Оригинал взят у в and company

Сможете ли вы узнать на рисунке хотя бы десяток писателей?
крупнее

для тех, кто привык подсматривать решение в конце учебника – ответы

@темы: книги

---

10 шикарных винтажных открыток с дирижаблями www.kulturologia.ru/blogs/030415/23942/

@темы: дирижабли

---

Восторг, как цветут хвойники!

triinochka.ru/post359719725/

Восторг, как цветут хвойники!

Шишки пихты корейской

Все мы знаем насколько полезны хвойные растения. Теперь ими можно любоваться не только в парках, лесах и в соседних усадьбах, их можно выращивать на своих участках. Вы сами увидите, как заиграет новыми красками ваш сад, ведь хвойные растения не только выращиваются, как фитонциды, как очистители воздуха. Они необыкновенно декоративны, к тому же прекрасно соседствуют с разными растениями, в том числе с цветущими. Выбор всегда за вами, какие хвойные растения вам посадить, иногда не достаточно одной елочки, или кипариса, все зависит от вашего желания, предпочтения и конечно, размеров участка. Как выращивать хвойные растения, что важно учесть при выборе и посадке хвойников в саду, а также уход за ними, обрезка и формирование, варианты расположения и классификация хвойных кустарников, все, что важно и обязательно пригодится. А сейчас посмотрим, как великолепно цветут хвойные кустарники и деревья.

Шишки корейской пихты

Шишки лиственницы

Зацвела ель Олденбурга

Пихта Фрезера

Розочки на шишках пихты Фрезера

Шишки пихты Фрезера

Ель Акрокона. Шишечка Сорт Ели обыкновенной Акрокона выведен в Финляндии в 1890 году. Вид очень декоративен, особенно весной, когда на кончиках молодых побегов появляются свисающие маленькие ярко-красные шишечки.

Цветущая лиственница. Два дерева, вот только цветут по разному: цветочки отличаются не только цветом, но и формой.

Почки сосны

Ель голубая колючая Олденбург

Цветет сосна кедровая.СОСНА КЕДРОВАЯ ЕВРОПЕЙСКАЯ

Шишечки на туе

Шишечки гималайского кедра.

Цветет Акрокона. Сорт Ели обыкновенной Акрокона выведен в Финляндии в 1890 году. Вид очень декоративен, особенно весной, когда на кончиках молодых побегов появляются свисающие маленькие ярко-красные шишечки.

Цветет сосна европейская

Розочки на ели Олденбург

Радует Акрокона

Опять лиственница

Шишки корейской пихты

Ель Акрокона

Шишки пихты Фрезера. Лето

Благодарю за фото Надежду

@темы: цветики-листочки

---

Оригинал взят у в прозвища

Пикабу доставляет

Работали у одного знакомого человека Молдаване. Дачу строили. У одного
Молдованина была кличка Клаудиа Шифер. Мужик ни разу не похож на женщину
и довольно мускулист. А кличку получил из за того, что только он из всей
бригады мастерски клал шифер.

У моего соседа по лестничной площадке , была однокласница. Она была настолько страшная что ей дали кличку Андрюха.

Во время экспедиции на Курилы в свое время познакомился с мужиком, которому местные в шутку дали прозвище ПОЛУПРОВОДНИК за то, что он однажды водил на вулкан Алаид пару туристов-японцев, а вернулся без них.

У меня папан любитель травить истории. Так вот рассказал однажды: препод у него в универе был с фамилией МУДРАК, и как бы вы думали его студенты называли?!
Но не всё так банально-очевидно!
Ему дали прозвище ХРУЙ)


"...Кличка должна быть культурной, не позорящей животных. Недопустимо поэтому называть корову Бацилла или Бактерия, Психопатка, Белиберда или Нахалка..."


У знакомого на работе у бригадира кличка Трёхтактный. А всё потому, что когда ему задают какой-нибудь вопрос, он начинает задумчиво потирать подбородок, приговаривая: "Так-так-так...".

В городе N есть парень у него отец чеченец,а мать хохлушка.Друзья дали ему кличку Чехол.

С ветеринарных форумов
~ Сегодня привели на прием черепашку. Зовут "Пушок"...
~Осматривал кота по имени "Кастрюлька", на вопрос почему ответили - так кастрированный ведь
~ Во дворе живет собачка, зовут Пяжо, машина не при чем, просто она белая и у нее ПЯтно на ЖО...
~ Вызов к 9ти месячной грифонке, самая маленькая, видимая мной, вес 1300г, на 2 месяца-то еле тянет. Хочу ее позвать, спрашиваю, как зовут.
-Анфиса, но она еще не привыкла к имени. В питомнике ее звали Челюсти
~ У соседа таксу (мальчика) зовут Лидог. Личинка Дога
~ Кошкой по имени "Собачка" уже никого не удивить
~ Назвал кота Кактусом только ради фразы "Кактус опять залез на стол и сожрал сметану"

xxx: в школе меня дразнили черепашкой (от фамилии Черепанова). Мне очень не нравилось. И в какой-то момент я начала лупить тех, кто так дразнился.
xxx: После этого меня стали звать черепашка-ниндзя.

