01.11.2020 в 19:53

Пишет  natali70:

"Без Уотсона, я умер бы за два года. Человеку нужен компаньон, он не может пребывать в полном одиночестве... С его молчаливыми упреками, укоряющим взглядом, Уотсону удавалось сдерживать мою тягу к наркотикам. И наши прогулки, наши разговоры, исключительная широта его знаний и интересов помогали мне сохранять здравость рассудка...когда меня охватывали приступы черной депрессии.
В мире не было лучшего друга, чем он. И я ужасно с ним обходился"

Из пьесы Джереми Пола "Секрет Шерлока Холмса"

@темы: ШХ

---

...В 1839 году 46 процентов фабричных рабочих Великобритании не достигли
18-летнего возраста. По достижении 18 лет детей попросту увольняли и
брали на их место других. Судьба этих людей на протяжении остальной
(обычно не слишком долгой) жизни – безработица, пьянство, безделье,
полная ненужность никому.

В горнорудной промышленности «бывают случаи, что дети начинают работать
с 4-х лет, иногда с 5-ти, 6-ти, 7-ми и 8-ми лет в рудниках». Это кажется
невероятным, но маленькие дети могли пролезать по очень узким ходам, где
просто не поместились бы взрослые. Существовало даже производство
ломиков и кирок, приспособленных для размеров крохотных работников, и
соответствующих вагонеток.
В 1842 году парламентская комиссия обнаружила, что большая часть
рудокопов не достигла и 13 лет. Они часто оставались в шахтах целую
неделю, выходя на свет только в воскресенье. Женщины, девушки и дети
перетаскивали уголь в вагончиках, ползая на коленях в сырых подземельях.
Выбившись из сил, эти несчастные работали совершенно голые. Ребенок и
даже взрослая женщина не могли бы работать пудлинговщиками или в цеху
металлопроката. В этих отраслях промышленности лучше платили, там
работали все же взрослые мужчины. Но и вокруг таких производств
старались нанимать как можно больше женщин и детей, беспощадно экономя
на зарплате.

Странное зрелище представляли собой рабочие поселки и рабочие кварталы
городов Англии 1770-1840-х годов: полчища неприкаянных безработных
мужиков, живущих на содержании жен и детей. Малолетним работникам,
которые родились в 1830 году и успели поработать с шести – восьми лет, в
1870 было всего 40, а в год знакомства Холмса с Ватсоном – всего 51.
Ватсон и Холмс могли встречаться и беседовать с ними.

С середины XIX века состав рабочего класса с середины XIX века начинает
быстро изменяться. С 1842 года запрещен труд женщин и детей в шахтах. С
1847 года продолжительность рабочего дня женщин и детей ограничена 10
часами. Теперь женщины составляли меньшинство фабричных работников, хотя
зарабатывали все же меньше. Мужская зарплата рассчитывалась так, чтобы
работник мог содержать семью. Женская – как добавочная.

Вот три важнейших причины изменений.

Во-первых, станки становятся более сложными, работа на них требует все
большей квалификации, грамотности, ответственности. Потребовалась более
квалифицированная рабочая сила.

Во-вторых, стало легче уехать в колонии. Рабочая сила стала ценнее.

В-третьих, из колоний повезли дешевое продовольствие. Еще не
разорившиеся фермеры разорялись… Но дешевая баранина из Австралии,
пшеница и говядина из Аргентины, фрукты из Африки делали положение
рядовых людей все лучше и лучше: рабочую силу стало дешевле кормить.

Из книги Василия Сидорова "Повседневная жизнь эпохи Шерлока Холмса и доктора Ватсона"

@темы: детский вопрос, 19 век, 19 век, СшА, англомания

---

01.11.2020 в 11:25

Пишет  natali70:

Возможно, мне не дают покоя лавры Алека Морзе, но это будет тоже небольшой пост о том, что думают буржуи о нашем , в данном случае , Ватсоне. На самом деле, у меня уже был такой пост, но был просто содран, как есть , на английском, и проглядывая дальше дневниковые записи, решила для порядка перевести. Единственное, что, кто это говорил и откуда , сейчас уже даже отдаленно представить не могу.

" Плюс ко всему в русском "Холмсе" много юмора. И самый перл там это Лестрейд. А русский Уотсон просто потрясающий, он ...как бы канонический Уотсон, но со своей особой изюминкой. Даже не знаю, как это точно описать. Он просто поразительный.



Знаете, что я думаю об этом Уотсоне? В качестве рассказчика Уотсон не заостряет на себе внимания, он изображает себя в тени Холмса, поэтому тот производит еще более яркое впечатление. Большинство актеров изображают этого героя следующим образом: он наблюдатель, призванный вызывать какие-то реплики у Холмса и отвечать на какие-то его эмоции, верный друг, который будучи отнюдь не главным героем, тем не менее, добр и смел.
Но образ этого Уотсона задуман и сыгран так, чтоб показать то, что читается между строк: каким он должен был быть, чтобы делать все то, что он делал. Мы видим спокойную самоуверенность, любовь к искусству и интерес к познанию нового; проявление гибкости в любой ситуации; сильные эмоции, которые прорываются наружу лишь в присутствии тех, кому он доверяет; физическая выдержка, которая присутствует всегда, а не только тогда, когда Холмс нуждается в вооруженном подкреплении. И он явно всегда воин, и писатель, в той же мере, что и врач. И он никогда не бывает инертен; вы чувствуете, как много мыслей мелькает у него в уме, и далеко не обо всех из них он говорит вслух. И все это мастерски сыграно."

