13:34

Оригинал взят у в Царь-батюшка Алексей Михайлович.
Всегда относился с большой симпатией к этому человеку
201310231654139122.jpg

Перед вами первый русский, который подошел к проблеме голода с научной стороны и действительно, на государственном уровне, попытался ее решить. И решил с довольно значительным успехом.
С проблемой Алексей Михайлович столкнулся лицом к лицу в 1662 году. Голод случился одновременно в разных концах царства - в Новгороде и в Сибири. Сразу отразился на центральных областях и Москве. Отреагировал царь мгновенно. При первом известии отправил дьяков поднимать архивы Годунова. Прочитав, отправил две грамоты. Одну - князю Репину в Новгород (пардон, что без ятей и несколько осовремененно): "бедным подавать из привозного псковского хлеба по указной цене, а которым, за большой скудностью, купить нечем, тем и в долг хлеба давать с поруками, смотря по людям. А кроме того устроить житница и держать там хлеб с великим береженьем". Вторую отправил воеводе в Верхотурье: "приказано устроить особые житницы только для сибирских городов и запрещено вывозить оттоль хлеб в Россию". То есть сразу запретил вывоз хлеба из пораженных местностей.
читать дальше



@темы: история

13:32

Оригинал взят у в Сельское хозяйство в XVIII веке

Что оно значило?
Как говорил известный Борис Бритва: "Вес - это хорошо. Вес - это надежно. "

Решение аграрного вопроса прежде всего давало устойчивость государству. Заметьте, почти все революции и катаклизмы галантного века начинаются либо с недостатка питания, либо с голода.
Та страна у которой налажено сельское хозяйство более успешно ведет войны. Почему? Да потому что опять-таки, война это пограничное состояние. Во время войны вероятность голода и проблем с продовольствием возрастает в разы.
Ну и теперь немного статистики.
Нас не касаемся.
Голода со смертельными исходами во Франции.
При Луи 14: 1661-62, 1693-94, 1699, 1709. Из них самые страшные с людоедством - 1662 и 1709.
При Луи 15 и Луи 16:
1725, 1740-42, 1745, 1767-68, 1776, 1784, 1789.
Голода в Германии:
1634, 1649 всеобщие, 1719- померла 1/6 часть населения Силезии, 1770-72 голод достал Баварию - как у нас в 1921.
Англия:
1714-15, 1727-28, 1740, 1756-57. И потом только в 1801.
Еще одни циферки, по англо-французскому соперничеству: в 1780-х во Франции на обработку одного гектара тратилось от 40 до 60 ливров, а в Англии- до 240 ливров. Во Франции снимали урожай пшеницы с гектара 7-8 гектолитров, в Англии - 9,6.
(Зибель. История французской революции. Том 1, стр. 15).
И на сладкое. Примерно с 1750-х проблема голода была окончательно решена в Австрии . Как - отдельно напишет Кларенс. Но я вот думаю - не в этом ли причина крепости и долгой жизни этой лоскутной империи?




@темы: деньги

13:30

Оригинал взят у в Тут спрашивали по поводу французского зерна в Турцию
Мол, чтобы французы из Смирны закупали себе - слышали, а вот чтобы турки у французов - нет.
А проблема опять в этом вулкане - Лакагигар. Он по ходу лет на семь климат Европы сильно изменил.
В общем, 1783, 1784 и 1785 годы в Египте была засуха. Нил не разливался как надо, плюс пекло так, что мама дорогая.
Уже в ноябре 1784 года в Каире померло почти треть жителей, как от чумы. Сирия вообще стала выжженой пустыней, даже побережье. Голодала вся Северная Африка. Неурожаи были и в Греции с Балканами. Именно поэтому султан был вынужден обратиться к французам, и даже к нам. Вообще воевать с нами собирались из-за Крыма еще в 1783-м, однако масштабный голод в Турции и ее вилайетах помешал туркам осуществить свои планы. Вернулись они к ним позже, в 1787-м. Кстати, французское зерно турок по сути спасло. Чуть позже выложу продажи в Турцию зерна по годам. Обещали мне эту статистику прислать.
Таким образом, исландский вулкан повлиял не только на экономику, сельское хозяйство, но и на политику.