Живу в общажке. И как положено у нас есть вахтерша. Так мой друг называет ее хурма. Потому что она все время вяжет.

Однажды я на школьном утреннике (2 класс) должна была выступать в костюме белочки. А сразу после утренника я подралась сразу с тремя пацанами и всех их побила. С тех пор меня все звали "крепкий орешек".

Были у нас во дворе 3 друга: Зубрицкий по кличке зубр, Гусенков - гусь, и Курочкин по кличке...... рыба.

Эту историю мне рассказала мама. Жила она в детстве в посёлке и по-соседству с ней жил мужик, любящий выпить, практически алкоголик. Была у этого мужика дочь по имени Тамара (Тома для своих) и беременная жена. Подошел срок, жена родила еще одну девочку. Муж приходит навестить жену в роддом, та ему и говорит, чтоб сходил, да зарегистрировал дочку определённым именем. Ну и он, не протрезвев после "обмытия ребёнка" пошел в ЗАГС.
Там происходит диалог с работницей:
-Как зовут дочь?
-Эээ... Тамара!
После этого отдали ему свидетельство о рождении, и он как ни в чём ни бывало пошел восвояси.
Жена выписывается из роддома, смотрит на свидетельство, и чуть не падает- младшую дочь у них тоже зовут Тамарой.
Получил он тогда от жены не плохо и посёлок хохотал в голос. Дочка с этим именем ходила недолго, а вот отец надолго получил кличку "ДВУХТОМНИК".

Работал у нас в магазине кореец Саня. И все называли его Шустрый. Спустя много лет только узнал почему. Оказывается в магазине работало два Сани. И один был мягко говоря тормоз. И чтоб его не называть тормозом, стали второго называть Шустрым.

Саш во дворе было много. Но только один Саня с фамилией Узлов. Так вот... Даже его папка знал, что все называют его САНУЗЕЛ!

спасибо infinipa

@темы: фамилии, имена

---

Вот да, один из любимых фильмов, и не только детства. И в зрелом возрасте столько раз его пересматривали, каждый раз наслаждаясь. И цитатки цитировали. Если про сон сказать... ну и так далее. Моя любимая фраза: "Почему нас не восхваляют?"

18.04.2015 в 21:21

Пишет  daryssimo:

Волшебная лампа Аладдина
Дата мировой премьеры: 30 декабря 1967 г.
Страна производства: СССР.
Режиссёр: Борис Рыцарев.
Сценарий: Виктор Виткович, Григорий Ягдфельд.
Оператор: Василий Дульцев, Лев Рогозин.
Жанр: сказка.
В ролях: Борис Быстров, Додо Чоговадзе.

- Спите, жители Багдада. Всё спокойно…
…
- Вставай, вставай! Пора печь пирожки.
…
- Я знала, что эти сказки не доведут его до добра!
….
- Не ссорьтесь! Я тебе подарю прялку!
- А что это?
- Посмотришь, тебе понравится.
(С)



Это один из любимейших фильмов моего детства. Никогда не думала, что он такой короткий – идёт всего 1 час 18 минут. Роскошное по стилистике кино, колоритное, атмосферное, с шикарными актёрами. Юмор, дух Востока, волшебство.

Андрей Файт – лучший магрибский колдун всех времён и народов. Могу пересматривать много раз.

читать дальше…

Царевна Будур









Красивый Аладдин со стильными небесно-голубыми тенями для век и тушью на ресницах



Султан в розАвиньком покорял







Колдун на все времена



Взгляд свекрови

@темы: фильмы

---

Все время забываю, как эта штука называется. Не, что японская айва - помню. но хеномелес в голове не держится)))

Хеномелес - неприступный красавец!


ipola.ru/post359709621/?upd

Хеномелес был введен в культуру еще в глубокой древности народами Восточной Азии. Выращивали его ради плодов, используемых в медицине, для ароматизации жилищ, а также с декоративными целями. Ботаническая классификация хеномелеса была проведена в конце XVIII века, и вскоре он был интродуцирован в Европу. С середины XIX века начинается «золотой век» хеномелеса. Его красота покорила весь мир. Японские художники и английские поэты, вдохновленные прекрасными образами, создавали свои произведения. При описании нового растения исследователи нередко забывали строгий и сухой язык науки и переходили к возвышенному стилю. Так, при чтении описания, даваемого известным садоводом Ван-Гуттом, проникаешься восторженным отношением автора к великолепному объекту. Британские садоводы при характеристике своего любимца использовали весь набор превосходных эпитетов английского языка. Хеномелесы очень декоративны, нередко используются для создания живых изгородей, групп и шпалер. Размножают семенами, зелёными и корневыми черенками, корневыми отпрысками, делением куста и отводками. В переводе с греческого "хеномелес" означает "расколоть яблоко". В данном роде известны 4 вида, встречающихся в Ки­тае и Японии. Чаще всего это - листопадные или полувечнозе­леные красивоцветущие кустарники, у которых на веточках имеются колючки. Темно-зеленые блестящие листья располо­жены очередно. Особенно эффектны крупные кирпично-красные или оранжевые одиночные цветки. Плоды похожи на ябло­ки. Они плотно сидят на ветках. Плоды ароматные, используются для приготовления компотов, желе и варенья. В сыром виде кислые. Плоды айвы богаты железом и витамином C, их применяют при лечении заболеваний печени, сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта и даже некоторых видов опухолей. Хеномелес, этот красивый и чрезвычайно полезный кустарник, уверенно завоёвывает сердца садоводов.Сажаем сад

