Веками бесчисленные дети и взрослые находили радость в темные зимние дни,
участвуя в таких играх, как игра в снежки, катание на санях и коньках.
Вот несколько изображений средневековых зимних сезонов, и как обитатели
тех времен скрашивали свои короткие зимние дни…




Фреска с изображением января в Кастелло Буонконсильо, Тренто, Италия, ок. 1405-1410.
( Читать дальше... )

@темы: Арагарта

---

Пишет мне Nataria dono, наш ученый секретарь, дескать, читал про такое? И посылает ссылку. Ссылка на статью в "Версия-Инфо", а там:

"Археологи обнаружили останки гигантской летучей мыши возрастом в 20 миллионов лет
Гигантский зверь оказался крупнейшим среди всех известных летучих мышей, а также умел рыть норы."
И далее в тексте: "Это первый новый род летучих мышей, добавленный к фауне за последние 150 лет" и "Веся всего 4кг, вулканопс вряд ли является «гигантом», но на сегодня это втрое больше любых живых летучих мышей, что делает его крупнейшей летучей мышью из всех известных самой большой роющей летучей мыши из всех описанных."

Ну, даже опуская сомнительную пунктуацию в последней приведенной фразе, есть над чем задуматься. Летучая мышь весом 4 кг (4 кг, Карл! крупнейшие летучие лисицы весят 1.2, и то если их перекормить), роющая норы! Первый новый род за 150 лет! Так, стоп. Новые роды летучих мышей появляются с изрядной регулярностью, а уж ископаемые - тем более. Уж раз в пару лет-то точно. В общем, я нашел и скачал оригинальную статью. Первым автором там Сюзанна Хэнд, а она - человек правильный, фигню не напишет.
Что же мы узнаем из оригинального текста, что поможет нам лучше понять мышление журналистов?
Почему первый род за 150 лет? Потому что речь идет не обо всем мире, а только о Новой Зеландии, где практически нет и не было наземных млекопитающих. Вулканопс отнесен к семейству, по-русски бездарно называемому "новозеландскими летучими мышами", по-латыни Mystacinidae, а англичане их иногда называют "borrowing bats" за то, что они копаются в опаде (единственные из всех летучих мышей). Отсюда "умел рыть норы". Масса тела вулканопса по найденным остаткам оценена в 38-42 грамма (какую эволюцию меры веса претерпели в сознании журналиста, можно только догадываться). 40 грамм - это немало для летучей мыши, это вдвое больше максимальной массы современной Mystacina tuberculata и втрое - средней массы насекомоядных летучих мышей (которая оценивается в 13.5 граммов, варьируя примерно от 2 до 140 грамм). Вот так, добавляешь лишние нолики, пропускаешь несколько слов, другие переводишь подстрочно - и вроде бы вполне связный текст превращается в нечто загадочно-мистическое.
Ну да, любой текст выглядит убедительнее с картинкой. В "Версии" приведена картинка скелета несомненно ископаемой несомненно летучей мыши. Только вот вулканопс известен по обломкам челюстей (как и большинство ископаемых мелких млекопитающих), а изображенный скелет принадлежит палеохироптериксу - маленькой летучей мыши, жившей 48 миллионов лет назад на территории Германии.

Так что, увидев в интернетах сенсацию, не пугайтесь. batworker.livejournal.com/379531.html

@темы: звери

---

Я тут время от времени буду задавать вопросы, относящиеся к украинской и не украинской литературе. Вопросы без подвоха, я ответов не знаю, почему и спрашиваю.

1. «Проня. Вот удньом так я люблю гулять у царському саду з книжкою безпременно, бо так приятно під дубом романа читати.
Голохвостий. А ви які читали?
Проня. «Єруслана Лазаровича», «Кровавую звєзду», «Чорний гроб»…
Голохвостий. Да, ето занятні, но я вам рикомендую адин раман… вот раман, так раман… «Битва руських з кабардинцями» – а-ах! Або – «Матильда, чилі хранцюзька гризетка», або теж «Безневинна дівиця, чилі любов ухитриться». Антіресні, доложу вам! Не видержиш дочитати!»

