1968 г. - время перемен. "Черные пантеры", студенческие выступления, новые левые, борьба женщин за свои права. Услуги частного сыщика Шерлока Холмса, живущего в пекарне на авеню Б, пользуются большим спросом. Среди большого потока дел он соглашается помочь своей квартирной хозяйке трудолюбивой пекарше миссис Хендикс. она обеспокоена тем, что ее племянник попал в плохую компанию. Доктор (Док) Ватсон драгдиллер из окружения Энди Уорхола, он продает наркотики художникам и тем, кто думает ими стать. Взявшись за кажется банальное дело Холмс узнает о причинах убийства Джона Кеннеди, но уже не в силах что то изменить. И за всем этим скрываются хитрые манипуляции Эдгара Гувера. kaidzin.livejournal.com/73731.html

@темы: ШХ

---

16.02.2021 в 20:50

Пишет  Эрл Грей:

Многие итальянцы не любят Венецию, считая ее городом ведьм, колдунов и опасаясь ее темной мистической стороны, поэтому никто особо не удивился, когда утренние газеты рассказали о сенсации.
Пару лет назад, во время раскопок у старого карантинного лазарета, археолог Маттео Боррини обнаружил тело женщины, погребенное примерно в XVII веке, с каменным колом во рту.
В те времена по Венеции ходило поверье, что чуму разносят вампиры, которые передают ее с кровью, а многих женщин Венеции того времени обвиняли в ведьмовстве и вампиризме.
Для нейтрализации вампира, которым считался любой умерший со струйкой крови изо рта (обычный признак чумы), в рот ему вбивали каменный кол. Так вампир лишался возможности укусить кого бы то ни было, даже выйдя из могилы, и предотвращалось новое заражение чумой.
Существовал способ спастись и не превратиться в вампира, даже если ты был укушен: нужно отварить мякиш хлеба с тремя зубчиками чеснока в двух литрах вина, а когда смесь станет однородной и похожей на кровь, ее нужно пластырем прикрепить на грудь жертвы.
Рассказы о вампирах присущи не только Венеции или области Кьянти, такие легенды долго бытовали в тосканской Лукке, пугая народ рассказами о ведьмах-вампиршах, которые высасывают кровь у невинных младенцев.
В начале XIX века документы зафиксировали свидетельства вампиризма на Сицилии: в них говорилось о людях, которые убивали своих жертв, выпивая их кровь.
В Апулии были найдены могилы вампиров эпохи палеолита. Ничем другим не смогли объяснить захоронения, где покойник был придавлен тяжелым валуном, препятствовавшим ему выбраться наружу.
Нью-Йоркский центр изучения вампиров зафиксировал не более 10 «относительно подтвержденных» случаев вампиризма в Италии.
И все же... лучше повернуть на людную улицу, встретив в маленьком переулке персонаж венецианского карнавала в маске вампира!

Из книги Юлии Евдокимовой "Вкусная Венеция. Любовь, еда и тайны северной Италии"

@темы: кладовка мифов

---

16.02.2021 в 20:48

Пишет  Эрл Грей:

Над венецианским палаццо Дарио витает проклятие.
Это самая известная венецианская история, она настолько популярна и настолько современна, что я не могу о ней не упомянуть. Впрочем, и палаццо это мне очень нравится.
Все, кому пришла в голову мысль купить дворец на Большом канале, умирают при загадочных обстоятельствах.
Ка-Дарио появился на одном из берегов Гранд-канала в 1487 году, в эпоху расцвета и славы Венецианской Республики. Находится он рядом с церковью Санта-Мария-делла-Салюте, на той же стороне. Найти его очень просто, если заранее увидеть фотографию, - небольшое по сравнению с соседними палаццо заметно по трем большим кругам в правой части фасада, следующее здание после галереи Гуггенхайма.
Построено оно было для посла Венеции в Константинополе Джованни Дарио - весьма выдающейся личности. Дарио не принадлежал к аристократическому роду, но сумел добиться славы и богатства на дипломатической службе. Достаточно упомянуть, что на время отсутствия постоянного посла в Константинополе ему было поручено вести переговоры с султаном Турции, Мохаммедом II, завоевателем этого города. Дарио оказался искусным дипломатом и талантливым политиком, сумевшим заключить долгожданный мир с Мохаммедом, за что и был щедро награжден, причем обеими сторонами!
Сыновей у Дарио не было, и дворец после его смерти перешел к Барбаро, мужу его незаконнорожденной дочери.
Но наследство не принесло семье счастья. Характер у синьора Барбаро был настолько невыносимый, что его выгнали из венецианского Большого Совета, и репутация у него в городе была не самая лучшая. Мариетта так переживала из-за непутевого супруга, что умерла от сердечного приступа, не дожив и до 20 лет.
Муж ее полностью разорился, а палаццо перешло племянникам, которые погибли при таинственных обстоятельствах.
Тут и начались странные смерти одна за другой.
В XIX веке палаццо Дарио какое-то время принадлежало англичанину, историку и исследователю Брауну. Ему пришлось продать дворец, так как не хватило средств на его ремонт и реконструкцию. Однако... и Браун, и его школьный друг, который долгое время гостил во дворце, покончили жизнь самоубийством, перед этим Браун также потерял все, что имел.
Дальше история понеслась со скоростью курьерского поезда.
Богатый американский алмазный дилер, приобретя дворец, потерял все свое состояние и умер в нищете.
Следующий хозяин, еще один американский магнат, покинул Италию в спешке после гомосексуального скандала. Его любовник вскоре покончил жизнь самоубийством в Мексике.
Граф Филиппо Джордано делле Ланце был убит любовником, бросившим ему в голову тяжелую статуэтку.
Насильственной смертью умер Кит Ламберт - менеджер группы Who.
Инвестиционный фонд венецианского бизнесмена Фабрицио Феррари рухнул, его сестра Николетта была найдена мертвой в нескольких метрах от своей машины неподалеку от Венеции.
Фармацевтический магнат Рауль Джардини застрелился вскоре после покупки палаццо.
Знаменитый тенор Марио дель Монако после подписания предварительного договора о покупке палаццо попал в серьезную автокатастрофу и немедленно отказался от покупки.
В полудетективном-полуюмористическом романе «Палаццо Дарио» немецкая писательница Петра Рески приходит к выводу, что Ка-Дарио не любит нетрадиционную ориентацию и внебрачные связи.
Если палаццо и вправду оказалось поборником морали, неудивительно, что от покупки, поразмыслив, отказались Вуди Аллен и Роман Полански, чьи имена сопровождали многочисленные скандалы.
Со временем стало трудно найти желающих купить палаццо Дарио. Долгое время дворец выглядел заброшенным, с высохшими ветвями деревьев в небольшом саду (не могла же я не обойти его со всех сторон!), и очень одиноким. Так и возникало желание усыновить - были бы миллионы! Говорят, что управлял палаццо какой-то американский фонд.
Пару лет назад удивилась: палаццо в лесах, активно идет реконструкция, видимо, нашелся смельчак. Что ж, подождем, посмотрим!
Никто не знает, откуда взялось проклятие, витающее над дворцом, но некоторые связывают его с посвящением, выбитым на цоколе здания. Джованни Дарио посвятил свой дворец духу города. А двух владельцев у дворца быть не может.

Из книги Юлии Евдокимовой "Вкусная Венеция. Любовь, еда и тайны северной Италии"

@темы: кладовка мифов

---

16.02.2021 в 21:15

Пишет  Эрл Грей:

Из 44 мостов Венеции, изначально построенных из камня и без боковых ограждений, остались только два моста, Понте Кьодо в Венеции и Понте дель Диаволо на острове Торчелло.

...Говорят, что ночью по венецианским улицам бродят феи. Увидите одинокую даму в белом на пустой ночной улице - не удивляйтесь. Может, она просто проскользнет мимо, а может, предложит вам в дар красоту и богатство. Но ни в коем случае у вас не должно быть острых предметов, ножей или лезвий: заметит их фея - берегитесь, вряд ли унесете ноги.
А лучше слушайтесь вышедшего в 1310 году эдикта: «Никому ни по какой надобности без специального разрешения не выходить на улицу после третьего ночного колокола».

...«Его делали веками со страстью и самоотверженностью сильных людей, способных подарить нежность и деликатность. Это соленое мясо, которое становится нежностью, это искренность и невероятная доброта, это гордость тех, кто его производит», - такую оду воспели жители Фриули своей знаменитой вяленой ветчине - прошутто Сан-Даниэле.
Качество ветчины, превосходящее всех прочих итальянских собратьев, связано с ветрами Карнийских Альп, смешанными с ветрами Адриатики. Это прошутто называют вундеркиндом вкуса, уникальным, потрясающим. Прошутто Сан-Даниэле имеет категорию DOP (Denominazione di Origini Protetta - наименование, защищенное по происхождению) и отличается от других видов итальянского прошутто особым методом изготовления: ножка и копытце остаются нетронутыми.
Для его приготовления используется мясо свиней, выращенных в одном из одиннадцати регионов Северной Италии (Фриули - Венеция-Джулия, Венето, Ломбардия, Пьемонт, Эмилия-Романья) и Центральной Италии (Тоскана, Лацио, Абруццо и Молизе, Марке, Умбрия).
Свиная нога выворачивается в суставе для придания классической прямой формы в виде гитары, затем засаливается. Мясо лежит в соли столько дней, сколько килограммов веса в окороке. Затем соль счищают, а окорок кладут под гнет на неделю, чтобы из мяса вышла вся влага, а форма стала плоской.
Далее ногу массируют солью и сладким перцем, подвешивают на несколько месяцев и в конце промывают, очищают шкурку, осушают и покрывают особой смесью (свиной жир, рисовая мука, соль и, в зависимости от рецепта, перец и пряности), которая не дает мясу пересохнуть и потерять сочность. И лишь после этого ногу выдерживают в специальных помещениях еще 18 месяцев.
Производится прошутто лишь в одном месте - Сан-Даниэле-дель-Фриули в провинции Удине. Кроме особых манипуляций со свиными ногами именно здешний микроклимат обеспечивает неповторимый вкус этого продукта.
Для лучшего раскрытия вкуса прошутто Сан-Даниэле едят в различных вариациях. Оно подается с дыней, инжиром, в ломтики ветчины заворачивают спаржу со сливочным маслом и запекают в печи, начиняют печеным сладким перцем и горным сыром.
А «женят» это прошутто - именно такое слово употребляется, когда речь идет о сочетании ветчины Сан-Даниэле с вином - с белым вином. Идеально сочетание с местным «Фриулано», имеющим легкий привкус диких трав, а вот красные вина считают слишком сильными и забивающими вкус.