@темы: фильмы, ШХ

---

31.10.2020 в 18:19

Пишет  Angerran:

30.10.2020 в 22:31

Пишет  Mahleb:

An Unexpected Cookbook: The Unofficial Book of Hobbit Cookery

Я примерно перевела вступительное слово:
Введение: кладовая Шира
В письмах Толкина он дает понять, что образ Шира базировался на основе конкретного времени и места, а именно - на базе английской деревни, где он провел большую часть своего детства в 1890-х годах. Я приложил все усилия что бы адаптировать аутентичные старинные рецепты к конкретным ограничениям в ингридиентах, которые Толкин наложил на Шир. Честно говоря, это веселый вызов. Конечный результат - сытная комфортная еда, как можно лучше адаптированная к миру Хоббита.
Сельская еда в 1890-х годах имела мало общего с городской едой, которую мы ассоциируем с богатыми викторианцами. В то время как богатые люди наслаждались бы интернационально вдохновленными блюдами, такими как Кеджери на завтрак (молочный рыбный стир-фрай из риса и карри), их деревенские кузены должны были
обходиться старомодными основными продуктами, такими как бекон, яйца и тосты. За каждым ужасающим рецептом из Викторианской городской кухни стоит старомодное фермерское блюдо, которое все еще с нами сегодня. Эта деревенская кухня осталась вокруг, потому что она была восхитительна.
Шир олицетворял все, что Толкиен любил в английской сельской жизни. Потеряв всех друзей кроме одного в Первой Мировой Войне, затем пережив ужасы Второй мировой войны, неудивительно, что он хотел отпраздновать и почтить более мягкий образ жизни. Который, как он видел, быстро исчезал по мере того, как мир вокруг него становился все
меньше и мрачнее. Вместо технологий, объединяющих людей, Толкин рассматривал экспансию поездов и более поздних автомобилей как способ для грязного индустриального мира навязать себя мирной сельской жизни.
Чтобы сохранить Шир в изоляции во времени и памяти, он активно исключал все продукты Нового света, кроме табака, кофе и картофеля, которые ему очень нравились.
Это означает отсутствие ванили в выпечке, шоколада в десертах и ананаса (который обожали викторианцы). С
пикантной стороны это означало отсутствие помидоров, которые были любимы викторианцами, никаких тыкв, кукурузы (сладкой кукурузы) или обыкновенных бобов, - все это прочно вошло в повседневную английскую кухню его времени.

В дополнение к исключению новых мировых культур, он также ограничил влияние с Дальнего Запада тем, что крестоносцы принесли с собой. Существует множество упоминаний о еде, приготовленной из популярных импортных средневековых специй - корицы, имбиря, мускатного ореха, душистого перца и гвоздики, а также дорогих фруктов,
таких как лимоны и апельсины. Но именно здесь он подвел черту. В графстве нет риса, а тем более хорошей тарелки
карри. Вместо этого графство существует в идеализированном, чисто английском мире, не затронутом войнами или империями.
Из уважения как к исходным рецептам, так и к деревенской жизни в Шире Толкина вы найдете довольно много рецептов, включающих способы использования остатков в будущих блюдах. В 1890-х годах, когда Толкин был мальчиком, еда стоила до ⅔ дохода семьи среднего класса. Люди, на образе которых он основал Шир, выжали бы все до последней капли вкуса и пользы из любого кусочка пищи, который попадал в их распоряжение. Существует творческий подход, применяемый к перепрофилированию остатков, который сегодня в основном забыт.
Вы можете почувствовать любовь и ностальгию по этой сердечной стране каждый раз, когда хоббиты едят. Конечный результат всего этого бережливого ума часто безумно вкуснее, чем все, что вы можете купить заранее приготовленным в вашем местном супермаркете.
Это означает, что сытная домашняя кухня хоббитов ограничивается этими традиционными английскими продуктами:
ОВОЩИ

Картофель* (его единственное исключение в новом свете)
Морковь
Репы
Свеклы
Лук
Чеснок
Шалоты
Спаржа
зеленый боб
зеленый салат
Огурцы
Салаты
Редиски
Белокочанная капуста

ЗЕРНА

Пшеница
Овсянка
Ячмень
ФРУКТЫ

Яблоки
Груши
Сливы
Абрикосы
Изюм
Айва
Смородины

МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ

Баранина или баранина
Свинина
Курица
Говядина
Кролик
Оленина
Рыба

ТРАВЫ

Розмарин
Тимьян
Петрушка
Базилик
Укроп
Шалфей
Эстрагон
Кервель
Зубок чеснока
Чабер

ЖИРЫ:

Сливочное масло
Свиной Жир
Жир
Сало

Кроме того, сельские жители и хоббиты одинаково наслаждались бы большим количеством свежего масла и белой муки в каждом приеме пищи.
Шир-это страна восхитительных пирожных, пирогов и хлеба, все они сделаны из вещей, которые ваша прабабушка считала бы хорошей, здоровой пищей.

Внутри этих страниц вы найдете по одной главе для каждого традиционного хоббитского приема пищи. В дополнение к тому, что они основаны на исторических рецептах, пересмотренных в соответствии с конкретными ограничениями Толкина на Шир,
Блюда имеют следующие темы.

Завтрак - горячая, быстрая, традиционная утренняя еда
Второй завтрак - холодные, крепкие пироги, полные мяса, овощей и фруктов, чтобы подпитывать маленькое приключение
Полдник- сытный выбор хлеба, который поможет вам продержаться до обеда
Обед - более легкая еда, подходящая для паба
Послеобеденный чай - сладкое печенье, пирожные и булочки в сопровождении кофеинового пикапа
Ужин - горячее блюдо из мяса, овощей и грибов со сладким послевкусием.
Поздний ужин - медленно приготовленное жаркое и пудинги, на приготовление которых уходят часы, но которые стоят того, чтобы подождать."


7 приемов пищи в день, - здоровы же они жрать-то!



В общем очень любовно проработанная книга с рецептами блюд, которые реально могли есть хоббиты, - с этой стороны она весьма хороша (жаль, что она ограничилась только Хоббитами, а не остальными народами этого мира XD )
Из минусов разве что фото простоваты, впрочем я просто разбалована глянцевыми идеальными фото из новых кулинарных книг.

Фото из интернета, при открывании в новом окне станут больше.