Что это за книги? «Еруслан Лазаревич» – понятно. «Черный гроб, или Кровавая звезда. Поверье XVIII века» Александра Протопопова (1835). «Битва русских с кабардинцами, или Прекрасная магометанка, умирающая на гробе своего мужа» Николая Зряхова (1840). «Матильда, чилі хранцюзька гризетка» – вероятно, «Матильда, записки молодой женщины» Эжена Сю (1840–1841, рус. пер. 1846). А вот что за «Безневинна дівиця»? Выдумка Старицкого? petro-gulak.livejournal.com/1724880.html

@темы: книги

---

03.02.2019 в 08:50

Пишет  Sindani:

*взвыла
Что такое надежда? Помимо того, что надежда это неудачливая уродливая сестра простодушной глупой веры.
Надежда - это, например, вот это:

"На острове Буби, лежащем между 10 градусами 36 минутами 30 секундами южной широты и 141 градусом 35 минутами 6 секундами восточной долготы, английское адмиралтейство распорядилось заготовить для людей, претерпевших крушения разного рода, ящик для писем. Возвышающаяся здесь мачта с развивающимся на ней британским флагом. У подошвы мачты расположен осмоленный бочонок с надписью Post office - это ящик для писем. В нём находятся чернила, перья, бумага, книги и мешочек, в который можно опустить то, что найдут нужным написать. Морякам всех наций предлагается записать здесь всё, что они могут сообщить о Торресовом проливе".
1866 год.

В этом почтовом ящике и есть вся надежда людей, могущих сообщить что-то о Торресовом проливе, в котором они потерпели крушение.
В одном из писем рассказывалось, что французский трёхмачтовый "Сен Поль", вышедший из Гонконга в июле 1858 года, потерпел крушение с двадцатью членами экипажа и тремястами семнадцатью китайцами-пассажирами на борту, сев на рифы в Луизиадском архипелаге. Оставив 317 китайцев, предназначавшихся для работы в золотых шахтах Австралии, на берегу, "имевшем явные признаки наличия поблизости людоедов", экипаж с капитаном в спасательной шлюпке решились достичь Австралии.

Уцелело в этом приключении шесть человек, включая капитана. Повезло.

Капитан постоянно волновался о робких китайцах, оставленных среди явных признаков наличия поблизости людоедов. И на британском "Принце Датском" вернулся, чтобы собрать свидетельства очевидной гибели пассажиров.

Китайцы были по большей части наркоманами. Долго объяснять специфику второй опиумной войны. Похватали на австралийские рудники кого бог послал в притонах Гонконга.
Китайцы всего боялись всю дорогу. Когда их оставляли, плакали и всё такое прочее. Кровью сердце даже моё. Надежды у китайцев не было никакой. Они и слова такого не знали.

Британская морская пехота, высадившись на людоедский берег, первым делом обнаружила следующее: "китайцы, предоставленные сами себе и оставленные цивилизацией, одним из тех чудесных изобретений, на которые наводит только нужда, - эта мать всех изобретений, - придумали добывать пресную воду при помощи импровизированного дистиллирующего снаряда, устроенного из больших морских раковин и концов медных рукояток, употреблявшихся на погибшем "Сен Поле". Кроме того, китайцы, подкопали два огромных дерева и устроили резервуар для хранения дождевой воды. Вскоре они стали лепить из удачно найденной здесь глины сосуды, которые обжигали в сложенной из кирпичиков печи. Опасаясь нападения кровожадных людоедов, пассажиры "Сен Поля" сделали изрядный запас пороха, употребляя уголь с "Сен Поля", селитру, выпариваемую из собственной мочи и серу, куски которой валялись достаточно повсеместно. "Из медных трубок, обмотанных для прочности расплетёнными канатами, китайцы смастерили себе весьма неуклюжие ружья, выстрел из которых могли осуществить только три человека разом. На спине первого устанавливалась труба, в которую забивали истолченный порох и гвозди, второй китаец осуществлял прицеливание, а третий товарищ с помощью раскаленной головни, подносимой к просверленному единственным шилом запальному отверстию, осуществлял сам выстрел, сметавший до пяти-шести нападавших первое время аборигенов". Батарея из весьма неуклюжих ружей, система управляемого огня, подкреплялась глиняными гранатами с запалом на пять секунд горения. Жир черепах обеспечивал ровное горение фитиля. Батарею свою китайцы установили напротив входа в залив и топили пироги обалдевших каннибалов. Блокада.