...История бенанданти - раздолье для любителей фэнтези и мистики, и это вторая особенность региона, о которой я не могу не рассказать.
Веnаndаnii (буквально «хорошие ходоки», или более вольный перевод - люди на хорошей стороне, стороне добра) жили в Северной Италии, во Фриули.
Бенанданти считались сатанистами и ведьмами, хотя на самом деле они с ведьмами боролись, что создавало огромную проблему для святой инквизиции: вроде культ, колдуны, а противостоят ведьмам и нечистым силам. Специальное расследование проводилось целое столетие, между 1575 и 1675 годами, но об этом позже.
Бенанданти утверждали, что, когда они спят, их дух покидает тело и отправляется на борьбу с ведьмами, вампирами и прочей нечистой силой.
В первую очередь их действия были направлены на защиту своих домов и посевов, чтобы злые духи не могли навредить урожаю. Существует множество гравюр того времени, изображающих бенанданти, сражающихся со всяческими мифическими существами. На эту тему есть даже рисунок Леонардо да Винчи.
Интересная деталь: члены клана бенанданти были отмечены с рождения генетической особенностью, позволявшей причислять их к клану избранных. Все дети бенанданти рождались «в оболочке», у нас про таких говорили «родился в рубашке». Считалось, что эти люди везунчики, а в странах Северной Европы им приписывали способности к колдовству.
Особое значение имели растения: для своей защиты мужчины-бенанданти всегда носили стебли фенхеля, в то время как злые силы или ведьмы - сорго. Из сорго, кстати, делали мётлы.
Бенанданти утверждали, что во время поста перед большими католическими праздниками, четыре раза в год, они отправляются на борьбу со злыми духами.
Если борьба заканчивалась победой бенанданти - урожай был обильным, скот здоровым, дети не болели, редко случались бури и прочие ненастья; если бенанданти отступали - все сохло или просто не всходило на полях, болели и умирали дети, погибал скот.
Вся жизнь бенанданти была связана с сельским хозяйством, они защищали свои поля.
Особое предназначение было у женщин-бенанданти, которые являлись на сельские праздники, веселились и пили вино вместе со всеми, но в конце праздника объявляли, кто в селе умрет в следующем году.
Главной у женщин была так называемая аббатиса, которая всегда сидела в центре и пользовалась особым почтением. Историки связывают этот образ с некоей богиней-предсказательницей, которая была популярна на Сицилии и в некоторых других областях Италии в языческие времена.
Именно бенанданти предварили появление далматинских борцов с вампирами, крестников, венгерских талтос, румынских калушари, осетинских буркудзаута. Историки находят связь между бенанданти и языческим шаманством балтийских и славянских культур. Но бенанданти никогда не пользовались подручными средствами вроде настоев из трав, не входили в транс.
Нечто похожее случалось и в других местах, в частности, в 1692 году в Ливонии, где старика по имени Тайсс судили за то, что он был оборотнем. В свою защиту старик говорил, что он никому не причинял вреда, а в оборотня превращался, чтобы бороться с демонами и не давать им красть зерно из деревни. В итоге старика приговорили к десяти ударам кнута по обвинению в суеверии и идолопоклонстве.
Но существование целого клана с генетической особенностью заставляло задуматься. Инквизиция была озадачена. Никак не находился тот стереотип, под который попадали бы бенанданти. С одной стороны, их обвиняли в проведении шабашей, с другой - бенанданти заявляли, что борются за веру Христа и только они могут спасти людей от зла, которое темные силы причиняют сельским жителям и их посевам. Бенанданти объявляли, что были настроены против ведьм и колдунов и их злых действий, что они не пользуются специальными мазями, чтобы летать, но при этом проводили тайные ночные ритуалы, в процессе которых их дух покидал тело, и они даже могли превращаться в животных.
В итоге инквизиция пришла к заключению, что бенанданти сами были ведьмами и колдунами. Но не это беспокоило инквизицию. С ведьмами все было понятно, больше Святую церковь пугали еретики. И бенанданти по всем статьям подходили под это понятие.
Однако ни один процесс против бенанданти не закончился смертным приговором - что-то останавливало инквизиторов.
Считалось, что бенанданти вступают в контакт с миром мертвых, могут управлять силами природы, в своей магии для защиты и борьбы с ведьмами они использовали кошек, коз и лошадей.
Возник и термин - в противоположность Добрым БЕНанданти (от слова «добро») существовали МАЛанданти (от слова «зло») - злодеи, колдуны, вампиры.
Некоторые бенанданти называли себя Армией Христовой.
В документах инквизиции сохранились признания членов клана, что души их отправлялись в леса, на сборища ведьм, танцующих у костров и оскверняющих христианские символы. И начинался бой с ведьмами.

