Из "Петра Пахаря":
Петр ответил [сэру Голоду]: "У меня нет денег, чтобы покупать молодых кур, ветчину и гусей - вот только два незрелых сыра, и немного творогу и сливок [или сметаны?], и овсяная лепешка, и две краюхи хлеба с горохом и отрубями, что жена испекла для детей. Клянусь спасением души, как я сказал, у меня нет ни соленой ветчины, ни яиц, чтобы приготовить яичницу с мясом [collop], только лук и петушка, да еще капуста - а кроме того, корова с теленком и старая кобыла, на которой я вожу навоз на поле. И этим мы все питаемся до сбора урожая. Надеюсь, нам будет что собрать с поля! Тогда я угощу тебя хорошим обедом". И тогда все бедняки принесли стручки от гороха, и бобы, и печеные яблоки, и молодой лук, и кервель, и спелые вишни, чтобы угостить сэра Голода...
А вот что, по словам Петра Пахаря, полагается есть тем, кто не желает трудиться:
- ячменный хлеб;
- "собачий хлеб" (из отрубей) или "лошадиный хлеб" (из смеси ржи, толченого гороха и отрубей, иногда только из гороха и отрубей - впрочем, точно такой же хлеб, грубый и дешевый, ест и сам Петр Пахарь, это довольно распространенная практика)
Ну а пить, разумеется, разбавленный эль или вовсе - воду из ручья. Ладно, еще молоко можно. tal-gilas.livejournal.com/367611.html