суббота, 11 июля 2015

19:26

Оригинал взят у в Железнодорожное... Имени Великого канала...

Этот поезд совершил свою первую поездку в далёком 1900 году. Новый маршрут компании Illinois Central Railroad соединил Чикаго с Новым Орлеаном. А в 1911 году поезд получил собственное имя и шикарные спальные вагоны от Пулльманна. "Panama Limited" так назвали состав в честь строящегося Панамского канала. 4 февраля 1911 года официальный день рождения состава.

@темы: ж/д

URL

14:23

из этой подборки dymontiger.livejournal.com/3945703.html

@темы: звезды

URL

14:20

Оригинал взят у

kot_kam в Про еду, всяко-разное

Как правило, человек всю жизнь ненавидит то, чем его в детстве пичкали насильно, и считает деликатесом то, что ему в детстве доставалось по праздникам по маленькому кусочку, а еще лучше - то, чего все время хотелось, а его запрещали.

Глюк подписан на занятное англоязычное сообщество

vintage_ads. Там в основном всякая старая реклама (как можно догадаться из названия), но иногда всплывают и смежные темы. Вот как-то раз кто-то там затеял обсуждение: какую еду из своего детства вы считаете самой отвратительной? Поскольку сообщество англоязычное, там, естественно, преобладают американцы. И с большим отрывом у них победил meat loaf. Это блюдо, которое глюковская матушка готовит под названием «мясной рулет»: в котлетный фарш закатывают несколько вареных яиц, и все это запекают в духовке. Довольно вкусно, между прочим (как по мне). Вот этот самый meat loaf - это американский аналог наших «супчика-манной-каши-и-молока-с-пенками». Отзывы были примерно такие:
«А-а, ненавижу!!!»
«Бабушка его все время готовила...»
«Он ЖИРНЫЙ! МЯСНОЙ! И еще яйцо это внутри...»
Короче - гадость-гадость-гадость! Невзирая на то, что ничего особенно гадкого в нем нет: хорошая, сытная пища, всякая бабушка (наголодавшаяся в годы Великой Депрессии) будет рада накормить этим любимых внучат, ага...

На самом деле, стандартное американское представление об отвратительной пище - «сальное и нажористое». Тот же Глюк как-то читал забавную книжку, где герои угодили на каторгу. Тяжкий труд в копях, все вот это. И кормили там отвратительно: жирным мясом, салом и жирной требухой. Люди голодали буквально, потому что, разумеется, есть эту дрянь они не могли. Обратите внимание: не главгерой это есть не мог, потому что не любит, например, а никто это есть не мог, потому что это есть невозможно. ;-)

))

Перенесясь через Атлантику, мы с вами познакомимся с культовой пищей британских детей: Fish and Chips! (ru.wikipedia.org/wiki/Рыба_и_картофель_фри) Казалось бы: рыба с картошкой и рыба с картошкой, ну что такого-то? А-а! Не все так просто. Это не та «рыба с картошкой», которой любая хозяйка может нажарить дома на сковороде. Это... в общем, это их местный «Макдональдс», только хуже. Это та вредная гадость, которую ни одна ответственная мать своему ребенку есть не разрешит. Которую жарит неизвестно кто, неизвестно где, на неизвестно каком масле... в изначальном варианте ее еще и во вчерашнюю газету заворачивали! (именно в таком виде ее потребляет небезызвестная миссис Тахион из пратчеттовской серии про Джонни). Покупают это на улице, и едят прям руками из бумажного кулька, угваздываясь с головы до ног. Немытыми руками, разумеется. Это в середине ХХ века, в разгар всеобщей борьбы за гигиену и страха перед микробами. Короче, это та дрянь, которой поколению наших ровесников в детстве очень хотелось, но очень редко доставалось. Восхитительная, желанная, запретная дрянь. Теперь вы понимаете, почему это не просто рыба с картошкой, а культовая пища?

@темы: история кухни

URL