Дальше китайцы открыли перед людоедами прелесть азарта, обучив островитян в игру, известную как "три листа".
Свиней и крупных мясных крыс китайцы методично засаливали в ямах, чтобы выменивать у аборигенов на пух и красивые перья гнездящихся и перелётных птиц, из которых делали накидки для кровожадных вождей".

Когда спасательная экспедиция ворвалась в ближайшую деревню, она нашла там действующий солнечный телеграф, передающий на другие острова сигналы об открытии рынка".
Значит перемоглись с опиума-то. Стресс-терапия и полноценное питание на свежем воздухе.

Слава богу, что англичане спасли всех китайцев. А то неизвестно, чтобы китайцев бы ждало среди коварных людожоров. Банкинг, мобайлинг и сеть закусочных, не иначе. К моменту спасения количество китайцев увеличилось до 438 человек. За счёт культурных связей с местным людоедским населением.

Главное ведь что? Надеяться на спасение, молиться, вспоминать любимую и грести в сторону Австралии! Оставляя трогательные письма в ящиках надежды, установленных Британским адмиралтейством. Под парусом-то вера помогает, любовь не гаснет, руки крепнут, спасение неизбежно, как нам всем прекрасно известно. Главное - прочь от негостеприимных берегов с очевидными следами присутствия каннибализма и бескультурья всякого.
(с)www.facebook.com/john.shemyakin/posts/249509881...

Узнаю брата Колю!!!

@темы: исторические россказни

---

Карты водоразделов

( xxx )

@темы: карты

---

"— Я cлышaл, что вaшa cтaршaя дочь окончилa школу и cобирaетcя поcтупить в Cтэнфордcкий универcитет? — cпроcил Х, cдержaв лошaдь, которую он уже хотел пуcтить гaлопом…

— Обдумaйте это хорошенько, — продолжaл Х. — Вcпомните-кa вcех извеcтных вaм девушек, окончивших колледж или учительcкий инcтитут: многие ли рaботaют по cвоей cпециaльноcти? A cколько в течение ближaйших же двух лет по окончaнии курca повыходили зaмуж и обзaвелиcь cобcтвенными млaденцaми?

Студенческий совет Барнард-колледжа.


…Х c удовольcтвием оглядел зaпряженную в удобритель роcлую, удивительно пропорционaльно cложенную кобылу, многочиcленные премии которой, тaк же кaк и премии ее предков, потребовaли бы оcобого экcпертa, чтобы их перечиcлить и клaccифицировaть.
— Поcмотрите нa нее, — зaметил Х, укaзывaя нa лошaдь, рaдовaвшую его взоры. — Вот нacтоящaя производительницa. Только cлучaйно, блaгодaря cелекции во многих поколениях, cтaлa онa животным, приcпоcобленным для перевозки тяжеcтей. Но не это в ней глaвное: глaвное то, что онa производительницa. И для нaших женщин в большинcтве cлучaев caмое глaвное — любовь к мужчине и мaтеринcтво, к которому они преднaзнaчены природой. В биологии нет никaких оcновaний для вcей этой cовременной женcкой кутерьмы из-зa рaботы и политичеcких прaв…
( Читать дальше... )

@темы: женский вопрос

---

Кравченко Григорий Устинович (07.11.1930 - 2006). «Наставник». 1985 год.

@темы: картины

---

Примерно в начале XVIII века свежие могилы подвергались натиску мародёров, которые грабили гробы умерших и продавали тела, которые пользовались спросом у медицинских кафедр. Поэтому мера защиты могил была вынужденной.

В некоторых местах популярностью пользовались МОГИЛЬНЫЕ СЕЙФЫ, о которых я вам уже рассказывал.

А в других местах в дело шло огнестрельное оружие.

( Читать дальше... )

@темы: 19 век, СшА, англомания

---

Джордж де Форест Браш (англ. George de Forest Brush; 1855—1941) — американский художник. Индеец и лилия.

www.facebook.com/groups/APictures/permalink/237... в коментах неадекват

@темы: картины, индейцы

---

Иван Айвазовский В бурю. 1899 год.