@темы: книги, история кухни

---

31.10.2020 в 15:11

Пишет  Hessalam:

Два урока современным губернаторам от Антонова-Овсеенко.
1. Как готовить наших чиновников к отопительному сезону.
В зиму с 1920 на 1921 год Антонов-Овсеенко запретил топить здания Тамбовского Губисполкома и Горисполкома пока не будет налажено отопление во всех школах и детдомах города. Сам, в своем кабинете, когда было совсем невмоготу, согревался пляской вприсядку. Два чиновника скончались от пневмонии. Отопление наладили в рекордные для того времени сроки и к Новому Году в кабинетах совслужащих тоже стали топить.
2. Как решать международные затруднения.
Во второй половине 1921 года Антонов-Овсеенко уже работал в Самарской губернии, где ему пришлось иметь дело с иностранными организациями помощи голодающим. В декабре в Самару приехала экспедиция Шведского Красного Креста. Шведов разместили в красивом и удобном особняке в центре города. На следующий день к ним в гости пришли знакомиться американцы из АРА. Дом им очень понравился и Уильям Шафрот, руководитель АРА в Самаре, написал откровенно наглое письмо в Губисполком с требованием передать особняк АРА, так как АРА делает большую работу, а шведы обойдутся. Губисполком поинтересовался чем АРА не устраивают выделенные ей здания. Шафрот подумал и написал, что в штаб-квартире протекает потолок. Председатель Губисполкома Антонов-Овсеенко прочел этот ответ, по прямому проводу позвонил Шафроту и сообщил, что сегодня после работы сам зайдет с инструментами и все починит. "Течь" у американцев сразу перестало, к вопросу переезда больше не возвращались.
Истории рассказали Ракитин А. Именем Революции. М, Политиздат, 1965 и СОГАСПИ.
(с)www.facebook.com/grig.cid/posts/390812472919983...

@темы: 20 век: Россия и вокруг нее

---

Одной из популярнейших советских радиопередач и книжных серий для детей был «КОАПП» — «Комитет охраны авторских прав природы». Его участники, животные со всего света, объясняли детям принципы бионики — человеческих технологий, позаимствованных у живой природы. Но за сценками и песнями Гепарда, Кашалота, Мартышки и других зверей стояла целая система отсылок к русской литературной классике, неподцензурной культуре и даже политическим лозунгам. Филолог Елена Михайлик решила изучить эти скрытые цитаты — и разобраться, почему, несмотря на них, «КОАПП» оставался точным отображением советского идеологического космоса.

дальше здесь polka.academy/materials/731

@темы: книги, 20 век: Россия и вокруг нее

---

На аэродромах устанавливают ветроуказатели (он же колдун, он же колбаса). Они нужны для оценки «на-глаз» скорости и направления ветра у поверхности Земли. Каждая полоска — примерно три узла.

Колдун считался старинным способом определения ветра и поэтому на многих аэродромах их стали убирать. Однако в реальной практике эксплуатации аэродромов бывали случаи, когда обесточивался аэродром, и экипажи оказывались вообще без данных о ветре у Земли, либо на борт самолёта попадала или неточная, или устаревшая информация о ветре у Земли. Поэтому по последним рекомендациям ИКАО ветровые конусы стали вновь устанавливать на аэродромах.

via

@темы: и о погоде, самолеты

---

Оригинал взят у в Природа и люди

В 1730-х годах в Ирландии была натуральная пастораль. Мягкие зимы впкупе с влажным, теплым летом провоцировали невиданные урожаи, население росло как на дрожжах, начали экономически развиваться районы Ольстера и Корка, были построены системы каналов для транспортировки грузов из внутренних частей страны к портам, в общем, все шло довольно хорошо. Конечно же, в Ирландии были свои проблемы (а когда их не было?), как писал английский путешественник - "ни в одном королевстве мира нет большего неравенства, чем в Ирландии. С одной стороны - немногочисленный класс собственников, который может позволить себе всё, с другой стороны - полная и беспросветная бедность". На 1738 год городское население Ирландии составляло 7%, соответствено 93% населения были сельхозжителями.
При этом централизованного управления в Ирландии не было как класса - каждая область справлялась как могла. Часть областей была католическими, часть протестантскими, основным источником производства, идущего на экспорт, было зерно, а так же продукты животноводства - мясо, молоко, масло, и т.д. С производством шерсти в Ирландии не задалось - из-за принятых британским Парламентом протекционстских законов - чтобы защитить собственно английское и шотландское производство в Ирландии запретили создавать собственное производство шерсти. Поэтому овцеводство было развито либо для собственных нужд, либо в качестве источника мяса, сыра и молока, а не шерсти.
Начало жопы можно определить довольно точно - с 29 на 30 декабря 1739 года восточный ветер усилился и начался необыкновенной силы шторм, который принес с собой пронизывающий холод. Шторм длился в течение недели, а в январе 1740 года холод усилился, хотя снег так и не выпал.
На 1 января 1740 года Темза выглядела вот так -