Цветение хеномелес - японской айвы. Токио. Сад Синдзюку

 

[iflash=640,390,www.youtube.com/embed/01lgWcEMCqs]  

далее>

Хеномелес японский растет довольно медленно, годичный прирост 3-5 см. Светолюбив, но выносит легкое затенение. Он лучше растет на свежих плодородных почвах, хорошо перено­сит засуху и стрижку. Морозостоек, однако в суровые мало­снежные зимы концы побегов повреждаются морозом. Цветоч­ные почки, расположенные ближе к земле, как правило, не по­вреждаются, растения цветут и плодоносят ежегодно.

Размножают семенами, корневыми отпрысками, отводка­ми, черенками. Большим достоинством этого растения явля­ется раннее цветение. Его можно использовать для одиноч­ных, групповых, бордюрных и опушечных посадок, в живых изгородях.

 

 

 

В культуре за рубежом известен с 1874 года. Особую попу­лярность приобрели декоративные формы с различной окрас­кой цветков: от чисто-белой до темно-красной, привлекатель­ны белые цветки с розовыми полосками или розовоокаймленные цветки, белая и розовая махровые формы, темно-багряная махровая форма, а также сорта: "Папеля" - цветки желтые с розовой каймой, "Гайарди" - цветки лососево-оранжевые, "Маларди" - цветки розовые с белой каймой.

 

 

 

 

 

Уход. В течение лета проводят три подкормки: весной вразброс вокруг куста рассыпают азотные удобрения, после цветения и снятия урожая вносят фосфорные и калийные жидкие удобрения из расчета 200 - 300 г на 10 л воды. Полив достаточен один раз в месяц. Рыхлят только при прополке сорняков. Землю вокруг кустов мульчируют торфом, древес­ными опилками или корой слоем 3-5 см. Обрезку проводят раз в 5 - 6 лет, летом, после цветения, удаляют слаборазвитые, сухие, поломанные, подмерзшие или старые (более 5 лет) ветки. У штамбовой формы периодически удаляют побеги на штамбе ниже прививки.

Защита от болезней и вредителей. Хеномелесы практически не повреждаются вредителями, устойчивы к бо­лезням.

Подготовка к зиме. Готовя растения к зиме, не за­будьте укрыть лапником молодые саженцы. Растения на штамбе следует пригнуть к земле и укрыть.

Размножение. Если вы захотите вырастить айву японскую из семян, то это можно сделать, посеяв их в грунт осенью либо весной. При весеннем посеве необходима хо­лодная стратификация во влажном песке в течение 2-3 ме­сяцев при температуре 0 - 3°С. Норма высева семян 4 - 5 г на 1 кв. м. Сеянцы второго года жизни обрезают, чтобы стимули­ровать их рост.

1.





2.





3.





4.





5.





6.





7.





8.





9.





10.





11.





12.





13.

 

 

 

@темы: цветики-листочки

---

Оригинал взят у в Лотос от Duong Quoc Dinh

Цитата сообщения АлексПолин Замечательные фотографии прекрасного растения лотос... Фотограф Duong Quoc Dinh

Лотос от Duong Quoc Dinh

0% 56


0% 57


0% 58


0% 59


0% 60


0% 61

@темы: цветики-листочки

---

18.04.2015 в 12:23

Пишет  Касиопея:

@темы: пейзажи

---

Оригинал взят у в Robert Landry

@темы: картины

---

Оригинал взят у в оскорбление морали

В ХХ веке танго было встречено с негодованием.

Из газеты «Русское слово» (1914): «Император Вильгельм запретил своим офицерам танцевать танго. Архиепископ парижский и другие епископы Франции пишут пасторские послания против танго».

13 марта того же года «Русская музыкальная газета» известила читателей, что министр народного просвещения Л. А. Кассо разослал попечителям учебных округов следующий циркуляр: «Ввиду явно непристойного характера нового, входящего в большое распространение танца под названием «танго» и вследствие полученных Министерством народного просвещения сведений об отдельных попытках обучения ему учащихся, покорнейше прошу Ваше Превосходительство принять строгие меры к тому, чтобы означенный танец не преподавался в учебных заведениях вверенного Вам учебного округа, а равно, чтобы ученики как мужских, так и женских учебных заведений, не посещали танцклассов, в коих он преподается». via


Интересно, что в XIX веке в штыки был встречен и вальс.

