
Прием кофе сразу после того, как вы что-то выучили, но не ранее, способствует тому, что люди запоминают информацию на большее время.
Эксперимент был поставлен так - 160 добровольных участников исследования внимательно рассматривали картинки, на которых были изображены музыкальные инструменты, растения, рыбы и т.п. После просмотра таких картинок испытуемым давали либо таблетки, содержащие кофеин, доза которого была немного ниже, чем в крепком кофе, либо таблетки с плацебо. Через день, испытуемые смотрели на другие серии изображений, которые включали картинки, которые были похожи, но не идентичны с показанными сутки назад, и отвечали на вопросы - была ли каждая картинка новая, похожая на старую или идентичная старой. Было обнаружено, что потребителям кофеина чаще удавалось правильно определять новый объект как аналогичный виденному ранее, а не принимать его за идентичный уже увиденному.
Исследователи полагают, что кофеин помогает пошаговым воспоминаниям, влияя на уровень некоторых химических медиаторов в головном мозге или регулируя поведения нейронов в гиппокампе, отделе мозга, отвечающем за память.