Она просто полностью перемерзла.
В Ирландии же к 7 января 1740 года промерзли до дна все реки и озера, в том числе например озеро Лох-Ней (Lough Neagh), реки Лиффи, Бойн, Слэни и т.д. Народу даже сначала показалось прикольно, на замерзших прудах и озерах устраивались фейерверки, проводились банкеты и карнавалы. Некоторые товарищи, как например представители местного дворянства Северного Типперери, устроили праздничную жарку овец на вершине огромного 12-метрового тороса на реке Шеннон, а потом организовали дружеский матч в тогдашний хоккей (прообраз хоккея с мячом) между двумя местными командами.
Однако вскоре началась настоящая, полная попенция. В Ирландии, особенно на юге, мягкий климат, поэтому никаких стойл для лошадей или загонов для скота не строили никогда. Животные, оказавшись на таком морозе, просто стали массово дохнуть. Выжили лишь некоторые породы овец, завезенных когда-то испанцами, из-за своей толстой шкуры. Поскольку в Ирландии почти нет леса - начались смерти от переохлаждения. Поэтому начали вырубать все деревья, какие только можно. Больше повезло только районам, расположенным в районах торфяных болот. Уголь на острове тогда еще не добывали. Из-за перемерзания всех рек остановились водяные мельницы, и теперь превратить зерно в муку стало проблемой.
Мог бы спасти картофель, но из-за мороза он погиб весь, в том числе и семенные картофелины. Как мы уже говорили - ранее такой проблемы не возникало, поэтому теплых хранилищ не было. Чаще всего ирландцы по мере необходимости выкапывали картофель из земли и ели.
Однако ирландцы не унывали - ну подумаешь, природный катаклизм, следующая зима будет мягкой, все вернется на круги своея. Мороз стоял на Острове в течение семи недель, средняя температура колебалась между -30 и - 40. В середине февраля она резко поднялась до +1+5, однако ситуация стала еще хуже - весна оказалась бездождевой, можно сказать - совсем бездождевой, но с постоянными ветрами. Напомним, что снега зимой тоже не было, поэтому на почве начались процессы выветривания и эрозии.
Посевы пшеницы и ячменя погибли на корню. Картофеля тоже. То есть корма для домашних животных к весне не оказалось, и те зверюги, которые не померли зимой, сдохли весной. Началась охота на все живое - птиц, сусликов, кабанов и т.д., однако их тоже затронул природный катаклизм и было их очень мало.
Подскочили цены на зерно - к маю 1740 года они выросли на 100%. И начался самый жесточайший кризис из тех, который был в Ирландии за все время существования.
Август - сильный шторм с градом, который убил привезенную из Шотландии семенную пшеницу. Сентябрь - ветер без дождей. С конца октября - жесточайшие метели, перемежающиеся дождем. 9 декабря - температура вдруг поднимается до +15 градусов - таяние снегов, наводнение. На следующий день -10 градусов. Все замерзло. И начал идти снег, который шел без остановок 5 дней. Глубина снежного покрова - 70 см. Это В СРЕДНЕМ, в некоторых районах значительно больше. Из-за этого нарушены все внутренние транспортные сообщения внутри страны, где-то зерно еще есть, где-то его нет совсем, и доставить туда его нет никакой возможности.
Итог - конец декабря 1740 года, голод во всей Ирландии, а так же эпидемии - брюшной тиф, цинга, туберкулез (по крайней мере вся Ирландия без исключения надрывно кашляет и умирает). При этом - медицины никакой. В Ирландию из Англии доктора ехать отказывались, вельможи ездили лечиться либо в Европу, либо в Англию, максимум что было - помощники хирургов, которые могут отрезать ногу или пустить кровь. Всё, больше нет никого. Никакой антиэпидемиологической работы нет. Люди каждый день умирают тысячами.
Тем не менее, погода продолжает чудить - январь - шторма со снегом и метелями, февраль-апрель - ветры и ни одного дождя, к маю от жары сгорела даже трава, и ни капельки с неба, реки обмелели, а мелкие пруды и речушки вообще пересохли, и такая ситуация до середины июня. А далее - дождь, и жаркая погода, и дожди, повторяющиеся через два для на третий.
Кроме того, забили в набат и британцы - срочно конвои с зерном были направлены в Ирландию из Англии и американских колоний, помогли даже испанцы (с которыми англичане на тот момент вообще-то воевали), цены на продукты питая, взлетевшие к тому времени на 380 процентов относительно лета 11739-го, пошли вниз.
Сентябрь 1741-го - наводнение в Лейнстере, как финал природной аномалии. До этого погибающим от голода Ирландцам помогали только частные благотворители из Шотландии или Англии, некоторые местные лорды (чаще всего английского происхождения), давали людям работу, чтобы они могли заработать себе на покупку зерна. Но, как вы понимаете, это в основном касалось городских районов, а 93% ирландцев жили в сельской местности, и держались, ибо "денег нет". А церковь (и католическая, и протестантская) вообще отказалась от помощи пострадавшим. Более того, некоторые католические храмы, опасаясь разграбления, вывезли все свои ценности.... в Рим.

Из общего населения Ирландии в 2.5 млн. человек от голода, холода и болезней умерло по разным подсчетам от 310 до 380 тыс. человек. Это примерно 15 процентов всего населения Острова, во время Великого Голода 1849-1851 г.г. потери в народонаселении были в процентном отношении меньше.

запись создана: 10.11.2016 в 14:33

@темы: и о погоде

---

Оригинал взят у в Искусство астрономии и геомантии. Немецкий справочник, XV век

Тюбингенская домашняя книга /Tübinger Hausbuch. XV век, Вюртемберг.

Тюбингенская домашняя книга /Hausbuch. Фрагмент листа 42v. Библиотека Тюбингенского университета, Германия. XV век, Вюртемберг / Tübinger Hausbuch: Iatromathematisches Kalenderbuch; die Kunst der Astronomie und Geomantie, c. 15th century, MS. Md 2, f. 00042v, Universitätsbibliothek Tübingen. Source

"Тюбингенская домашняя книга: Ятроматематическая[*] календарная книга; искусство астрономии и геомантии[**]". Данная рукопись создана на немецком языке в 1430-1480 годах, вероятно, в пределах Ульма /Ulm или Ураха /Urach в швабском герцогстве Вюртемберге, что на юго-западе Германии. Хранится манускрипт в Библиотеке Тюбингенского университета: Md 2 / Tübinger Hausbuch: Iatromathematisches Kalenderbuch ; die Kunst der Astronomie und Geomantie. Württemberg, 15. Jh.. Universitätsbibliothek Tübingen. Md 2.

[*] Ятроматематическая календарная книга – т.е. медицинско-астрологический трактат с календарем. [Ятро- /Iatro- – приставка, обозначающая медицину либо врачей]
[**] Геомантия — гадание с помощью земли.


2.

Четыре сезона годового цикла / Tübinger Hausbuch: Iatromathematisches Kalenderbuch. Württemberg, 1430-1480. UB Tübingen: Md 2, f. 00023r. Клик по картинке покажет лист манускрипта полностью

Домашней (домовой) книгой /Hausbuch в средневековой и начала нового времени Германии называли книгу, включающую сведения о различных предметах – т.е. некий практический справочник или альманах.


3.

Тюбингенская домашняя книга. Библиотека Тюбингенского университета. XV век, Вюртемберг / Tübinger Hausbuch: Iatromathematisches Kalenderbuch. Württemberg, 1430-1480. UB Tübingen: Md 2, f.00035r

Медицинско-астрологические домашние книги излагают и систематизирует, разумеется, медицинские и астрологические знания. Это своего рода домашний справочник для повседневного употребления, показывающий способы лечения, особенно кровопускания. Предназначены для "неспециалистов".