Лондонская «The Times» в 1816 году называла его «танцем проституток и прелюбодеек»:
«Мы с болью наблюдали за тем, как неприличный иностранный танец, называемый «вальс», был представлен (мы надеемся, в первый и последний раз) при Английском дворе в пятницу. Совершенно достаточно бросить взгляд на чувственно переплетенные конечности и тесно прижатые друг к другу тела в танце, чтобы увидеть, насколько далеко мы ушли от скромной сдержанности, которая до сих пор считалась отличительной чертой английских женщин. Пока этот непристойный танец ограничивался кругом проституток и прелюбодеек, мы не думали, что он заслуживает нашего внимания. Но теперь, когда вальс пытается проникнуть в респектабельные классы нашего общества посредством гражданского примера, подаваемого нам нашими правителями, мы чувствуем себя обязанными предупредить каждого родителя против показа этого танца их дочерям, ибо вальс неизбежно окажет на них пагубное влияние».

Невзлюбили вальс и религиозные деятели – вальсе партнеры гораздо ближе друг к другу, чем в других танцах того времени – поэтому танец считался неприличным и греховным. В первое десятилетие ХIХ в. в Вене запрещалось вальсировать более 10 минут.

А одними из первых против вальса выступили учителя танцев – в отличие от сложных менуэта, кадрили и мазурки, вальс можно было самостоятельно разучить за считанные часы. Таким образом, преподаватели танцев рисковали остаться без работы. via

@темы: история музыки

---

много ночной москвы здесь vasily-sergeev.livejournal.com/7121889.html

@темы: урбопейзажи

---

новый отзыв на фантлабе

«На тихом перекрестке»
– [ 2 ] +
lloreleya, 12 апреля 2015 г. в 22:50
Впечатлилась положительными отзывами и поспешила прочесть книгу.
Правы все те, кто писал об уютном и продуманном мире. У меня сложилось впечатление, что ради этого вот мирка, этой страны-которой-нет, ради аккуратно вплетённой в историю Европы фантазии всё и затевалось. У авторов имеется свой оригинальный стиль, определённый шарм повествования (который состоит, не в последнюю очередь, из оригинальных и красиво видоизменённых имён). Итак. Уютный мир, вполне реальная магия и чудеса, смелые и умные героини — казалось бы, что ещё нужно?
Вот теперь о минусах, так, как я их вижу.
Герои довольно шаблонны. Две основные героини — Шано и Сузи — прописаны более детально, остальные схематично. Но даже детальность этих девушек обманчива: нет у них мыслей, нет переживаний, читатель видит их как бы через скрытую камеру — налицо действия и события, а внутренний мир додумываем сами. Мне показалось, что я достаточно понимаю Сузи и она очень мне импонировала, однако события, происходящие в Куфанге свели на нет это впечатление — Сузи стала другой.
Я дочитала книгу до конца и задалась вопросом: что связывает новеллы в этой книге, кроме героев и страны? Если связь не столь уж принципиальна (что нормально), почему новеллы расставлены именно в таком порядке? Модная в современной литературе "обратная проекция", кажется, работает здесь не в плюс, а в минус, увы. Некоторые второстепенные герои были бы куда дороже и понятнее читателю, если бы новеллы расположились в другом порядке.
И, наконец, что у героинь (да и героев) с личной жизнью? Беда какая-то. Во всей книге одна полная семья, и то они второстепенны и выглядят мило, но не так, чтоб восхитительно. Да, я сама не очень люблю книги, где романтическая составляющая лезет на передний план, но тут её не просто нет — любая романтика отторгается. Умные, красивые, успешные девушки — они не интересуются противоположным полом, не флиртуют, не заводят знакомств вне "дела", словом, ведут себя как давно и счастливо замужние дамы, но при этом не имея семьи и даже близкой родни: не верю (с).
Подведу итог: книга разочаровала. Даже не так, скорее — расстроила. Чудесное оформление, лёгкое повествование, интересные магические идеи... Но по прочтении остаётся недоумённое: "И что?". Толи авторы не дотянули, толи отзывы перехвалили, но книгу жаль, как и собственных ожиданий.

@темы: мое и наше

---

Пробел — сравнительно позднее изобретение. В финикийском и первоначальных вариантах древнееврейского и арамейского языков пробел не использовался. В греческом письме он используется более тысячи лет. В латыни пробел иногда встречался в древности, потом исчезал и вернулся тоже около тысячи лет назад. В древнейших славянских памятниках пробел также отсутствует (как в глаголице, так и в кириллице); регулярно и в нынешнем смысле используется в кириллице только с XVII века. В арабском письме практически не использовался до XX века. В современном китайском и японском языках пробел также может не использоваться.

Интерпункт (·) — пунктуационный знак, представляющий собой точку, применявшуюся для словоразделения в латинском письме и в некоторых современных языках как самостоятельный символ внутри слова.


Считается, что ирландский был первым языком, который начал систематически использовать пробелы для разграничения слов латинского алфавита, примерно между 600 и 800 гг. н. э. Так как ирландский принадлежит другой ветви индоевропейской языковой семьи, нежели латинский, то чтение на латинском для ирландцев представляет более сложную проблему, чем для испано-говорящих или итало-говорящих (ответвления латинского языка, до сих пор близкие к нему). Таким образом, ирландский язык сделал большой шаг для упрощения процесса чтения на латинском.

Письмо на основе алфавита без словоразделения иногда называют scriptura continua.