---

Национальная библиотека Великобритании опубликовала на бесплатном фотохостинге Flickr свыше миллиона отсканированных иллюстраций из более чем 65 000 книг 17—19 веков. Как сообщается на сайте Британской библиотеки, коллекция станет одной из самых интересных бесплатных фотоподборок в интернете.

Фотобанк содержит различные карты, чертежи, красивые иллюстрации, сатирические картинки и многое другое. Изображения отсортированы по категориям и сопровождаются комментарием об источнике, из которого они были получены. Однако часто неизвестно, что изображено на картинке. Для составления описаний изображений библиотекари призывают откликнуться добровольцев. В начале следующего года библиотека запустит приложение для краудсорсинга, при помощи которого энтузиасты смогут описать то, что изображено на фото. При помощи этих данных библиотекари подготовят автоматизированные классификаторы всех имеющихся иллюстраций.

Как подчеркивают инициаторы проекта, все картинки являются общественным достоянием. Любой желающий может использовать их в своих целях совершенно бесплатно.

Выкладывание музейных экспонатов в интернет, похоже, становится трендом. Недавно Смитсоновский институт продемонстрировал первые итоги программы по трехмерной оцифровке запасников американских музеев. А в России в 3D сохранили Музей Маяковского.

@темы: англомания

---

Публичная библиотека Нью-Йорка (New York Public Library) отсканировала и разместила в открытом доступе более 10 тысяч старинных карт города. Пользователи имеют возможность накладывать старую карту на современную карту города, чтобы узнать, что раньше находилось на интересующем их месте.

Работники библиотеки намерены развивать проект, размещая привязанные к картам данные о ценах на товары в магазинах того времени и ресторанные меню разных лет, хранящиеся в библиотеке.

В оцифрованную коллекцию вошли карты Нью-Йорка и его пригородов с 1660 по 1922 год. Помимо карт Нью-Йорка пользователям доступны 1100 карт атлантического побережья США с XVI по XIX век, более 700 топографических карт Австро-Венгрии периода между 1877 и 1914 годами, 2800 карт отдельных графств и городов (в основном штатов Нью-Йорк и Нью-Джерси). polit.ru/news/2014/04/02/ps_maps/

@темы: карты, 19 век, СшА

---

17 февраля 1864 года в 20:45 Джон Кросби, офицер корабля «Хаусатоник», смотрел с борта корабля на стеклянную гладь воды. Вооруженный 12 пушками винтовой шлюп «Хаусатоник» участвовал в блокаде порта Чарльстон, занятого конфедератами. Неожиданно в неверном свете луны Кросби увидел нечто. Позднее он говорил, что это напоминало ему дикобраза, двигающегося по поверхности моря.

Моряк успел поднять тревогу. Странный объект неожиданно исчез, но вскоре появился вновь уже совсем близко к «Хаусатонику». Экипаж шлюпа спешно занял боевые посты, но было уже поздно. По правому борту раздался сильный взрыв, и корабль затонул за несколько минут. Погибли пять членов экипажа, остальные спаслись в шлюпках или ухватившись за обломки.

Странный объект, который принес гибель кораблю, был на самом деле подводной лодкой. Так что «Хаусатонику» выпала печальная честь стать первым в истории судном, потопленным субмариной. Эту лодку создали трое: Хорас Лоусон Ханли, Джеймс МакКлинток и Бакстер Уотсон. У нее был 12-метровый корпус, шириной 1,17 метра. У лодки имелись две балластные цистерны, они заполнялись водой, которую перед всплытием нужно было откачать ручными помпами. На носу был закреплен деревянный шест (6,7 метра), на дальнем конце которого крепилась мина, содержавшая 41 кг пороха – таково было вооружение лодки. «Двигатель» лодки составляли семь человек, вращавшие коленчатый вал, который приводил в движение гребной винт. Еще один член экипажа управлял лодкой.

