И не только людей . Высший пилотаж просвещения - очень познавательно, подробно, доступно, и с обоснованием.
Основания идея - почти не существует только растительноядных видов или только мясоедов. Например, самки орангутанов (с традиционной репутацией вегетарианцев) могут поедать небольших обезьян. И поедают. А самцы - рыбу. Шимпанзе в заповеднике могут довести колобусов до исчезновения (один вид бежит, и тем спасается, другой пробует обороняться - и практически вымирает).
Сила современного человека как раз в том, что он ест практически все - тогда как специлизированные виды (гигантопитеки) не раз вымирали.
Появление ферментов, помогающих переваривать перезрелые фрукты - привет этиловому спирту. Хотя человек далеко не чемпион - тупайи могут принять (в пересчете на массу тела) до четырех литров спирта "на рыло".
"Хомо" уже могли съесть ежика .
Впечатлило фото деревянного копья, которому 400 тысяч лет (в торфяник удачно угодило). Примерно тогда же надежно фиксируется массовое применение огня.
Неандертальцы по степени хищности превосходили даже пещерных львов, поедая мамонтов и носорогов. И бабочек .
Интересно, что народы северо-восточной Сибири, по словам Дробышевского, таки могут расщеплять спирт на уровне русских, просто, не имея культуры пития...
Отдельно впечатляют методики, с помощью которых все это узнавали. Можно даже узнать сезонность питания (по слоям зубного камня). Энтузиасты даже проверяют различные варианты использования чопперов - добиваясь таких же следов, какие остались на древних орудиях.
А потом уважаемый лектор продолжал отвечать на вопросы вплоть до метро и даже в нем. Заслуживает уважения.
Отдельный пост мы писать не будем, это тема для большой статьи. Но цитату из своего апрельского выступления можем предложить:
«С начала двухтысячных по сегодняшний день фантастика вернулась обратно в гетто. Она поменяла целевую аудиторию — с «человека думающего» на «человека отдыхающего», частично геймера. Сейчас лозунг любого издательства — «Не грузите их!». Они такие загруженные, эти читатели! Думать — не надо: они на работе думают, они очень устали. Слова, которые читатель может не понять, уберите из текста. Две сюжетные линии — вы что, с ума сошли?! — он же уследить за ними не может! Двадцать персонажей — много: нужен герой, его возлюбленная… «Человек думающий» перебрался в мейнстрим, где читает фантастику, скажем, Дины Рубиной («Синдром Петрушки») или Марины Степновой («Хирург»). Думающая аудитория для нынешней фантастики в большинстве потеряна. На ее место пришла очень молодая, очень энергичная аудитория, которая хочет активно отдохнуть, сидя на диване. И отдых издатель начал им давать в ассортименте. В итоге нынешний кризис по сегменту фантастики шарахнул в разы сильнее, чем по другим направлениям.»

В апреле 1865 года Дж. Кэсс Мэйсон, капитан и совладелец парохода «Султана», находился в финансовом кризисе - настолько серьезном, что даже уступил часть своего пая в пароходе компаньонам. Увы, но для пароходства в бассейне Миссисипи стояли не самые лучшие времена. Во-первых, война. Все хозяйство страны, для которой Миссисипи была главной транспортной артерией, пришло в упадок. Во-вторых, железные дороги, которые последние годы бурно строились, перебивали клиентов. И если на Миссисипи еще можно было найти грузы, то на Огайо становилось уже делать нечего: расстояние между Цинциннати и Сент-Луисом, где пароход шел трое суток, поезд успевал одолеть за шестнадцать часов. Оно и не так удивительно, по суше путь более чем в два раза короче – но даже если бы расстояние было бы равным – поезда все равно обгоняли.
На Юге, слава богу, железные дороги были не такие наглые, чаще всего они шли не вдоль Реки, а просто соединяли более-менее крупные фабрики и плантации с ближайшим речным или морским портом… но перевозить было нечего! В былые времена, когда пароходов было много, грузов было еще больше, и всякому желающему перевезти товар приходилось уговаривать капитанов, чтобы они снизошли. Сейчас же и пароходов стало меньше, но торговля вдоль Миссисипи практически стояла, и пароходовладельцам приходилось выхватывать друг под носом у друга любой груз, на который в прежние времена и не взглянули. Не гонять же пароходы наполовину пустыми!
читать дальше

Фото Faisal Hajwal/Solent News
По словам ученых из Йельского университета, чтение может продлить жизнь человека приблизительно на два года.URL записи
Для достижения такого результата книголюбам достаточно читать порядка 30 минут в день.
Как удалось выяснить исследователям, прочтенная информация оказывает прямое влияние на продолжительность жизни.
"Регулярное чтение книг уменьшает шансы на смерть примерно на 23 процента", - уверены специалисты.
Источнег знаний
Ну не знаю. Это смотря с какой скоростью автор пишет продолжение.