@темы: Вавилон-18, Арагарта

---

в кои веки заглянула на Флибусту, нашла пару новых отзывов

maslm про Кублицкая: Часы доктора Ватсона, или тайна «MWM» (Детективы) в 20:57 (+02:00) / 22-06-2014
Оригинально. Из доктора Уотсона авторы сделали ловкого преступника, промышлявшего можно сказать буквально прямо под носом Шерлока Холмса и не гнушающегося убийством своей жены. Хотя и брак и был (по этой книге) навязаным и жена неприятной, но тем не менее мерзковато читать такое. Хотя и почему-то увлекательно.

Ivis про Кублицкая: На тихом перекрестке (Детективная фантастика, Ужасы) в 12:39 (+02:00) / 01-07-2014
Могу добавить:мягкая и уютная.Для тех,кому понравилась Ролдугина.Современная европа,семейные тайны,мистика,как часть жизни,пусть не каждого человека и очень симпатичная мафия.

@темы: мое и наше

---

Архив Арагарты. ДСП (для служебного пользования). Теория цифр.

Еще один рассказ из книги про Арагарту. Не знаю, получит ли хоть одна душа удовольствие от его прочтения. Не, моя-то от написания получила. Удовольствие было бы больше, если бы комментарии к оному рассказу были бы больше самого рассказа, но что сделано, то сделано.

Архив Арагарты. ДСП (для служебного пользования). Теория цифр.

Приказ номер один

Сего числа волею богов и по приказу Королевского Канцлера герцога Адины принял пост главного архивариуса Королевского архива Арагарты.

Лэйд Гийор а Тинод назначен мною помощником архивариуса.

Подписано шестого хмуреня триста пятьдесят шестого года от воцарения Шосса Первого

- Э-э-э… -неуверенно сказал архивариус, читая свой первый приказ по слогам. – А надо писать «волею богов»? Я как-то не уверен, что кто-то из них приложил руку к моему назначению…

- Так принято,- сказал Гийор, который только что этот приказ сочинил.

- Точно? – все еще сомневался архивариус, разглядывая приказ – первую запись в купленной только сегодня у сьера Агари большой тетради.

- Точно, -заверил его Гийор. – Подписывай.

Архивариус достал свою новенькую самописку и расписался под приказом. Подпись у него была по-тански размашистая, но совершенно неразборчивая. Гийор даже не понял, каким из алфавитов архивариус воспользовался. Не арагартским, однозначно. И вроде не эльфийским.

Приказ номер два

Приказываю отныне все внутренние документы архива оформлять так называемым архивным полууставом, в котором слова должны отделяться друг от друга пробелом, а не писаться одной слитной фразой. Окончание фразы отмечать точкой.

Подписано седьмого хмуреня триста пятьдесят шестого года от воцарения Шосса Первого (неразборчивая подпись).

- Это не честно! – воскликнул Гийор, потирая слегка пострадавшую скулу.

- А нефиг драться, если не умеешь, - сказал архивариус, старательно выводя дату. – Чему вас только в ваших семинариях учат?

- Писать по правилам.

- Правила –это хорошо, - заметил архивариус. – Но конкретно это правило – неудобное. – Он расписался и задумчиво посмотрел на дату. – Слушай, а всю эту цифирь обязательно словами писать? Покороче можно как-нибудь?

- В принципе можно, но не солидно, - сказал Гийор. – Ну то есть цивилизованные люди слова не сокращают, разве что в личных заметках.

- Разве я цивилизованный? – Спросил архивариус. – Я же раб, мне не обязательно политесы соблюдать.

- Тогда можно писать так: Подписано VII хмуреня CCCLVI года от воцарения Шосса I*, - показал на черновике Гийор.

- Это как? –не понял архивариус, рассматривая запись.

- Цифр всего семь, удобно запомнить: M – тысяча, D- пятьсот, C - сто, L - пятьдесят,X - десять, V - пять, I - единица, - показал Гийор.

- Но это же неудобно! – возопил архивариус. - Вот к примеру, я потратил триста пятьдесят марок, потом шестьдесят восемь, потом сто семнадцать… как считать?

- Приличные люди столько денег не тратят, - поучительно сказал Гийор. – Только таны.

- Не отвлекайся.

- Очень просто считается: CCCLVI да LXVIIIда CXVII. Группируем одинаковые цифры вместе: CCCCLLVVVIIIIII.Пять единичек – это пятерка, поэтому получается CCCCLLVVVVI. Две пятерки – это десять,поэтому получается CCCCLLXXI.Два по пятьдесят – это сотня, поэтому получается CCCCCXXI. Пять сотен – это пятьсот,поэтому записываем DXXI.Итого пятьсот двадцать одна марка.

- А если мне надо сложить не три, а сто три числа? – спросил архивариус. – Нет, неудобно. Если мне надо расходы подсчитать – мне что, целый день чистописанием заниматься?

- Для больших расчетов существует абак**, - объяснил Гийор. Он объяснил начальнику принцип счета на абаке и с удовольствием отметил, что у того округляются глаза.

- Нет, мне этого никогда не постичь, - сказал архивариус. – Эй, Этиллир! – крикнул он медитирующему на растущий дом эльфу: - А как у эльфов числа записывают? Тоже пятисотки-сотки, пятерки-единички?