дальше здесь polit.ru/article/2014/07/12/ps_mcclintock/

@темы: флот, исторические россказни, 19 век, СшА

---

эгг-ноговый бунт

Родиной эгг-нога считается Шотландия. Вторая часть его названия пришла из среднеанглийского слова noggin, обозначавшего небольшую деревянную кружку для алкогольных напитков, или же она связана напрямую с диалектным словом nog, которым в Норфолке называли сорт крепкого пива. Непосредственным предшественником эгг-нога был средневековый напиток поссет (posset), который также готовился из пива или вина, смешенного с молоком. У Шекспира леди Макбет именно в поссет подмешивает слугам короля Дункана сонное зелье (акт 2, сцена 2 «I have drugg'd their possets», в русских переводах обычно «питье», у Лозинского – «сбитень»). Эгг-ног отличается от поссета добавлением протертого с сахаром яйца и тем, что пьется горячим. Уже в XVIII веке эгг-ног популярен в Северной Америке, где до сих пор считается традиционным рождественским напитком (запомним этот факт). Говорят, что у Джорджа Вашингтона был собственный рецепт этого коктейля, содержащий несколько разных алкогольных напитков.

И накануне рождества 1826 года кадеты Военной академии США в Вест-Пойнте тоже планировали выпить эгг-нога. Но строгие правила, введенные супеинтендантом академии Сильванусом Тейером, запрещали любые спиртные напитки. Следует сказать, что в первые годы своего существований академия в Вест-Пойнте (основана в 1802 году) не была образцом порядка и дисциплины. Принимали туда абы кого, причем начинать обучение можно было в любой месяц, уровень подготовки также был низок. Академия представляло собой несколько ветхих зданий, где обитали десяток с лишни кадетов и три преподавателя.

дальше здесь polit.ru/article/2015/03/15/ps_eggnog/

@темы: 19 век, СшА, пьем и будем пить

---

В XIX веке часто применяли добавку к пиву, а иногда и к другим алкогольным напиткам, называвшуюся кукельван. Это плоды растения анамирты коккулюсовидной (Anamirta cocculus) из семейства луносемянниковых. Оно растет в Восточной Индии, Малайзии, Филиппинах, Новой Гвинее, Шри-Ланке, где им раньше одурманивали рыбу при рыбной ловле (отсюда английское название fishberry). В Европе анамирту под названием Cocculus Indicus применяли фармацевты, особенно гомеопаты.

В XIX веке как добавку к пиву часто применяли плоды анамирты, узнав об их одурманивающих свойствах преступники стали использовать растение, чтобы опоить жертву.

Об одурманивающих свойствах растения в Европе быстро проведали преступники, которые стали использовать его, чтобы опоить жертву. Писатель Михаил Пыляев вспоминал: «К вину подмешивали одуряющие наркотические средства; особенно одно время был известен так называемый «кукельванец» (1830-е гг.). Он имел странное свойство, что не лишал пижона физических сил, но, затмевая рассудок, совершенно отнимал у него память о том, что происходил с ним и вокруг него».

Помимо преступников свойствами анамирты заинтересовались пивовары. В 1860-х годах в Европе произошло несколько публичных скандалов по этому поводу. Возмущенный Чарльз Диккенс называл применяющих анамирту «пивоварами и пивоторговцами самого низкого сорта, которые не понимают благотворного обычая продажи благотворного напитка». В конце концов, в Англии применение этого средства было запрещено законом под страхом штрафа в 500 фунтов за его продажу и 200 фунтов за добавление в пиво.

Российские пивовары не были сознательнее английских. В книге Ивана Прыжова «История кабаков в России» говорится: «…Пивовары стали вместо хмеля класть в пиво ягоду кукельванец, – чем отравляют рыб и что строго запрещено, – вдруг разразилась торговля кукельванцем».

больше о добавках в пиво polit.ru/article/2015/08/15/ps_beer/

@темы: пьем и будем пить, англомания

---

Среди английских пабов немало таких, в чьих названиях упоминаются петухи. Например, «Старый петух» (Ye Olde Cock Tavern) на Флит-стрит в Лондоне внесен в список исторических памятников. И он далеко не единственный, есть также The Cock, The Cock and Bottle, The Famous Cock и другие. Популярность петушиных названий связана не только с яркой внешностью петухов или страстью англичан к петушиным боям. Некоторые “петушиные” пабы в прошлом предлагали своим посетителям популярный, а ныне забытый напиток – петушиный эль.