Ученые искали разумные объяснения культу бенанданти. Более или менее близкими посчитали эпилепсию или использование галлюциногенов. Но возникли вопросы: никто не слышал об эпилептиках, коллективно подгоняющих приступы под конкретные даты четыре раза в год и имеющих одинаковые видения, ни один галлюциноген не позволяет точно определять, кто умрет в деревне в следующем году, не может множество людей иметь одинаковые видения даже под воздействием каких-либо трав.
Одну из женщин-бенанданти обвинили в том, что она учила крестьянку видеть духов. Однако женщина отрицала обвинение, утверждая, что сила крестьянки от Бога и та приехала к ней за помощью - она видела духов и просила освободить ее от этого кошмара. Женщина-бенанданти объяснила крестьянке, что нельзя отнять полученный от Бога дар, надо просто научиться спокойно жить с этим.
В наше время обе синьоры попали бы в психиатрическую больницу, а в те времена были обвинены в ереси и высланы из мест постоянного проживания.
К началу XVIII века бенанданти неожиданно исчезли, перестали рождаться дети с пузырем вокруг головы.
Почему они исчезли - неизвестно. Злых духов, по-видимому, не убавилось, а вот охотников на них не стало. И хотя слава о необычном клане породила множество последователей, в первую очередь на Балканах, о самих бенанданти больше никто и никогда не слышал... А вот их имя стало приносить прибыль: открылись рестораны и даже местные театры, использующие это название.
Неожиданно их имя всплыло в прессе в наши дни: в 1998 году на нашумевшем судебном процессе в Тоскане 80-летний подсудимый рассказал суду, что является «оборотнем Господним», или бенанданти, и в убийстве его обвинить нельзя, потому что боролся он с колдуном.
Убитый колдун вместе с соратниками не давали вырасти урожаю в деревне, уносили посеянные семена напрямую в ад. И тогда подсудимый и его друзья вынуждены были тоже опуститься в преисподнюю и сразиться с врагами, причем сражались они побегами фенхеля, а колдуны - метлами с привязанными к ним конскими хвостами вместо прутьев.
Понятно, что судьи приняли это за бред, и старика по окончании процесса отправили в психиатрическую больницу.
Вот только показания одного свидетеля долго не давали всем покоя. Он рассказал суду об экологической катастрофе на планете, о том, что силы тьмы все больше властвуют над душами, и бенанданти были вынуждены вернуться, чтобы хоть немного сопротивляться врагу.
Этот свидетель был оштрафован и удален из зала, ответив на вопрос судьи, почему же никто не знает о так называемых оборотнях Христовых: - Свиньи тоже не знают о звездах! А почему? Потому что они роются в земле и не смотрят на небо!
Честно говоря, я не нашла нигде официального упоминания о процессе 1998 года, возможно, это просто выдумки журналистов, которые превратились в народную легенду.
А может быть, бенанданти не исчезли, а тайно выполняют свою важную миссию?


Из книги Юлии Евдокимовой "Вкусная Венеция. Любовь, еда и тайны северной Италии"

@темы: кладовка мифов

---

«Из всех купцов и “деловых людей” Италии нам лучше всех известен Франческо Датини (1335 – 1410) из Прато, городка под Флоренцией. Не имея наследника, он оставил своё состояние беднякам и больнице-приюту, щедро финансировав её и потребовав только, чтобы сохранили все его архивы. Они и по сей день невредимы – комплект документов, аналога которому для средних веков нет больше нигде: 3.574 счётные книги, 300 договоров о партнёрстве с людьми, жившими в 46 городах Италии и 10 – Франции, 152.000 писем, из которых 11.000 имеют отношение к его семье и частной жизни. Это только книги, которые велись в Прато, и письма, полученные там: то, что писали или получали в десяти – двенадцати отделениях, или филиалах, его компании, утрачено или не собрано для комплексного изучения».

Эрс Ж. Рождение капитализма в средние века: менялы, ростовщики и крупные финансисты. СПб.: Евразия, 2014. С. 199.

@темы: рай библиомана

---

Кто придумал кормить пассажиров в самолете и как это делали в СССР picturehistory.livejournal.com/6260592.html

@темы: самолеты, история кухни

---

Когда человек нанимался в услужение, зачастую, согласно условиям договора, он должен был получать от хозяина кров и стол в дополнение к жалованью – а порой и вместо него. Пообещать крышу над головой, а затем отказать в ней – такой поступок, с точки зрения общественных ожиданий, позорил хозяина. Когда лондонский ювелир Уильям Ротли отказался предоставить обещанный кров своей служанке, гильдия ювелиров оштрафовала его, а кроме того – вынесла Уильяму порицание, поскольку он, «вопреки человеколюбию... выслал девушку из дому, так что ей пришлось взять денег в долг, чтобы переночевать на постоялом дворе, к бесчестию всей гильдии». Ночлег на постоялом дворе стоил дешево - всего полтора пенса в неделю - однако для гильдии, как мы видим, это был вопрос не финансов, а чести.