4.

Зодиакальный человек. Тюбингенская домашняя книга. Библиотека Тюбингенского университета. XV век, Вюртемберг / Tübinger Hausbuch: Iatromathematisches Kalenderbuch. Württemberg, 1430-1480. UB Tübingen: Md 2, f.00012v

Тип изображения "зодиакальный человек" предназначен для объяснения как зодиак и астрологические составляющие управляют каждой частью тела человека.

В средние века врачевание и астрология были тесно связаны. Медики часто перед постановкой диагноза сверялись с астрологическими альманахами или календарями, содержащими звездные карты. В альманахи для наглядности включали иллюстрации, призванные помочь в разъяснении сложных идей пациентам.


5.

Tübinger Hausbuch-Iatromathematisches Kalenderbuch; die Kunst der Astronomie und Geomantie, c. 15th century, MS. Md 2, f. 00042v, Universitätsbibliothek Tübingen. Source

Как заинтересовано-довольно смотрит Солнце на красавицу, окруженную символами зодиака. Луна же настроена насмешливо-критически – возможно, женская ревность.

Древние астрологические труды были переведены с арабского на латынь в XII и XIII веках. Вскоре они стали частью ежедневной врачебной практики в Европе. Медики комбинировали галеновскую медицину с тщательным изучением звезд. Гален - великий греческий врач и физиолог, живший примерно в 129-216 г.г. н.э.. Он систематизировал античные знания в учение, являвшееся основой медицины вплоть до окончания средневековья.


6.

Зодиакальный круг, в середине – Солнце и Луна. В четырех углах - ветры / f. 00043r

Содержание Тюбингенской домашней книги весьма разнообразно. Это медицинско-астрологический альманах с дополнительными сведениями. В книге собраны: календарь; главы о знаках Зодиака, планетах, астрологических домах, прочих астрологических сферах; описаны правила кровопускания; четыре темперамента; таблицы для астрономических и астрологических расчетов к качествам и судьбам людей, рожденных под определенным зодиакальным знаком; справочник по расшифровке гаданий и другие важные данные.


7.

f. 00010v

Могущественная сила звезд влияет на всю земную жизнь.

Планеты и их зоны ответственности:


8.

f. 00267r

Сатурн.


8-1.

Фрагмент фолио 267r: Сатурн


9.

f. 00268r

Юпитер.


9-1.

Фрагмент фолио 268r: Юпитер


10.

f. 00269r

Марс.


10-1.

Фрагмент фолио 269r: Марс


11.

f. 00270r

Венера.


11-1.

Фрагмент фолио 270r: Венера


12.

f. 00271r

Меркурий.


12-1.

Фрагмент фолио 271r: Меркурий


12-2.

Фрагмент фолио 271r: Меркурий


13.

f. 00272r

Луна.


13-1.

Фрагмент фолио 272r: Луна


14.

f. 00273v


15.

Семь свободных искусств. Тюбингенская домашняя книга. Библиотека Тюбингенского университета. XV век, Вюртемберг / Tübinger Hausbuch: Iatromathematisches Kalenderbuch. Württemberg, 1430-1480. UB Tübingen: Md 2, f. 00320v

Семь свободных искусств. Слева направо: Геометрия, Логика, Арифметика, в центре Грамматика, Музыка, Физика (обычно на этом месте Астрономия), Риторика.


16.

f. 00049v

Птица Феникс уподобляется Христу. Феникс здесь с крестчатым нимбом.


17.

f. 00070r

Зодиакальный знак Близнецы.


18.

00321r


19.

f. 00321v. Tübinger Hausbuch: Iatromathematisches Kalenderbuch ; die Kunst der Astronomie und Geomantie. Württemberg, [15. Jh.]. Seite 321v. Source


19-1.

Меркурий. Его дневной дом – Дева, ночной дом – Близнецы. Фрагмент f. 00321v

Меркурий, Близнецы и Дева.


20.

f. 00037v. Tübinger Hausbuch: Iatromathematisches Kalenderbuch ; die Kunst der Astronomie und Geomantie. Württemberg, [15. Jh.]. Seite 37v. Source

К концу 1500-х годов врачи по всей Европе по закону были обязаны рассчитать благоприятные фазы Луны для проведения сложных медицинских процедур, таких как хирургическая операция или кровопускание. Поэтому, широкое распространение в разных европейских странах медицинско-астрологических альманахов, подобных немецким "домашним книгам", неслучайно.


21.

f. 00038r. Tübinger Hausbuch: Iatromathematisches Kalenderbuch ; die Kunst der Astronomie und Geomantie. Württemberg, [15. Jh.]. Seite 38r. Source

Описание рукописи: Universitätsbibliothek Tübingen. Signatur: Md 2. Tübinger Hausbuch; Iatromathematisches Kalenderbuch / Die Kunst der Astronomie und Geomantie. Papier - 325 Bl. - 38,5×41,4 cm - Ulm ? - Drittes Viertel 15. Jh. Württemberg, 1430-1480. Sprache: Deutsch.


Источник: Tübinger Hausbuch: Iatromathematisches Kalenderbuch; die Kunst der Astronomie und Geomantie


Вторая, дополненная редакция записи. Первая редакция: Немецкий календарь-справочник 15 века, 2015-07-01

запись создана: 14.11.2016 в 21:25

@темы: звезды, рай библиомана, медицина-историческое, Арагарта

---

10.11.2016 в 18:58

Пишет  Товарищ Бесплатно:

Карлссон. Швеция... и Польша.

ты морячка — я моряк,

ты полячка — я поляк,

ты — елена, я — прхщъшеслав,

что за имя нахуй блять.

Тыщу лет тому назад я писала пост про Линдгрен и одного чудесного шведа.
На ЛЛ чудесная Ольга продолжила тему.