@темы: история, и о погоде

10:22

Оригинал взят у в Семифреддо с вареной сгущенкой
Семифреддо с шоколадом

Семифреддо готовится проще привычного нам мороженого: яйца для него не требуется варить, чтобы получился крем; вместо сливок можно взять жирную сметану (в таком случае вкус у семифреддо получится чуть кисловатый); размешивать, чтобы избежать кристаллизации, тоже не требуется. Очень простой и вкусный десерт.

Вам понадобится:
350 г (1 банка) вареной сгущенки (можно взять обычную)
200 г сахара
3 яйца
500 мл сливок жирностью 33%

Сгущенку и яйца вынуть из холодильника и оставить согреваться до комнатной температуры.

Яйца разделить на белки и желтки. Половину сахара взбить с желтками до побеления и пышности, добавить вареную сгущенку, размешать до однородности. Белки взбить с остальным сахаром до гладкой, блестящей массы. Взбить сливки до мягких пиков.

Соединить меренгу с желтками, добавить сливки и осторожно перемешать кухонной лопаткой или ложкой.

Выложить семифреддо в большую форму или в порционные формочки и поставить в морозилку как минимум на 3-4 часа. При подаче десерт можно украсить полосками растопленного шоколада, орехами, ягодами, раскрошенным безе или какао-порошком.



@темы: рецепты

10:18

...И когда я в книжках вижу рыцаря, размахивающего двадцатикилограммовым двуручным мечом, когда крестьянин говорит: встретимся через полчаса (у него, типа, часы на запястье), когда откуда ни возьмись появляются приспособления для разжигания костра, когда лошади способны нести всадника неделю без перерыва — я такую книжку закрываю.

Потому что безумству фантазии должен быть предел. «Если у тебя есть фонтан — заткни его», как говаривал незабвенный Козьма Прутков.

Учите матчасть, друзья.

Не знаю, поможет ли кому этот материал, но, имхо, небезынтересен. Я, когда писал свой «Монастырь», несмотря на то, что о труде переписчиков книг там говорится мимоходом и в двух словах, застрял на целую неделю, выясняя, что, где, да как. Чтобы лохом в глазах читателя не выглядеть.

Создание средневековой книги.

Коротко, но самое основное, кажется, я отметил.

Первая стадия изготовления книги — выделка пергамена. В скрипторий обычно попадал пергамен невысокого качества — недостаточно гладкий, с жировыми пятнами. Выделку его поручали монаху не из числа грамотных. Он проверял весь запас, сортировал его и годные листы нарезал по трафарету. Потом выскабливал пергамен ножом или пемзой, заклеивал трещины специальным клеем (сохранился даже рецепт такого клея). Затем начиналась вторая стадия — разлиновка. Для этого использовали циркуль, линейку и грифель или карандаш.

читать дальше

@темы: Арагарта

08:25

Оригинал взят у в Почему вы рисуете неандерталоидов?
Возьмите, пожалуйста, письменную принадлежность и нарисуйте на листке голову с лицом. В качестве образца можете взять фотографию какого-нибудь знакомого или самого себя либо изобразить некое лицо по памяти. В любом случае, если вы не натренированный художник, ваш знакомый или вы сами в вашем исполнении немного похожи на неандертальца. Все потому, что глаза вы нарисовали не совсем там, где они на самом деле располагаются.
Но почему так происходит? Да потому что у вас голова-коробка, вот почему.



@темы: медицина

09:30

особеннности взаимодействия препаратов гингко и антидепрессантов СИОЗС.
Флавоноиды гингко, в зависимрсти от концентрации, могут довольно сильно менять обратный захват серотонина, причем как в сторону уменьшения. так и в сторону увеличения.