В некоторых сохранившихся описаниях средневековых лондонских домов фигурируют и комнаты для слуг, с кроватями, скамьями, постельным бельем. Иногда, впрочем, слугам приходилось заводить подушки и одеяла за свой счет. Комната для прислуги, как правило, находилась в так называемом «соларе» - на чердаке, под крышей, куда можно было добраться по крутой наружной лестнице либо по приставной деревянной. Это, конечно, могло быть и неудобно и опасно. Однажды декабрьским вечером 1321 года некая Елена Скот, служанка Маргарет Сандвич, решила сходить за углями, чтобы развести огонь у себя на чердаке, но поскользнулась на лестнице, упала и сломала шею. Мастеровой Джон Толи, который в пьяном виде решил справить нужду в окно чердака, свалился на мостовую с высоты в 10 метров.
Помещения для уважаемых слуг нередко находились в менее труднодоступных частях дома. Высокопоставленные слуги – как правило, квалифицированные работники и приказчики – ели за одним столом с хозяевами. Домашняя прислуга, вероятно, садилась трапезничать на кухне, после того как отобедают хозяева. Количество и качество еды порой оговаривалось в контракте – а если хозяин должен был снабжать прислугу одеждой, указывалось и это.
Ожидаемое поведение обеих сторон – работников и нанимателей – неоднократно описывалось в дидактической литературе. «Книга о воспитании» - стихотворное руководство по обязанностям домоправителя и дворецкого, написанное ок. 1450 года Джоном Расселом, состоявшим церемониймейстером при дворе герцога Глостера – изображает гипотетического молодого человека, которому недостает манер и умения служить. Повествователь встречает юного браконьера в лесу, «в майский день», с луком и стрелами; в ответ на вопрос, кому он служит, юноша, нахмурившись, отвечает: «Никому, кроме себя» и удрученно желает себе смерти. Повествователь замечает, что отчаяние – грех, и интересуется причинами. «Сэр, я всюду пытался найти себе место, но поскольку я ничего не умею, все мне отказывали. Я ничего не знаю, и меня ничему не учили – день ото дня я лишь бродил без дела, беспечный, грубый и глупый, болтая, как сойка». «Скажи, сынок, кем ты хочешь быть – слугой, или пахарем, или работником, или клерком, или торговцем, или ремесленником, или каменщиком, или дворецким, или экономом, или мажордомом?». Юноша признается, что хотел бы стать «дворецким, экономом или мажордомом», а особенно научиться правильно подавать еду на стол.

www.gutenberg.org/files/24790/24790-h/nurture.h...

Противопоставление дикого леса и упорядоченного домашнего хозяйства отражает ожидания старших по отношению к молодым людям. Грубость юноши и его противозаконные занятия – причины того, что он не может найти себе место в цивилизованном обществе. Но если он последует совету своего взрослого наставника, то перестанет быть изгоем и сделается уважаемым членом общества. Превращение из браконьера в слугу – несомненный прогресс с точки зрения старших, озабоченных благополучием молодежи.
Поскольку хозяйка дома несет ответственность за слуг, героиня «Доброй женщины» наставляет дочь: «Мудро управляй домом, слугами и служанками, не будь с ними ни зла, ни слишком надменна, однако следи за тем, что должно быть сделано, и не мешкая приставляй людей к работе». Хозяйка должна быть особенно внимательна, когда муж уезжает по делам из дому; ей следует поддерживать дисциплину, наказывать тех, кто лодырничает, и награждать усердных работников. Также женщина велит дочери не брезговать тяжелой работой и браться за нее вместе со слугами, если в доме много дел – чтобы скорее исполнить все необходимое и подать хороший пример прислуге.
В наставлениях «Доброй женщины» говорится, что обращаться со слугами следует справедливо и великодушно, чтобы они не ходили по чужим домам и не сплетничали о своих хозяевах. Впрочем, не стоит быть слишком доверчивой. Хорошая хозяйка держит ключи от кладовых при себе и не поддается на уговоры и лесть. Чтобы предотвратить сплетни, со слугами нужно рассчитываться точно в условленный день, вне зависимости от того, продолжается их срок службы или заканчивается. Также надо делать им небольшие подарки, «и тогда они будут отзываться о тебе хорошо».
Трудно сказать, в какой мере мудрость, отраженная в дидактической литературе, была частью реальных ожиданий по отношению к слугам и их хозяевам. Впрочем, в некоторых прецедентах на первый план выходило именно ожидаемое поведение. Так, некий Томас Пейс из Лондона, плотник, заявил, что находился в услужении у Уильяма Хаттера. Однажды он, как обычно, трудился в мастерской, когда пришел незнакомец и потребовал Хаттера. Томас позвал хозяина, и незнакомец немедленно схватил его за грудки. Уильям закричал: «Томас, помоги мне, я не знаю, чего хочет от меня этот человек!». Томас встряхнул незнакомца, крепко схватил его и сказал: «В моем присутствии ты не станешь так поступать с моим хозяином, да и вообще бог весть откуда ты взялся». Иными словами, Томас Пейс ожидал, что Томас вступится за него, а Томас не усомнился в том, что хозяин имеет право требовать от него защиты. Другой слуга, действуя по приказу хозяина, оказался под судом за нарушение границ чужого владения. Он заявил, что повиновался хозяину, «поскольку слуге полагается делать то, что велено».
Хороших слуг, по словам хозяев, было нелегко найти. А слуги, в свою очередь, жаловались на слишком требовательных хозяев и злых хозяек. Вынужденная тесная близость тех и других могла привести как к непрерывным ссорам и стычкам, так и к прочной многолетней привязанности. Обедневший хозяин мог ввергнуть в нищету и слугу; недовольный слуга мог уйти на другое место, соблазнившись высоким жалованьем или привилегированным положением. Хозяин мог обижать слугу, но и слуга, зная секреты своего хозяина, мог сбежать, прихватив с собой хозяйские деньги или даже его жену. Отношения хозяев и слуг по своей природе были полны опасностей для всех заинтересованных сторон, но в то же время содержали в себе определенные гарантии. Для слуги существенным было получать гарантированный кусок хлеба, а для хозяина – знать, что повседневные домашние дела будут выполнены. Молодым людям, вроде вышеупомянутого вымышленного юноши, нужно было учиться хорошим манерам и зарабатывать на жизнь, а домохозяевам – иметь дополнительные руки для работы по дому и в мастерской. Средневековый горожанин вряд ли сказал бы, что со слугами слишком много хлопот, так что можно обойтись и без них. tal-gilas.livejournal.com/390106.html