И это, представьте себе, почти правда! Сайт behindthename пишет про имя Svante:

SVANTE
GENDER: Masculine
USAGE: Swedish, Norwegian, Danish
Swedish short form of SVANTEPOLK.
OTHER LANGUAGES: Svantepolk (Ancient Scandinavian), Svatopluk (Czech), Świętopełk (Polish), Svyatopolk (Russian)

Теперь про имя Svantepolk:

SVANTEPOLK
GENDER: Masculine
USAGE: Ancient Scandinavian
Old Norse form of SVYATOPOLK. It was borne by the prominent 13th-century Swedish nobleman Svantepolk Knutsson. He may have been named after a relative of his Pomeranian mother.
OTHER LANGUAGES: Svatopluk (Czech), Svante (Danish), Svante (Medieval Scandinavian), Svante (Norwegian), Świętopełk (Polish), Svyatopolk (Russian), Svante (Swedish)

— Как тебя зовут? — спросил Карлсон.

— Малыш. Хотя по-настоящему меня зовут Сванте Свантесон.

"Хотя, сказать по правде, кому нужна эта цитата. Гораздо интереснее то, что Малыш обязан своим именем польским родственникам одного знатного феодала. «Вот так компот!»"

запись создана: 10.11.2016 в 19:50

@темы: книги, имена

---

11.11.2016 в 08:30

Пишет  Sindani:

26 октября 1707 года (годовщина сегодня не очень круглая) Петр Алексеевич отправил в Новгород "старцам-братьям Лихудеевым" для перевода на русский два латинских трактата.
Которые "нашлись случаем солдатом Прокуньевым в погребе во время пожара мызы Ванниаки, а их увидал порутчик Сувалдин да отобрал строго". Трактаты были обернуты в черную ткань с "серебристой рисовкой адамовых голов и пламени" и увязаны "бечевою черной тож с красной нитью и печатями воска багряна с оттиском горы и всадника, гору ту оседлавшего".
Трактаты, с осторожностью вынув из ткани, рассматривала специально собранная комиссия. Во главе с государем. Рисунки в трактатах ужасали. Полковнику Бахчееву сделалось "дурно до обморока и пускали ему кровь до трех раз с перерывом". Поручику Вреденёву явились "в ночи прелестные видения о разъятых на анатомические части тварях".
Петр Алексеевич, видя эффект от изданий, сел за их прилежное изучение. Меншиков отступает от Варшавы. Карл со своими стальными делакарлийцами рвётся в Россию, форсируя Вислу. Русские без боя отходят к Минску. Шведы прошли непроходимые Мазурские болота. Кругом, понятно, пепелища, виселицы и голод. Конца войне не видать. Петр Алексеевич требует перевести латинские трактаты. Срочно!
Старцы-братья Лихудеевы были разбужены "приличным караулом" и "поброшены в сани для скорости" В письме, которое сопровождало трактаты, ничего особенного про старцев сказано не было, но было указано категорично "срочно и весьма". Поэтому старцев-братьев для начала, разминки для, связали, повалили в сани и ринулись в Новгород. О чём шептались братья-подвижники в санях нам не известно. А они шептались, потому как после первой ночёвки в деревне Костырки, караул решил вынуть из старцев-братьев Лихудеевых кляпы. И развязал им ноги, ибо "зябли их ноги так, что чуть не обморозились до черноты".
Латинистов приволокли в "управительную избу", где спрашивали при уютном потрескивании жаровни, как, когда и кто обучил их латинскому языку? Что переводили с латыни на русский? Какую цель при этом имели? Сидя обалдевшими кулями на допросной лавке, старцы-братья отвечали синхронно, что собой они греки и один из них медик из Падуанского университета, занимался сутью флегмы в жидкостях человека. А второй до принятия пострига был капитаном корабля и возил живых черепах с греческих островов в Ливорно. Лучше бы он про живых черепах промолчал. Сказал бы кратко, был пиратом, мол, грабил, резал, Анжелику- маркизу ангелов лично руками, раскаялся в неаполитанском притоне, нашел свой путь. Потому как на вопрос о цели транспортировки живых черепах ответил Лихудеев, что возил живых черепах для продажи любителям "оных черепах ести, в кипятке обварив".
Новгород. Город, который готовили недавно к смертельной обороне от Карла. Кругом валы, рогатки, пушки. Снег. Костры. Пыточная. Клещи. Сидят гарнизонные чины над указом государя. Пальцами водят по строкам. Смотрят на братьев-старцев. И слушают про Мальту, паруса, золотые цехины, турок, фелюги, Падую и черепах, немо орущих в остром кипятке. Вероятно, в воздухе повисла пауза.
Тут и трактаты внесли. А отдавать после черепах и флегмы боятся. По приметам выходит, что дело тут бедовое. Отслужили молебен. Братья подпевать было начали. Hо их осекли. Старшему зачем-то ещё раз кляп в пасть засунули.
Поставили к переводчикам трёх часовых с багинетами. Один стоял над душой братьев. Второй через "прощель в двери запертой" смотрел за первым. А ну как преображение начнется. Зловещее. А третьему велели стрелять и колоть каждого, кто из избы будет выходить без сопровождения специального офицера.
Выдали свечи. Бумагу. Чернил налили. Все книги на руки выдавать скованным переводчикам не решились. Распотрошили тома. Всовывали по странице. Переведенную станицу тут же выдергивали обратно и сносили в "починенный для сего ларь".
Перевели, слава господу нашему И.Х., черные трактаты с чудовищными рисунками разрезанных тварей. Один часовой, правда, запил. А комендантского офицера нашли утопившимся в проруби на монастырском пруду. Следствие начали. Всё честь по чести.
Братьев-старцев выпустили по холодку. Они уж и не верили. Видимо, мыслями своими к Элладе отплывали насовсем. Угорели немного. Таласса! Таласса! Так греки в "Анабасисе" ксенофонтовом радостно приветствовали свою родину, увидав море после скитания по Персии. Ибо родина у грека там, где море и другие греки.
Перевод отправили Петру Алексеевичу. Карл взял Могилёв, разбив Репнина при Головчине. Переправы через Днепр были захвачены шведами. Петр начал тактику выжженной земли. Шведы шли по черному праху спаленных деревень и полей на свою полтавскую голгофу. Ну так им и надо.
Перевод трактатов Петру понравился. Он их отправил Фёдору Матвеевичу Апраксину с требованием применить в жизнь немедля. А братьев-старцев Лихудеевых затребовал к себе.
Сочинения о строении и дрессировке собак вошли в русскую историю. "И чтоб умели есть просить и сидеть".
(с)www.facebook.com/john.shemyakin/posts/146125557...