При низких концентрациях - от 4 до 30 нг/мл - идет значительное повышение обратного захвата серотонина, что делает полностью неэффективными обычные дозы большинства СИОЗС. При высоких концентрациях флавоноидов - от 500 нг/мл - подавление обратного захвата с резким повышением токсичности антидепрессантов, вплоть до развития серотонинового синдрома. Весь фикус-пикус в том, что большинство форм лекарственных препаратов гингко (EGb 761) и все биодобавки - не стандартизированы по активности. В зависимости от места сбора и природных условий, концентрация флавоноидов в листьях может отличаться до 12-15 раз...

Отсюда мораль - для исключения неприятных сюрпризов при назначении антидепрессантов препараты гингко имеет смысл отменять заранее. С учетом T 1/2 = 17 часов - примерно за неделю. stannum99.livejournal.com/258529.html

@темы: медицина

09:26

Мы с моей немецкой стажёркой, специалистом по суперкомпьютерам из Мюнхена, изучаем разговорные выражения.
В распечатке есть диалог, начинающийся с фразы: «По-моему, Лёша – довольно странный парень».
Жаклин: А-а-а! Моего парня как раз зовут Лёша!
Я: Ну, это не то что я ясновидящая, просто это типичное русское имя.
Жаклин: Вообще меня поразило, что у русских довольно мало имён собственных в ходу. Малая вариативность. Они всё время повторяются.
Я: Ну... да. А в Германии больше, что ли?
Жаклин: Да, значительно больше. Самое типичное мужское имя, пожалуй, Михаэль. Вот если нужно для примера взять какое-нибудь немецкое мужское имя...
Я: Ну надо же. А для меня как-то это до сих пор... не знаю. Макс и Мориц. Нет, Петер и Пауль. Ich bin Peter, du bist Paul, ich bin fleißig, du bist faul. Ich bin groß und du bist klein, du bist schmutzig, ich bin rein. (Ржём). willie-wonka.livejournal.com/644731.html

@темы: имена

09:16

Оригинал взят у в Легендарная опера: текст и ноты

ПРЕДИСЛОВИЕ ПУБЛИКАТОРА
     В одном из эпизодов повести Анатолия Рыбакова «Кортик» (время действия – начало двадцатых годов прошлого века) участники школьного драмкружка выбирают пьесу для постановки.
     – «Иванов Павел», – предложил Слава.
     – Надоело, надоело! – отмахнулся Шура. – Избитая, мещанская пьеса. – И он, гримасничая, продекламировал:
               Царь персидский – грозный Кир
               В бегстве свой порвал мундир…
Знаем мы этого Кира!.. Нет, не пойдет, – добавил он не допускающим возражений тоном.
     После долгих споров остановились на пьесе в стихах под названием «Кулак и батрак»: о мальчике Ване – батраке кулака Пахома.
     Что же это за пьеса, которая в двадцатые годы прошлого века (время действия повести) была всем так хорошо известна, что даже надоела?

читать дальше
 




@темы: Вавилон-18 по-русски

23:17

Оригинал взят у в Что курили неандертальцы?
В принципе, ничего, ибо они жили в Европе до появления там табака. Но если бы кто-то завёз туда Marlboro, они бы вымерли исчо быстрее.

читать дальше


@темы: генетика и генеалогия

20:49

18+

20:34

Оригинал взят у в The crew of drunken pilots - the only airship pirates!


Дирижабль компании Гудьир "Resolute" (Упорный) оказался единственным патрульным воздушным кораблём западного побережья США на 7 декабря 1941 года. На тот момент он базировался в Лос-Анджелесе. Ввиду начала войны "Резолют" поступил на фактическое дежурство ещё до оформления бумаг и присяги экипажа. Вооружение дирижабля составила охотничья винтовка пилота (1 шт.).
Только вот согласно букве закона, экипаж с этого момента превратился в пиратов на борту капёрского воздушного судна!
Не то, чтобы кого-то волновала эта юридическая формальность, но казус требовал решения - и флотское командование без любой задней мысли шлёпнуло "Резолюту" капёрское свидетельство.
Эта филькина грамота не стоила бумаги, на которой напечатана - право на выдачу такого патента кораблю и экипажу по закону имел лишь Конгресс. В архивах же Конгресса не значится ни бумаг о разрешении выдачи подобного документа, ни приказов на производство гудьировских воздушных кораблей в капёры.
Тем не менее, у берегов США до 1942 года летал в поисках вражеских подводных лодок самый настоящий воздушный пират - с полного ведома и с гарантированным покровительством флота США!