@темы: средние века

---

Путевые заметки - жанр, с одной стороны плёвый. Сидишь себе у окна той самобеглой повозки, которая тебя влечет по поверхности земли, и фоткаешь айфоном и строчишь писульки по принципу акына... С другой стороны, простота, даже примитивность, технического приема обнажает всё, чего у автора нет [есть] - наблюдательность, понимание происходящего, общий культурный багаж, способность нестандартно мыслить и осмысливать, а также, в конце концов, наличие [отсутствие] литературного таланта. Можно поход в соседнюю зарыганную пивнушку превратить в епическую сагу (см. творчество Джойса или Ерофеева), а можно самые экзотические места страны описывать в убогом стиле рекламных проспектов туристических фирм...

Это я осилил "Письма об Индии" российского путешественника 1840-х годов князя Алексея Салтыкова. Сюжет, складывающийся по прочтении этих путевых записулек, вырисовывается немудрящий - человек без особых познаний (либо он их тщательно скрывает) в технических или гуманитарных науках (может похвастаться только продвинутым аматёрским уровнем рисовальщика с натур) загорелся (прямо задымился с тылу) идеей посетить Индию. А поскольку князь Салтыков, и со службы уволился, обитая на ПМЖ в Парижах - взял и поехал.


И понеслась... душа князя по Индиям. Постоянные лейтмотивы: тараканы в каютах; деньги чой-та не пересылают (а, переслали наконец!), остановился у местных англичан; говорят, там где-то бегают дикия слоны; купил князю Петру местных оружиев и торговался; едят всякую дрянь; жарище (!!!); раджа обвешан брюликами, но безобразен, аки негра; женщины-танцовщицы гибкия, но только некоторые на лицо ничаво себе, а музыка дикая; мерзкие идолы, толстые брамины, дикия люди, там где-то бегают душители; грязища-пылища, но англичане отчего-то живут за городом; одеваются все так странно, так странно; облизяны, папагаи, коркодрилы, ручныя слоны (а дикия где-то там бегают); обычаи совершенно варварския...

В общем, именно что какой-то компендиум обывательских представлений об индийских варварах. Иногда попадется что-то забавное - как вспышка света (описание уличного представления, прием при дворе Великого Могола, общение с махараджей Шер Сингхом и пр.). Но в целом видно, что человек об Индии знал только то, что видел из окна паланкина - ни культуры, ни языков, ни истории - и потому, собственно, а о чем ему еще и было-то писать? Пестро, аляписто, наборно (что и не заставляет окончательно погрузиться в скуку при прочтении), но несерьезно! Единственное, для чего сочинения сии будут превосходнейшим источником, так это менталитет среднего статистического европейского путешественника по Индии - где и чего шопил, как суетился на халяву, где злее тараканы и пр.

Я, грешным делом, чтобы немного себя развеселить, придумал конспирологическую теорию: бывший чиновник министерства иностранных дел отнюдь не внезапно воспылал страстью поездить по Индиям. На самом деле - постоянный скулеж, что он хочет в Кашмир, а его не пускают (чего именно в Кашмире, пограничной области, медом намазано?), вояж по государству сикхов и Синду, где как раз вот-вот начнутся войны англичан с туземцами (а война в Афганистане так и вовсю уже идет). И посол в Лондоне какие-то письма ему в Дели присылает, ага. Короче, слепому видно, что князь Салтыков - российский шпион!

И смех смехом, а ни доказательств, ни опровержений своей теории я не отыскал - такие вот они, письма об Индии. qebedo.livejournal.com/2516382.html

@темы: книги, 19 век

---

«В полных собраниях сочинений о Шерлоке Холмса почти всегда отсутствует повесть «Долина страха» — одна из четырех главных повестей Конан Дойла, в которой лучше всего раскрываются отношения сыщика с его заклятым врагом профессором Мориарти. Сравниваем это произведение с остальными текстами о приключениях Холмса и рассказываем, почему оно попало под цензуру в Советском Союзе».