Вывеска паба «Старый петух» (Ye Olde Cock Tavern)

Главными ингредиентами петушиного эля (cock ale) действительно были эль и петух (вареный), таким образом, он представляет собой редкий пример использование в алкогольном напитке компонента мясного происхождения. Согласно , самый древний рецепт петушиного эля содержится в поваренной книге «The Closet of the Eminently Learned Sir Kenelme Digbie Knight Opened» (1669). Хотя она приписывается английскому дипломату и алхимику сэру Кенельму Дигби (1603 – 1665), на самом деле она была издана его слугой на основе оставшихся после смерти господина заметок. Знаток старинных напитков, пишущий под псевдонимом Brazhnikk, перевел на русский язык немало рецептов из этой книги. Есть среди них и рецепт петушиного эля:

Возьми восемь галлонов эля. Возьми петуха и свари его. Затем возьми четыре фунта высушенного на солнце изюма без косточек, два или три мускатных ореха, три или четыре пластинки мускатного цвета, полфунта фиников. Истолки все это в ступке, и добавь к этому две кварты лучшего сака. И когда эль закончит брожение, добавь все это в него, и плотно закупорь на шесть или семь дней, затем разлей в бутылки, и через месяц можешь его пить.

Упомянутый в этом и последующих рецептах сак – это белое вино из Испании или Канарских островов, например, херес. В данном случае английское слово sack (ранее seck, seck wyne) восходит к старофранцузскому vin sec «сухое вино».

В 1723 году Джон Нотт, работавший главным поваром у ряда английских аристократов, издал свою поваренную книгу под названием The Cooks and Confectioners Dictionary: or, the Accomplish'd Housewives Companion. Она содержала два рецепта петушиного эля (перевод здесь и далее – Brazhnikk’а).

Слегка отвари молодого петуха, сними кожу, истолки его в ступке, пока не сломаешь все его кости, добавь две кварты канарского и пусть настаивается всю ночь. На следующее утро добавь восемь галлонов эля и четыре фунта сушенного на солнце изюма, очищенного от косточек и истолчённого, и полфунта фиников без косточек и нарезанных на кусочки, унцию гвоздики, гораздо сильней истолчённой, и четверть фунта мускатного ореха, тонко нарезанного. Плотно всё это закупорь и пусть стоит неделю. Затем вари [опечатка boil it up вместо bottle it up «разлей в бутылки» - Brazhnikk] и положи по кусочку лучшего сахара в каждую бутылку, и можно будет пить через 8 или 10 дней.

Возьми пару молодых петухов увари их в воде до состояния желе, и добавь их к четырем галлонам эля. Также добавь четырем фунта высушенного изюма. Сделай настой из фунта фиников, мускатного цвета и мускатного ореха по две унции в кварте канарского, и добавь к элю. Выжми и процеди жидкость и добавь к ней пинту свежих элевых дрожжей, и пусть бродит день, а на следующий его уже можно пить, но лучше на третий день. Можешь сделать его слабее, разбавив обычным элем, когда будешь переливать его, или добавив в фиркин эля. Он хорош против чахотки и для восстановления повреждённой натуры.

Наконец, еще один похожий рецепт мы встречаем в книге Элизы Смит The Compleat Housewife, or, Accomplish'd Gentlewoman's Companion (1723, перевод по изданию 1739 года):

Возьми десять галлонов эля и большого петуха, лучше постарше. Обвари кипятком, сними с него кожу и толки в каменной ступке, пока не раздробишь кости(ты должен выпотрошить его,когда будешь снимать кожу). Затем положи его в две пинты сака и добавь к этому три фунта высушенного на солнце изюма, очищенного от косточек, несколько пластинок мускатного цвета и немного гвоздики, положи все это в полотняный мешок и незадолго до того, как обнаружишь, что эль заканчивает бродить, помести эль и мешок в сосуд и через неделю или девять дней разлей в бутылки. Заполняй бутылки чуть выше горлышка, и дай ему созреть столько же времени, как и другому элю.