Перед вами первый русский, который подошел к проблеме голода с научной стороны и действительно, на государственном уровне, попытался ее решить. И решил с довольно значительным успехом.
С проблемой Алексей Михайлович столкнулся лицом к лицу в 1662 году. Голод случился одновременно в разных концах царства - в Новгороде и в Сибири. Сразу отразился на центральных областях и Москве. Отреагировал царь мгновенно. При первом известии отправил дьяков поднимать архивы Годунова. Прочитав, отправил две грамоты. Одну - князю Репину в Новгород (пардон, что без ятей и несколько осовремененно): "бедным подавать из привозного псковского хлеба по указной цене, а которым, за большой скудностью, купить нечем, тем и в долг хлеба давать с поруками, смотря по людям. А кроме того устроить житница и держать там хлеб с великим береженьем". Вторую отправил воеводе в Верхотурье: "приказано устроить особые житницы только для сибирских городов и запрещено вывозить оттоль хлеб в Россию". То есть сразу запретил вывоз хлеба из пораженных местностей.
читать дальше
Что оно значило?
Как говорил известный Борис Бритва: "Вес - это хорошо. Вес - это надежно. "

Решение аграрного вопроса прежде всего давало устойчивость государству. Заметьте, почти все революции и катаклизмы галантного века начинаются либо с недостатка питания, либо с голода.
Та страна у которой налажено сельское хозяйство более успешно ведет войны. Почему? Да потому что опять-таки, война это пограничное состояние. Во время войны вероятность голода и проблем с продовольствием возрастает в разы.
Ну и теперь немного статистики.
Нас не касаемся.
Голода со смертельными исходами во Франции.
При Луи 14: 1661-62, 1693-94, 1699, 1709. Из них самые страшные с людоедством - 1662 и 1709.
При Луи 15 и Луи 16:
1725, 1740-42, 1745, 1767-68, 1776, 1784, 1789.
Голода в Германии:
1634, 1649 всеобщие, 1719- померла 1/6 часть населения Силезии, 1770-72 голод достал Баварию - как у нас в 1921.
Англия:
1714-15, 1727-28, 1740, 1756-57. И потом только в 1801.
Еще одни циферки, по англо-французскому соперничеству: в 1780-х во Франции на обработку одного гектара тратилось от 40 до 60 ливров, а в Англии- до 240 ливров. Во Франции снимали урожай пшеницы с гектара 7-8 гектолитров, в Англии - 9,6.
(Зибель. История французской революции. Том 1, стр. 15).
И на сладкое. Примерно с 1750-х проблема голода была окончательно решена в Австрии . Как - отдельно напишет Кларенс. Но я вот думаю - не в этом ли причина крепости и долгой жизни этой лоскутной империи?
А проблема опять в этом вулкане - Лакагигар. Он по ходу лет на семь климат Европы сильно изменил.
В общем, 1783, 1784 и 1785 годы в Египте была засуха. Нил не разливался как надо, плюс пекло так, что мама дорогая.
Уже в ноябре 1784 года в Каире померло почти треть жителей, как от чумы. Сирия вообще стала выжженой пустыней, даже побережье. Голодала вся Северная Африка. Неурожаи были и в Греции с Балканами. Именно поэтому султан был вынужден обратиться к французам, и даже к нам. Вообще воевать с нами собирались из-за Крыма еще в 1783-м, однако масштабный голод в Турции и ее вилайетах помешал туркам осуществить свои планы. Вернулись они к ним позже, в 1787-м. Кстати, французское зерно турок по сути спасло. Чуть позже выложу продажи в Турцию зерна по годам. Обещали мне эту статистику прислать.
Таким образом, исландский вулкан повлиял не только на экономику, сельское хозяйство, но и на политику.