запись создана: 11.11.2016 в 10:24

@темы: исторические россказни

---

запись создана: 11.11.2016 в 10:19

@темы: птички

---

Оригинал взят у в "Ваш виски, мэм!"

Судя по количеству заводов виски в Шотландии, все ее небольшое население должно лежать штабелями вдоль дороги
За три дня нам показали их штук десять просто вдоль нашей дороги, а сколько дорог осталось неохваченными?! Причем у каждого заводика своя репутация и известность - вот тут такой-то, здесь похуже, этот японцы купили и не чинят, этот - французы...



Вообще, по словам гида, были времена, когда виски в Шотландии варили (да-да, это не опечатка!) чуть ли не на каждой улицы, но в итоге таки ударил кризис перепроизводства, и многие заводы были законсервированы. Тут это просто: заперли заводик на веревочку, и распродают потихоньку старые запасы, а когда цена на виски начинает повышаться, открывают завод и снова варят.
Техника на таких заводиках стоит неубиваемая, на этом ее производитель и разорился окончательно и бесповоротно, когда все купили у него по машине, оказавшейся вечным двигателем виски ))

Как человек практически непьющий (у меня странная непереносимость спиртного - потом жуткие кошмары снятся, поэтому максимум - бутылка пива) и виски не любящий, рассказывать буду исключительно со слов хозяина такого заводика, который проводил для нас экскурсию



Первым делом нас познакомили с самым крутым виски этого завода, причем виски в силу возраста и цены взирало на нас крайне надменно )) Его клоны хранятся в специальном сейфе, и можно купить виски и оставить его тут, просто иногда приезжать и по чуть-чуть отхлебывать )  Но я бы не рискнула - буквально за месяц до нашего приезда на заводик вломились воры, вышибив стеклянную дверь (которая сейчас заделана простой фанерой) и сперли более плебейскую бутылку за 2.500 евро. Ту, что на фотографии, не тронули - она фальшивая )) Такое дорогое на зал не выставляют. То бишь вор был явно в курсе, куда и зачем залез.
А как же сигнализация, спрашивает гид? Не сработала? Хозяин заводика пожимает плечами - ну, орала, а толку? Это же Шотландия, завод стоит в чистом поле! Да и сейчас вон - заделали вход фанеркой и варят виски дальше...



"Чтобы сделать виски, сперва надо сделать пиво!"
Виски, как и пиво, делается из ячменя, и хотя рецепт у всех заводиков совершенно идентичный, существует неуловимый "дух виски", который везде разный, поэтому технологию нам расписали от и до без всякой задней мысли - подделать местный продукт нам все равно не удастся

Итак, сперва ячмень замачивается и проращивается, чтобы содержащийся в нем крахмал перешел в сахар. Затем он сушится - либо просто так, либо на дыму от столь любимого шотландцами торфа, и тогда получается "копченый виски" со специфическим привкусом. Затем дробится в строго выверенной пропорции: должно получиться 70% крупных кусков, 20% мелких и 10% муки, определяется это чисто на глаз с помощью обычного ситечка.

А затем виски заливают водой и варят



Получившуюся кашу отжимают, жмых идет на корм скоту, а в жидкость добавляют дрожжи и она начинает весело бродить.
Сперва так, и на этой стадии (5%) можно уже останавливать и делать пиво.



А потом вот так, и крепость напитка возрастает, кажется, до 10-12 градусов.



Потом приходит черед самогонного аппарата впечатляющих размеров.



Виски перегоняется дважды - первая перегонка дает 25 градусов крепости, вторая - 70, и в дело идет именно она. Причем первая порция дистиллята сливается в отход, и технолог с помощью банального спиртомера решает, когда уже можно передвинуть поворотник в центр . В данный момент имет перегонка сразу в двух кубах, в левую и правую колбу сливается некондиция, в центр - качественный продукт, краники поворачиваются (как видите, правый спирит уже дозрел, левый еще нет).



Дальше виски разливается по бочкам. Бочки берутся из-под вина, дубовые, из европейского дуба и из американского (это принципиально), и обжигаются изнутри - европейский чуть-чуть, американский посильнее. Нам давали понюхать копоть, которая вываливается из бочек вместе с готовым виски - пахнет как оригинальные духи
Затем бочки укладываются в холодный подвал на 5+ лет, оптимально считается 10-15, а вообще самый лучший - 20-25 (25 лично мне показался самым вкусным, точнее, наименее невкусным )).
За время выдержки примерно 10% виски из бочек испаряется, это называется "доля ангела" и зачастую обыгрывается в названии виски, пабов и пр. Испаряется и оседает на потолке, где от этого плодится черная плесень, придавая подвалам исключительно зловещий вид.



Если виски сделано из смеси виски с нескольких заводиков, оно называется двух-, трех-, многосолодовым. Делается это для того, чтобы клиент, подсевший на любимый виски, не жаловался, что его вкус колеблется - смесь в этом плане более стабильна. Но виски, смешанное на одном заводе из разных бочек, считается односолодовым, вот такой парадокс

На фотографии выше заливочно-разливочный цех, а вот само многовековое хранилище.



Использованные бочки разрезают пополам и делают кадки для цветов, я видела их много на улицах, но сфотографировать затупила



Пиво в Шотландии, кстати, так себе. Я так понимаю,  для них это просто промежуточный, вынужденный продукт между ячменем и амброзией ))

запись создана: 08.11.2016 в 10:57

@темы: Шотландия, пьем и будем пить

---

Это перевернуло все мои представления о русском пироге. Привычный нам дрожжевой пирог с капустой - олицетворение русского стола - или дрожжевая кулебяка - это детища 19 и 20 века в русской кулинарии. Они возникли в связи с возникновением производства чистых пивных и прессованных дрожжей в 1840х-1860х сначала в крупных европейских городах, где были пивзаводы, а потом и повсюду. Прессованные дрожжи позволяют готовить тесто для пирога так же быстро как и пресное сдобное, так же быстро, как пресную слойку, а тесто получается разрыхленное, ароматное, его легче кусать, и оно даже проще приготовления пресного!

