Первоначально крем-сода, точнее сироп для нее, готовился так. Брался галлон воды, унция кремортартрата, унция английской соли, пять фунтов сахара, пять унций винной кислоты. Ингредиенты смешивались в жестяном котелке, его содержимое подогревалось и туда вносилась смесь взбитого яйца с небольшим количеством молока, после закипания пенка тщательно удалялась, смесь кипятилась еще 10 минут, потом сироп охлаждался и разливался в бутылки. Пили сначала крем-соду так: половину стакана наполняли водой, добавляли чайную ложку сиропа и четверть чайной ложки соды. И пили когда напиток вспенивался. Вот, собственно и все. Кстати, совершенно непатриотичный напиток - его изобрел в 1852 тов.Шелдон из Мичигана. Подозреваю, что на деньги Госдепа.

Крем-сода Казпивзавода.
Нынешняя крем-сода (да и крем-сода семидесятилетней давности) это ванилин с кумарином (основа аромата) и вспомогательные добавки.