Maurice O’Reilly, The Goodyear Story 92–93 ( James T. Keating ed., 1983); James R. Shock & David R. Smith, The Goodyear Airships 43 (3d ed. 2002)
Richard V. Whitney, The Goodyear Blimps Go to War, Am. Aviation Hist. Soc’y J., Spring 2001
http://ssrn.com/abstract=1591039

Полезные кросс-посты с дополнениями:

http://sam-newberry.livejournal.com/860855.html
http://amyatishkin.livejournal.com/392848.html



@темы: дирижабли

20:20

Оригинал взят у в Занимательное порноведение Никиты Боченко
Шенайя тут нашла работу некоего, гм, пейсателя о межвидовом скрещивании. Эльфы плюс драконы, кентавры плюс гномы, человек плюс женщина, как это ужасно, все дела. http://maks-dragon.livejournal.com/15877.html
От малоаргументированного и совершенно неупорядоченного мнения автора статьи у меня подгорело так, что просто страшно. До сих по кресло дымится, уже третью банку диоксизоля вылил себе на задницу, а оно всё шипит и булькает.
Хотелось бы пройтись лично по автору, но это банально и глупо, поэтому я лучше просто напишу так:

"Межвидовые половые связи: фэнтези и не только"

Да-да, мои дорогие, вы не ослышались. Сейчас мы с вами поговорим о табуированной в так называемой "приличной" самопровозглашённой литературе теме половых сношений и другой прикладной романтики, да не простой, а занимательнейшей межвидовой. Прекрасная эльфийка и неотёсанный гоблин, экзотическая птица-гарпия и гном, человек и женщина, кентавр и все-все-все - вот эти вот занимательные союзы, их вероятные реалии и последствия.
читать дальше



@темы: писательское

20:08

Оригинал взят у в Викторианский интернет: взлёт и падение
Оригинал взят у в Викторианский интернет: взлёт и падение
Как ни странно, практически любые «революционные изменения» внесённые современным интернетом - лишь повтор той же самой истории, что и двести лет назад. Да-да, революция в бизнесе, новые типы преступлений, активная защита информации шифрами, отчаянная попытка государства регулировать весь этот бардак и даже новая техническая субкультура - всё это было в ходе 1800-ых.
Как печатный станок в корне изменил отношение к информации в средневековье, так и телеграф оказался ни капли не меньшей информационной революцией.
До его появления самой быстрой почтой оказывалась та, что везли на лошадях. Сообщения преодолевали жалкую сотню-другую километров в день при условии непрерывного снабжения гонца новыми лошадями каждые десять-двадцать километров. Помимо того, что это попросту разорительно, подумайте, каково же приходилось государственной власти?
Военный поход занимал месяцы, а то и годы. Информация об исходе битв поступала с таким же запозданием. Единственный способ проконтролировать исполнение приказов - отправиться вместе с армией и разрулить проблему на местах. Нет головастых управленцев, и периферия моментально погружается в хаос, по которому, в лучшем случае, мечутся несколько «кризисных менеджеров» - если у государства есть хотя бы они.
Но в 1791 году Клод Шапп и его братья изобретают «тахиграф». Ну, то есть, Шапп настаивает, что устройство должно быть названо именно так, но кто-то из его лучше подкованных в классических языках родичей исправляет название до более правильного.
На свет появляется самый первый телеграф.
читать дальше