- У нас есть специальные символы для всех девяти цифр, - эльф оторвался от своего занятия,встал и приблизился. Видно, пользовался возможностью размять косточки, а то засиделся.

- Э-э-э…девяти? – переспросил архивариус.

- Да, а что?

- Просто я всегда думал, что их десять, - сказал архивариус. – Но ты продолжай, а то я ведь ни хрена не знаю, а замечания делаю.

- 1, 2, 3, 4,5, 6, 7, 8, 9***, - написал эльф символы для цифр.

- Очень хорошо, - сказал архивариус. – Мне уже нравится. А как этими цифрами записать дату… вот тут у меня приказ… а?

В написании эльфа дата приобрела такой вид: Подписано 7 хмуреня 356 года от воцарения Шосса I.

- Шосса Первого лучше нумеровать по-арагартски, - сказал Этиллир. – По-эльфийски нумеровать разумное существо неприлично. Но у людей свои понятия о приличиях.

- Ладно,сколько там тех Шоссов было, их ненапряжно и так нумеровать, - малопочтительно заявил архивариус. – А вот расчеты производить мне по-эльфийски больше нравится. Только вот… Вопросик у меня такой: а как вы запишете число семьсот два? Или семьсот двадцать?

- Оченьпросто, - объяснил эльф. – Когда в разряде единиц, десятков или сотен, илитысяч ничего нет, и из за этого можно прочитать число неправильно, на место отсутствующего разряда вставляется буква е, или д, или с, или т… В таком случае число семьсот два будет писаться 7д2, а семьсот двадцать 72е.

- А если мне понадобится написать число миллион один? – спросил архивариус.

- Проще написать словами, - улыбнулся эльф.

- Вот это мне не нравится, - объявил архивариус. – пока я начальник в этом архиве, я буду писать так: 702, 720 и 1000001.

- Он обожает упорядочивать пробелы, - объяснил Гийор эльфу. Эльф внимательно разглядывал новый вариант записи.

- Это не пробел, а цифра, - поправил архивариус.

- Да, - наконец сказал он. – Это удобно. Давно надо было ввести единый знак для пустующего разряда. И, конечно, это вовсе не цифра. Это символ для обозначения пустоты, а цифры – это символы для обозначения чисел. Пустота же не может быть числом.

- Чего это? –не понял архивариус. – Спокойно может. – Он подобрал с земли несколько камешков.– Сколько камней на моей ладони?

- Три.

Архивариус сбросил камни обратно. – А сейчас сколько камней на моей ладони?

- Ни одного, -сказал Гийор.

- Да, но каким числом обозначить это количество камней? – спросил архивариус и написал 0. – На моей ладони сейчас ноль камней.

- Логично, -сказал эльф.

Архивариус начертил прямую линию и поставил посередине точку, написав около нее ноль.

- Ноль, -вдохновенно сказал он – это начало отсчета. – и он начал откладывать от точки вправо одинаковые отрезки. – а вот это 1, 2, 3…

- Нелогично, -возразил эльф. – а вот этот хвост прямой зачем? – он показал на пространство слева от нуля.

- Туда тоже можно откладывать цифры, - сказал архивариус, ничуть не задумавшись. – Вот допустим, мне надо из трех отнять четыре. Сколько получится?

- Ничего, -сказал Гийор. – Ты можешь отнять только три, а дальше у тебя получается твой ноль, который ничего не означает. А из ничего нельзя что-нибудь вычесть, в нем ничего нет****.

- Фигня! –сказал архивариус. – Допустим, я должен тебе три марки. Но трех марок у меня нет, зато я дам тебе монету в пять марок. И что? Мы в расчете? Между нами ничего нет?

- Это другое дело! – сказал Гийор. – Это, получается, я буду должен тебе две марки.

- Да, но как это считается? – архивариус показал на ноль. – Вот: никто никому не должен. А вот я должен тебе три марки, - он отсчитал направо три отрезка. – а вот я отдаю тебе монету в пять марок, - он отсчитал влево пять делений, миновав при этом ноль. – Вот теперь ты должен мне две марки. И так можно считать не только деньги.

- А что еще можно так считать? – спросил эльф.

- Да что угодно, - сказал архивариус и тут же придумал что-то вроде притчи: - Жил-был на свете один человек. Он совершил один хороший поступок в детстве, - одно деление вправо, - три плохих в юности, - три деления влево, - и два хороших поступка в среднем возрасте, - два деления вправо. - Вопрос: какой это человек: хороший или плохой?

- Так себе, -сказал Гийор, разглядывая результат.

- Интересная философская концепция, - заметил эльф. – Добро и зло, две противоположности, и точка, где они соприкасаются…

Архивариус задумчиво посмотрел на свою же прямую.

- Вообще-то я не имел в виду ничего такого философского, - сказал он слегка растерянно. – Я вообще в философии ничего не понимаю…

- Это роскошная концепция, - заверил его эльф. Он задумался, а потом написал на листочке расписку: В качестве частичной оплаты за выращивание нового здания в замке Камэо от Главного королевского архивариуса принята новейшая философская и математическая концепция, по первоначальной оценке эквивалентная шести дням работы. Этиллир.