Семифреддо готовится проще привычного нам мороженого: яйца для него не требуется варить, чтобы получился крем; вместо сливок можно взять жирную сметану (в таком случае вкус у семифреддо получится чуть кисловатый); размешивать, чтобы избежать кристаллизации, тоже не требуется. Очень простой и вкусный десерт.
Вам понадобится:
350 г (1 банка) вареной сгущенки (можно взять обычную)
200 г сахара
3 яйца
500 мл сливок жирностью 33%
Сгущенку и яйца вынуть из холодильника и оставить согреваться до комнатной температуры.
Яйца разделить на белки и желтки. Половину сахара взбить с желтками до побеления и пышности, добавить вареную сгущенку, размешать до однородности. Белки взбить с остальным сахаром до гладкой, блестящей массы. Взбить сливки до мягких пиков.
Соединить меренгу с желтками, добавить сливки и осторожно перемешать кухонной лопаткой или ложкой.
Выложить семифреддо в большую форму или в порционные формочки и поставить в морозилку как минимум на 3-4 часа. При подаче десерт можно украсить полосками растопленного шоколада, орехами, ягодами, раскрошенным безе или какао-порошком.
Потому что безумству фантазии должен быть предел. «Если у тебя есть фонтан — заткни его», как говаривал незабвенный Козьма Прутков.
Учите матчасть, друзья.
Не знаю, поможет ли кому этот материал, но, имхо, небезынтересен. Я, когда писал свой «Монастырь», несмотря на то, что о труде переписчиков книг там говорится мимоходом и в двух словах, застрял на целую неделю, выясняя, что, где, да как. Чтобы лохом в глазах читателя не выглядеть.
Создание средневековой книги.
Коротко, но самое основное, кажется, я отметил.
Первая стадия изготовления книги — выделка пергамена. В скрипторий обычно попадал пергамен невысокого качества — недостаточно гладкий, с жировыми пятнами. Выделку его поручали монаху не из числа грамотных. Он проверял весь запас, сортировал его и годные листы нарезал по трафарету. Потом выскабливал пергамен ножом или пемзой, заклеивал трещины специальным клеем (сохранился даже рецепт такого клея). Затем начиналась вторая стадия — разлиновка. Для этого использовали циркуль, линейку и грифель или карандаш.
читать дальше
Но почему так происходит? Да потому что у вас голова-коробка, вот почему.

Флавоноиды гингко, в зависимрсти от концентрации, могут довольно сильно менять обратный захват серотонина, причем как в сторону уменьшения. так и в сторону увеличения.
При низких концентрациях - от 4 до 30 нг/мл - идет значительное повышение обратного захвата серотонина, что делает полностью неэффективными обычные дозы большинства СИОЗС. При высоких концентрациях флавоноидов - от 500 нг/мл - подавление обратного захвата с резким повышением токсичности антидепрессантов, вплоть до развития серотонинового синдрома. Весь фикус-пикус в том, что большинство форм лекарственных препаратов гингко (EGb 761) и все биодобавки - не стандартизированы по активности. В зависимости от места сбора и природных условий, концентрация флавоноидов в листьях может отличаться до 12-15 раз...
Отсюда мораль - для исключения неприятных сюрпризов при назначении антидепрессантов препараты гингко имеет смысл отменять заранее. С учетом T 1/2 = 17 часов - примерно за неделю. stannum99.livejournal.com/258529.html
В распечатке есть диалог, начинающийся с фразы: «По-моему, Лёша – довольно странный парень».
Жаклин: А-а-а! Моего парня как раз зовут Лёша!
Я: Ну, это не то что я ясновидящая, просто это типичное русское имя.
Жаклин: Вообще меня поразило, что у русских довольно мало имён собственных в ходу. Малая вариативность. Они всё время повторяются.
Я: Ну... да. А в Германии больше, что ли?
Жаклин: Да, значительно больше. Самое типичное мужское имя, пожалуй, Михаэль. Вот если нужно для примера взять какое-нибудь немецкое мужское имя...
Я: Ну надо же. А для меня как-то это до сих пор... не знаю. Макс и Мориц. Нет, Петер и Пауль. Ich bin Peter, du bist Paul, ich bin fleißig, du bist faul. Ich bin groß und du bist klein, du bist schmutzig, ich bin rein. (Ржём). willie-wonka.livejournal.com/644731.html
ПРЕДИСЛОВИЕ ПУБЛИКАТОРА
В одном из эпизодов повести Анатолия Рыбакова «Кортик» (время действия – начало двадцатых годов прошлого века) участники школьного драмкружка выбирают пьесу для постановки.
– «Иванов Павел», – предложил Слава.
– Надоело, надоело! – отмахнулся Шура. – Избитая, мещанская пьеса. – И он, гримасничая, продекламировал:
Царь персидский – грозный Кир
В бегстве свой порвал мундир…
Знаем мы этого Кира!.. Нет, не пойдет, – добавил он не допускающим возражений тоном.
После долгих споров остановились на пьесе в стихах под названием «Кулак и батрак»: о мальчике Ване – батраке кулака Пахома.
Что же это за пьеса, которая в двадцатые годы прошлого века (время действия повести) была всем так хорошо известна, что даже надоела?
читать дальше