@темы: Котловина

17:37

На Литэре делятся полезными ссылками lit-era.com/blogs/post/8843##

читать дальше

@темы: история оружия, история кухни, средние века, этикет и титулы, история обуви, история одежды

16:26

Оригинал взят у в Дуршлаг
Сестра: Что можно выкинуть?
Я (не думая): Всё выкидывай.
Мама: Труп из машины.
Сестра: Вот именно что труп из машины! Мне тут надо было с глаголом «украсть», вот я вроде сочинила, мне Тата помогла… Мой брат украл патроны в магазине
Я: А, так ты предложения сочиняешь, по ивриту? Слушайте, что это за глаголы? Почему, когда учат русский, спрягают глаголы, там, «читать», «делать»… Нормальные какие-то глаголы. Когда учат валлийский – «петь»… По-ирландски, правда, на примере глагола «убивать» всё показывается. Ну, он удобный такой – правильный, и у него все формы есть. Но у евреев-то – вообще кошмар какой-то: убить, замочить, украсть и выкинуть труп из машины!
Сестра: Для нас это – «украсть»…
Папа: А для них – раз плюнуть.

Я: Вот мама написала в список, что купить, «дуршлаг» по-немецки...
Мама: Да я, наверное, неправильно написала…
Я: Нет, как раз по-немецки ты написала совершенно правильно. Но всё отчего? Оттого, что ты понятия не имела, как написать это по-русски. Признайся честно!
Мама: Всё тебе скажи! (Помолчав) А правда, как по-русски пишется – «друшлаг» или «дуршлаг»?..
Я: Вот! Вот, это то, о чём я говорила.



@темы: Вавилон-18

15:44

Оригинал взят у в Июнь на побережье.
5401.jpg
                                                        Бухта Ежовая, Японское море



@темы: пейзажи

15:42

Оригинал взят у в Два месяца до Итурупа...
9872.jpg
               Атсонупури на закате (Итуруп, Охотское море)



@темы: пейзажи

15:39

Оригинал взят у в post
3984.jpg
                                                        бухта Дубовая, Японское море



@темы: Талас, пейзажи

15:31

Оригинал взят у в Кормчий под зонтом
Дочитал «Мао Цзэдуна», монументальный труд Александра Панцова, в котором нашел объяснение знаменитого афоризма Великого Кормчего про одинокого монаха под дырявым зонтиком. Нет, это не стихи о себе (Леонид Парфенов в соответствующем разделе проекта «Намедни» оказался не прав), все проще.
          
            10 декабря 1970 года Эдгар Сноу в пятый и последний раз брал интервью у Мао Цзэдуна, которому через две недели должно было исполниться семьдесят семь лет. В завершение беседы Мао, который к тому времени чувствовал себя уже очень плохо, оживился и прощаясь со Сноу все же бросил: «Я буддийский монах под зонтиком. Без волос и без неба». Эта древняя аллегория означала, что он не подчиняется никаким законам, ни людским, ни небесным. Иными словами, живет, как считает нужным, и будет жить сколько захочет. (Слова «волосы» и «закон» на китайском языке произносятся одинаково — «фа», только в первом случае голос подает вниз, а во втором — выводит глубокую дугу).
          
            Сноу ничего не понял, так как молодая переводчица Нэнси Тан (Тан Вэньшэн), родившаяся в Америке и не знакомая с классической философией, перевела это выражение иначе: «Я одинокий монах, бредущий по миру с дырявым зонтиком». Откуда она взяла такую красивую фразу, никому не известно, но так как Сноу сам китайского не знал, а ей вполне доверял, разнес это «откровение» по всему свету. С легкой руки Сноу его повсеместно приписывают сегодня Мао Цзэдуну как аутентичное.
    
        Такие вот дела. В общем вместо поэтики имеем еще одного друга Джона Баптиста. Даже обидно, право слово.

       Thomas S. Bernard. Season of High Adventure. P. 326; Li Zhisui. The Private Life of Chairman Mao. P. 120. Snow Edgar. The Long Revolution. P. 175.



@темы: Вавилон-18