А до второй половины 19 века подавляющее большинство русских пирогов и пирожков, были из такого же теста, из какого готовят сегодня национальные пироги в Англии и Америке (тесто для пая) - слоисто-рассыпчатого.

mariana-aga.livejournal.com/245201.html

у меня при копировании часть поста пропадает, так что я его и копировать не стала. Кому интересно, идите в исходный жж-пост

запись создана: 09.11.2016 в 11:20

@темы: история кухни

---

Человек, который убил Баха enjoy-england.livejournal.com/19440.html

запись создана: 08.11.2016 в 12:31

@темы: медицина-историческое

---

Если у Вас температура(или: слабость, заложенность носа, покашливание, першение в горле и т.д.): www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=39230...

@темы: медицина

---

Всё ниже, и ниже, и ниже
Снижение нормальной температуры тела у здорового человека — давно отмеченная учеными тенденция. Но недавнее исследование показало, что у представителей народа цимане, проживающего в Боливии, в течение 16 лет нормальная температура тела снижалась примерно на 0,05 °C в год — это удивительно быстрый темп.


Новый взгляд на «битву у реки Толлензе»
Археолог Детлеф Янцен, изучающий археологический памятник у немецкой реки Толлензе десять лет, предложил новую интерпретацию находок. Он считает, что на этом месте около 1250 года до н. э. произошла не битва между двумя вооруженными отрядами, а нападение на мирный торговый караван и последующая резня.


Собаки ледникового периода
Большой коллектив ученых под руководством эволюционного биолога Грегера Ларсона из Оксфордского университета и палеогенетика Понтуса Скоглунда из Института Фрэнсиса Крика, проанализировав генетические образцы из древних останков собак, пришел к выводу, что уже в конце последнего ледникового периода существовало как минимум пять различных линий собак из разных географических регионов.

В трех пещерах в Испании обнаружены изображения животных времен палеолита
Уникальное строение хитинового панциря позволяет американскому жуку пережить нагрузку в 39 000 раз больше его собственного веса
Надувные движущиеся фигуры оказались эффективным средством защиты скота от динго
В организме человека обнаружили неизвестную ранее пару слюнных желез
В Краснодарском крае нашли спрятанную Даниилом Андреевым рукопись «Розы Мира»
Из-за светового загрязнения городов комары кусают чаще
Рекордная дальность непрерывного полета среди птиц составила 12 200 километров

@темы: блокнот

---

Отличный проект открытой базы данных под названием Imperium Romanum, который содержит почти все латинские надписи Империи, раскопанные до сегодняшнего дня. Можно просто увеличить и прочитать все! www.facebook.com/groups/romanhistory/permalink/...
ru-archaeology.livejournal.com/955029.html db.edcs.eu/epigr/imp-rom.html

@темы: Вавилон-18

---

Продолжая читать Евангелие на древнегреческом удивляюсь каждый день. Я понимаю, что меня распирает от этого как "пылкого неофита", и я говорю банальности, но не могу удержаться)))
Вот, наконец, натолкнулся на слово, которое первый раз услышал от Алексея Игоревича PHILTRIUS на его лекции, бывшей в начале года и посвященной "Илиаде". Тогда он вскользь упомянул слово ἐνοχλέω - дав оригинальный перевод "троллить". Теперь же встретив это глагол в Евангелии от Луки я его сразу узнал, в тексте он означал то, что делают бесы с человеком (словарь даёт много значений вроде: беспокоить и надоедать). Интересно получается - быть одержимым бесами - это когда тебя троллят, но и наоборот - когда ты троллишь кого-то - ты сам одержим бесом, ибо выполняешь его работу.
Ещё интересное слово καταδικαζω - осуждать. Но корень - "справедливость" и даже "праведность", намекает на то, что поступать по справедливости с кем-то и желание сделать другого "праведным" - это, в общем, стиль лукавого (хотя это и так хорошо известно), в отличии от милосердия...
medved-kuznets.livejournal.com/18797.html

@темы: Вавилон-18

---

Ниже приведен древнеармянский шаманский рецепт волшебного зелья при помощи которого можно вызвать дух дэва, но будьте осторожны, ибо он может при любой возможности борести плоть.

По три серебрянных чайных ложек тысячелистничка, сушенных лепестков черной розы, корицы и мускатного порошка + 999 капель эфирной валерианы + 1 грамм сушеной конопли + 1 грамм трюфельной насыпи. Из этого следует сделать отвар на пол-литра. Вжно, чтобы вода была из горного родника, ибо дэв - горный и/или подгорный дух. Настоять зелье примерно 15 минут, затем разлить поровну на две пиалы - одну для дэва, вторую постепенно следует попивать самому. Сидеть следует на полу, дабы не упасть в случае панической атаки. Дабы обезопасить предварительно начертив круг с пентаграммой. Вы почувствуете присуствие дэва по степени того, как зелье из пиалы дэва будет убывать. Дэва можно вызывать в любое время суток, так как дэв - не бздливый дух, но лучше ночью, та как днем они обычно спят, и если потревоить их в это время, то они придут к вам в скверном настроении.
Я не буду отговаривать вас испробовать это, как это делают многие колдуны, однако должен предупредить - средний дэв имеет массу тела около 750 кг, они склонны к насилию, в том числе и сексуальному, глуповаты, механизмы торможения агрессии развиты плохо. Не так похотливы как инкубы и суккубы, зато среди них часто попадаются бисексуальные особи. Эти опасности возможны только в случае обретения духа дэва плоти. Сам дух малоопасен, так как туп. Чтобы дэв не обрел плоть, вам не следует бояться. В случае страха он обретает плоть из частиц запаха вашего страха и капелек холодного пота crazy-zoologist.livejournal.com/846679.html

@темы: кладовка мифов