Продолжение читать здесь: bookmatejournal.livejournal.com/84671.html

@темы: ШХ

---

Ватсон не может иметь детей: 7 важных фактов из книг о Шерлоке Холмсе, на которые не обращают внимания zen.yandex.ru/media/kulturologia/vatson-ne-moje...

@темы: ШХ

---

Традиционно имена Артура Конан Дойля и Шерлока Холмса идут в одной связке. Хотя сам сэр Дойл не любил своего героя. После Конан Дойля различные авторы написали тысячи (без преувеличения) продолжений про Холмса и Ватсона. Судьба автора и его главного персонажа оказались неразрывно связаны. Но и сам автор не редко становился героем детективных и мистических романов. В итоге романов где главным героем становился сам Конан Дойл оказалось написано не мало. В них он сотрудничает не только с возможными прототипами гениального сыщика (причем это не всегда доктор Джозеф Белл), но и вместе со своим главным персонажем, а также с другими не менее известными авторами викторианской эпохи.



В этом посте поговорим о тех книгах, главным героем которых является сэр Артур Конан Дойл kaidzin.livejournal.com/73624.html

@темы: ШХ

---

@темы: Дикий Запад, история музыки

---

рогатые зайцы squirella.livejournal.com/588149.html

@темы: кладовка мифов, звери

---

Современный читатель, встречая в старой (довоенной, например) книге слово "шифровка", может не понять - что же это такое. В современном русском языке это слово употребляется редко (если вообще употребляется).
Слово "шифровка" - типичный пример "новояза" 20-го века, когда в связи с ускорением "темпа жизни" стали употреблять сокращённые слова: "КомандАрм"; "ГлавКоВерх", "шифровка".
Так называли "шифрованную телеграмму" - то есть текстовое сообщение, переданное по телеграфу не просто так, а в зашифрованном виде. Естественно, слово "шифровка" предполагало, что эта телеграмма - особо важная и секретная.

Вот как это выглядело (после распечатки принятой телеграммы и её расшифровки): picturehistory.livejournal.com/6253075.html


от Шано: что , действительно кто-то уже не понимает, что шифровка - это зашифрованное сообщение?

@темы: 20 век: Россия и вокруг нее, Вавилон-18 по-русски, связь

---

«Чахотка: другая история немецкого общества»
Почему в XIX веке все хотели выглядеть так, как будто они болеют туберкулезом? Как чахотка стала бичом рабочего класса и зачем в Третьем рейхе создавали законы против больных? В издательстве «НЛО» вышла книга немецкого историка Ульрике Мозер. Arzamas публикует отрывок о том, почему смерть от чахотки считалась прекрасной, и о дневниках русской художницы Марии Башкирцевой — воплощении мифа о «романтической» болезни arzamas.academy/mag/929-chahotka

@темы: медицина-историческое

---

Клипер «Коспатрик» входил а сотню лучших «гончих псов океана». Его построил в 1856 году крупный английский судовладелец Дункан Дунбар на своей верфи в бирманском порту Модлнейн. Корабль сооружали из тика по образцу и подобию знаменитых фрегатов Блэкуолла. После спуска на воду его вместимость оказалась 1119 регистровых тонн при длине 58 метров, ширине 10,3 и осадке 7,3 метра. 11 сентября 1874 года «Коспатрик» вышел из устья Темзы к берегам Антиподов (Новая Зеландия). В порт назначения Окленд на Новой Зеландии — судно не пришло, и в конце 1874 года в Англии стало известно что оно сгорело на переходе в океане.

дальше здесь ru-victorian.livejournal.com/402257.html

@темы: "Титаник" и др.

---

13.02.2021 в 23:46

Пишет  Эрл Грей:

Подтекст у красного цвета для женщин не всегда был положительным. В романе «Алая Буква» (1850) Натаниэля Готорна, действие в котором происходит в пуританском Бостоне XVII века, прекрасная Эстер Прин обвиняется в измене, и ее приговаривают к показательному наказанию у позорного столба и обязывают пожизненно носить
на одежде большую алую букву А (от adultery — измена).
И это не художественная выдумка. Женщин, осужденных за измену, в те времена подвергали публичной порке и пришивали им на одежду эту алую букву. Если они спарывали букву, то их пороли снова. Термин «алая буква» сохранился и до наших дней — он обозначает какой-либо символ, сигнализирующий о том, что человек сделал что-то нехорошее в прошлом.
Например, был «пойман с красными руками» (caught red-handed), то есть был пойман с поличным. Это выражение идет из Шотландии XV века и означает пойманного на браконьерстве, буквально «с руками в крови». (И это, возможно, заставило вас покраснеть от смущения.)