Популярность петушиного эля пришлась на XVII – XVIII века. По свидетельству одного современника, король Вильгельм III (правил в 1689 – 1702 годах) предпочитал этот напиток вину. Многие хозяйки готовили петушиный эль в домашних условиях. Для любителей пить в компании, как уже говорилось, существовали заведения (cock ale houses), где петушиный эль всегда подавался. Частым их посетителем был Сэмюэль Пипс, автор знаменитого дневника. Он пил петушиный эль в пабах на Флит-стрит, Боу-стрит и Тропнидл-стрит. Заведение на Флит-стрит – этот тот самый Ye Olde Cock Tavern, с которого мы начали рассказ. Со времен Пипса он лишь переехал в новое здание на противоположной стороне улицы (и петушиного эля там больше не предлагают). Кэйтлин Кроутер, автор очерка о петушином эле на сайте Atlas Obscura, утверждает, что петух в названиях лондонских пабов сохранился именно со время популярности петушиного эля.



Паб «Петух и курица» (ранее «Петух», The Cock) в Фулеме, Лондон

Напиток считался полезным для здоровья. Врач Томас Фуллер (1654 – 1734) предлагал рецепт «грудного эля» в качестве средства от кашля. В напиток тоже входил вареный петух. По словам Фуллера, такой эль «вызывает липкую мокроту, облегчает откашливание, оживляет легкие» и полезен даже при чахотке, если болезнь не зашла слишком далеко. Вероятно, вера в целительные свойства петушиного эля связана с давним представлением европейских врачей о полезности куриного бульона. Как писал итальянский натуралист Улисс Альдрованди (1522 – 1602), «почти нет внутренних или внешних болезней, которые не излечиваются» с помощью курицы.

Но не только рекомендации медиков способствовали популярности петушиного эля. Поскольку петухи традиционно воспринимаются как символ мужского начала, бодрости и сексуальной энергии, многие считали, что и напиток из петуха придаст пьющему такие качества. В 1693 году поэт Ричард Эймс «Вакхические заседания» (Bacchanalian Sessions), где Бахус устраивает диспут, в котором различные вида, портер, эль, чай, кофе и шоколад рассказывают, в чем они лучше других. Выступает там и петушиный эль, который говорит, что он…

… belov’d by the Sparks of the Town,

And their Mistresses too, who ‘fore Wine me prefer,

When they meet at a House very near Temple bar

(«… любим городскими щеголями и их возлюбленными, которые предпочитают меня вину, когда они встречаются в пабе возле [ворот] Темпл-бар»). Паб у ворот Темпл-бара – тот самый паб на Флит-стрит, где любил пить петушиный эль Сэмюэль Пипс.

В 1674 году в Лондоне вышла сатирическая брошюра «Петиция женщин против кофе», где «несколько тысяч привлекательных хороших женщин» жалуются, что употребление кофе делает мужчин бессильными, и призывают их вернуться к пиву, петушиному элю, канарскому вину, малаге и шоколаду.

В заключение нужно сказать, что петушиный эль может быть источником загадочного слова коктейль. Хотя в качестве названия напитка английское слово cocktail буквально «петушиный хвост» начало употреблять довольно поздно, на рубеже XVIII – XIX века, происхождение его неясно. Существует целый ряд версий, объясняющих, почему смесь напитков стали называть «петушиным хвостом». Согласно одной из них, cocktail – это просто искаженное cock ale. Впрочем, доводов в пользу этой гипотезы ничуть не больше, чем в пользу других.

polit.ru/article/2019/02/03/ps_cock_ale/

@темы: пьем и будем пить, англомания

---

John Grabach - The Lone House

@темы: картины

---

Населенные пункты, в названии которых есть слово «святой»

@темы: карты, имена

---

В 2018 году эпидемии гриппа, которая получила название «испанка», исполнилось 100 лет. В свое время это страшное заболевание сгубило больше людей, чем две мировые войны. И это всего за год!

По приблизительным подсчетам, в начале XX века от этой опасной формы гриппа погибли от 50 до 100 миллионов человек. Затем испанка внезапно исчезла, как будто всего лишь выполняла свое предназначение, и до 1997 года о ней никто не слышал.

Что же произошло и существует ли вероятность заболеть испанкой сегодня?

( Читать запись полностью » )

@темы: медицина-историческое

---

Камиль Валиахмедович Муллашев. «В пустыне будущего» (из цикла «Казахстан. Земля и время»). 1978 год.

@темы: 20 век: Россия и вокруг нее, картины