетр, пойманный местными рыбаками, на холодильном складе в Баку

@темы: история кухни

Comments

[Маккуро Куроске]

Эта рыба очень вряд ли осётр. Да и вообще явно не из осетровых.
Напомнило.

[Шано]

Маккуро Куроске, поиск по картинке утверждает, что это белуга из азовского моря))) но вообще потрошеная рыба немного отличается от свободно плавающей, так что я не стала бы утверждать, что оно не осетровое

[Маккуро Куроске]

А где костяные "бляхи" вдоль боков и спины? Ппро форму головы не говорю.

[Шано]

Маккуро Куроске, шкуру могли снять, недаром рыба в каких-то решетках. а длинное рыло не у всех осетровых, а на крюку тоже хрен профиль разглядишь

[kate-kapella]

А как вам вот эта, 1921 года?

Вот здесь много фотографий белуги, даже относительно современные есть с человека ростом, а старые так вообще монстры
krasivosti.pro/67672-samaja-bolshaja-beluga-ryb...