Из книги Гевина Эванса "ИСТОРИЯ ЦВЕТА. КАК КРАСКИ ИЗМЕНИЛИ
НАШ МИР"

@темы: блокнот

---

14.02.2021 в 00:24

Пишет  Эрл Грей:

В исламе синий цвет считается одним из основных природных цве-
тов, представляющих воду и небо. По всему мусульманскому миру
можно увидеть синие мечети. Но существуют также и негативные ас-
социации с синим. В Коране (Сура Таха 102–20) говорится: «В тот
день когда подуют в Рог, и в тот день Мы соберем грешников синими
(синеглазыми)». Предположению о том, что все голубоглазые будут
прокляты в Судный день, способствовало широко распространенное
мнение арабов, что синеглазым не стоит доверять, которое, в свою
очередь, идет корнями в доисламские времена. В некоторых частях
мусульманского мира негативные ассоциации у синего до сих пор
присутствуют. Например, палестинцы и сирийцы, когда хотят сказать,
что этот человек нехороший, говорят, что у него «кости синие».
Беспокойство по поводу голубых глаз можно было встретить
и в неисламских частях Центральной Азии. Считалось, что у голу-
боглазого человека мнительный характер, вызывающий недоверие,
и вообще синие (голубые, серые) глаза считались некрасивыми. Воз-
можно, предубеждение это было связано с тем, что голубые глаза
в той части континента были редкостью и ассоциировались с чужа-
ками и колонистами. В Турции, однако, много людей носят амулеты
с голубыми глазами для защиты от сглаза.

Из книги Гевина Эванса "ИСТОРИЯ ЦВЕТА. КАК КРАСКИ ИЗМЕНИЛИ
НАШ МИР"

@темы: кладовка мифов

---

13.02.2021 в 20:45

Пишет  Нари:

Неприязнь к колбасе разделяли и просвещенные слои русского общества. Так, известный пищевик и гигиенист профессор Никитинский справедливо указывал, что колбаса изготавливается из некондиционного мяса и мясных отбросов. Только их размельчение, прибавка свиного шпика и специй, а также копчение делают сырье с душком пригодным в пищу. Кроме того, колбасы едва ли можно относить к мясным кушаньям, ведь в них содержится до 70% перемолотого черствого хлеба, крахмала — зачастую обычного технического клейстера и фуксина, окрашивающего колбасную массу в яркий «свежий» цвет.
Колбасопромышленникам грозило разорение, но они нашли оригинальный выход: обратились в Синод с просьбой разрешить верующим есть колбасу в пост. Ссылаясь на работы все того же Никитинского, дельцы доказывали: колбаса вовсе не скоромная еда и имеет к мясу такое же отношение, как, например, картофельная котлета. Не исключено, что к прошению была приложена и щедрая мзда. Но как бы то ни было, в начале XX века Синод разрешил употреблять в пост колбасные изделия. И это сыграло свою роль. Легко поститься, питаясь грибками и рыбой тому, кто не работает физически. Основная же масса народа в то время вкалывала в поле и на заводах. Для них колбаса — единственный мясной продукт, разрешенный к употреблению во время поста, стал серьезным подспорьем и благодаря своей дешевизне несильно бил по карману. Из-за этого уже в конце первого десятилетия XX века колбаса стала пользоваться огромной популярностью.

www.liveinternet.ru/users/marysolga/post1090200...

@темы: история кухни

---

13.02.2021 в 19:50

Пишет  Irina77:

Средневековые паломнические маршруты в Европе


(превью)

Via Francigena - Дорога франков — вторая по популярности после пути св. Иакова паломническая дорога средневековой Европы. По ней жители Англии и Франции следовали в Рим, а итальянцы — на север, в Кентербери. При движении в северном направлении она называлась дорогой франков (лат. Via Francigena), а при движении на юг — дорогой римлян (лат. Via Romea).

Первые свидетельства о существовании паломнического пути из Италии во Францию и обратно (Iter Francorum) датируются 870-ми годами. В конце X века по этой дороге проследовал из Кентербери в Рим архиепископ Сигерих Серьёзный, оставивший описание своего маршрута.

В классическом варианте дорога проходила через Витербо, Сиену, Лукку, Луниджиану, Павию, Иврею, Большой Сен-Бернар, Лозанну, Безансон, Реймс, Аррас, Теруанн и Кале, однако не исключались и другие маршруты.

Via Hierosolymitana, или Iter Hierosolymitanum - путь в Иерусалим.

Via Teutonica - дорога в Рим через тевтонские (германские) земли

Via Ungaresca - через Венгрию

Valico montano - горный перевал

Cammino di Santiago - Путь Святого Иакова

Самый важный участок пути начинается на юге Франции, идет через Пиренеи (через перевалы Ронсеваль или Сомпорт).
Сходящиеся к перевалам маршруты на территории Франции:

Тулузская дорога (Via Tolosana) — начиналась на востоке и шла через Сен-Жиль, Сен-Гильем-ле-Дезер и Тулузу.
Поденская (Via Podensis) — почти параллельна предыдущей, начиналась в Ле-Пюи и проходила через Конк и Муасак.
Лиможская (Via Lemovicensis) — начиналась в Везле, проходила через Лимож и Перигё и соединялась с Поденской в Ронсенвале.
Турская (Via Turonensis) — шла от Ла-Манша, через Тур, Пуатье, Сент и Бордо.

@темы: история транспорта, средние века