Архивариус удивленно прочитал расписку.

- Я-то в принципе не против, - сказал он. – Только вот концепция вроде как не моя.

- Не имеет значения, - отмахнулся эльф и удалился – вероятно, размышлять над концепцией.

- Странные люди эти эльфы, - пробормотал ему в спину архивариус.

- Ну ты скажешь! Эльфы – не люди, - поправил его Гийор.

- Я в расширительном смысле, - отмахнулся архивариус. Он посмотрел на журнал с приказом. – Думаю, приказ надо переписать. Мне тут в голову пришла мысль… и я ее думаю, - добавил он совсем задумчиво.

Гийор подождал, пока начальник додумает свою мысль, бездумно разглядывая осенний сад.

- А не скажешь ли ты, - спросил наконец архивариус, - сколько тут у нас валяется разных книг?

Для оценки количества книг Гийор привстал с места и оглядел сад, зачем-то зажмурив один глаз.

- Тысячи четыре, - вынес он вердикт. – Или пять.

- Или шесть, -в тон ему продолжил архивариус. – В общем, надо присваивать книгам инвентарные номера. Для учета. В принципе, надо и документы все перенумеровать, но этого мыс тобой просто не потянем. Слишком их здесь много, - он с отвращением посмотрел на ворох документов.

В результате приказ №2 выглядел так:

Приказ номер 2

Приказываю отныне все внутренние документы архива оформлять так называемым архивным полууставом, в котором слова должны отделяться друг от друга пробелом, а не писаться одной слитной фразой.Окончание фразы отмечать точкой.

Во внутренних документах архива должна употребляться так называемая архивная цифирь, за основу которой взята эльфийская цифирь с дополнением в виде пустой цифры. Использование арагартской цифири допустимо в тех случаях, когда требуется выделить какое-нибудь число особо, например, при указании порядкового номера при имени монархов.

Все имеющиеся в архиве книги должны быть учтены. Книга считается учтенной, если на нее заведена каталожная карточка, где указаны:

- Автор книги,

- Полное название книги,

- Переписчик книги и дата переписывания, если эти данные указаны,

- А также инвентарный номер, состоящий из пяти цифр. Номер записывается в левом верхнем углу каталожной карточки и дублируется на титульном листе книги и на семнадцатой странице.

Все прочие содержащиеся в архиве документы вплоть до особого распоряжения упорядочивать без учета.

Подписано 7 хмуреня 356 года от воцарения Шосса I (подпись неразборчива)

- - -

 

- - -
Комментарии к рассказу:

*Для удобства восприятия для передачи арагартских цифр использованы римские.

** Абак – счетная доска, применяемая для арифметических вычислений примерно так с третьего тысячелетия до нашей эры. Сначала камешки просто передвигали по нарезанным в доске канавкам или нарисованным линиям, а где-то в 5 веке нашей эры додумались нанизывать косточки на проволоки.
Гийор, скорее всего, объясняет архивариусу правила счета на абаке, аналогичном древнеримскому, конструктивно приспособленному под римские цифры. Вероятно, архивариусу было бы понятнее, если бы ему объясняли счет на наших русских счётах.
Да, русские счеты – это модернизированный вариант абака. Они появились в России на рубеже XV — XVI веков и активно применялись в торговле вплоть до последнего десятилетия XX века. От классического абака счеты отличаются увеличением разрядности каждого числового ряда и конструкцией. Ещё одна характерная особенность русских счёт — специально выделенный разряд для счёта в четвертях. После неудачного наполеоновского похода русские счёты попали во Францию, где под именем булье́ (boulier) получили распространение как очень полезное школьное пособие для обучения арифметике.
(В странах Востока распространены китайский аналог абака — суаньпань и японский — соробан. Конструкции принципиально аналогичны, используют десятичную систему счисления, хотя японский вариант несколько экономичнее (в китайском, как и в русских счётах, используются «лишние» с точки зрения математики косточки). Для китайского и японского абака существует скрупулёзно разработанный набор алгоритмов, позволяющих механически (то есть не занимаясь дополнительными вычислениями в уме или на бумаге) выполнять все четыре арифметических действия и даже извлекать квадратные и кубические корни.
Японский соробан по сей день активно применяется, несмотря на повсеместное распространение электронных калькуляторов. В Японии использование соробана является элементом школьной программы обучения счёту в младших классах. Также в Японии и странах, имеющих значительную японскую диаспору, счёт на соробане популярен как вид развлечения или своеобразный спорт. Из вики)

Заинтересовавшимся могу еще посоветовать НФ-рассказ Артура Кларка «С кометой». Содержание рассказа: на космическом корабле отказал компьютер. Вот кусочек из рассказа:

— Такие шутки, — сказал три дня спустя доктор Мартинс, — до меня не доходят.
И он презрительно посмотрел на самоделку из дерева и проволоки, которую держал в руке Пикетт.
— Я знал, что вы так скажете, — миролюбиво ответил журналист. — Но сперва послушайте меня. Моя бабушка была японка, и в детстве я слышал от нее историю, которую вспомнил только теперь, несколько дней назад. Кажется, это может нас спасти. После второй мировой войны устроили однажды соревнование — в быстроте счета состязались американец, вооруженный электрическим арифмометром, и японец с абаком вроде этого. Победил абак.
— Плохой был арифмометр или оператор никудышный.
— Нарочно отобрали лучшего во всех вооруженных силах США. Но не будем спорить. Проведем испытание, назовите два трехзначных числа для умножения.
— Ну... 856 на 437.
Пальцы Пикетта забегали по шарикам, молниеносно гоняя их по проволокам. Всего проволок было двенадцать, это позволяло производить действия над любыми числами от единицы до 999 999 999 999 или, разбив абак на секции, одновременно делать несколько вычислений.
— 374072, — ответил Пикетт почти мгновенно. — А теперь посмотрим, как вы управитесь с помощью карандаша и бумаги.
Прошло около минуты, наконец Мартинс, который, как и большинство математиков, был не в ладах с арифметикой, крикнул:
— 375072!
Проверка тотчас показала, что Мартинс ошибся, хотя умножал в три раза дольше, чем Пикетт.
Удивление, ревность, интерес смешались на лице астронома.
— Кто вас научил этому фокусу? — спросил он. — Я думал, на такой штуке можно только складывать и вычитать.
— А что такое умножение, если не многократное сложение? Я семь раз сложил 856 в ряду единиц, три раза — в ряду десятков, четыре раза — в ряду сотен. То же самое делаете вы на бумаге. Конечно, есть приемы для ускорения, но если вам показалось, что я считаю быстро, посмотрели бы вы на брата моей бабушки. Он служил в банке в Иокогаме. Как пойдет щелкать — пальцев не видно. Он меня кое— чему научил, да ведь с тех пор больше двадцати лет прошло. Я еще только два дня упражняюсь, пока считаю медленно. И все-таки надеюсь, что мне удалось хоть немного убедить вас.
— Еще бы! Я просто поражен. Вы и делить можете так же быстро?
— Почти, надо только руку набить.
Мартинс взял абак, погонял шарики взад-вперед. Потом вздохнул.
— Гениально. Но нас это не выручит, даже если бы на нем можно было считать вдесятеро быстрее, чем на бумаге. Машина в миллион раз эффективнее.
— Я подумал об этом, — ответил Пикетт, теряя самообладание. (Этот Мартинс рохля какой-то, нет у него воли к борьбе. Хоть бы задумался, как управлялись астрономы сто лет назад, когда не было никаких счетных машин!) — Вот что я предлагаю, — а вы скажите, если я ошибаюсь...
Он обстоятельно, не торопясь, изложил во всех подробностях свой план. Слушая его, Мартинс заметно воспрянул духом и даже рассмеялся; впервые за много дней Пикетт слышал смех на борту «Челенджера».
— Вижу лицо начальника экспедиции, — воскликнул астроном, — когда он услышит, что нам всем придется вернуться в детский сад и играть в шарики!

Ну и так далее, но не забываем, что рассказ был написан больше полувека назад.

*** Для удобства восприятия для передачи эльфийских цифр использованы так называемые арабские цифры, которые мало чем напоминают настоящие цифры настоящих арабов. Однако в IX веке нашей эры персидский математик Мухаммад ибн Муса аль-Хорезми аль-Маджуси, который работал в Багдаде, написал на арабском языке «Книгу об индийском счете», другое название «Книга о сложении и вычитании» - «Китаб аль-джебр валь-мукабала», где и вводилось понятие более привычных современному человеку цифр от 0 до 9. Слово аль-джебр – знакомое нам слово алгебра, которое немного европеизировалось. Арабский текст книги позже был утерян, но к тому времени в Европе был уже перевод книги на латынь «Algoritmi de numero Indorum», сделанный в XII веке. Перевод книги начинается словами: «Dixit Аlgorizmi: …» («Аль-Хорезми говорил: …»), в общем, как-то получилось, что Алгоризми сплюсовалось со греческим словом arithmos (число), и получилось слово алгоритм, которое теперь применяется в математике и не только там. Аль-Хорезми, чтобы уж прояснить все до конца, означает «родом из Хорезма».
Таким образом арабские (иногда говорят индо-арабские) цифры в Европе стали известны в 12 веке, однако использовались в основном только математиками. Правда, широким народным массам тоже хотелось прогресса в технике вычислений, и новые цифры потихоньку приживались среди итальянского купечества. Несмотря на то, что приверженные традициям античности правители пытались сдержать распространение новомодной языческой цифири (например, во Флоренции в 1299 году был издан закон, запрещающий использование арабских цифр), к 16 веку почти вся Европа перешла на них. К петровским временам арабские цифры добрались и до России, потеснив, для разнообразия, не римскую, а кириллическую систему счисления.
Так вот, слово алгоритм первоначально использовалось для обозначения счета на бумаге (а не на абаке) более удобными для этого индо-арабскими (а не римскими) цифрами.
И несколько столетий, примерно до 18 столетия, в Европе шло соревнование между абацистами, предпочитающими пользоваться абаком, и алгоритмиками, которые предпочитали считать на бумажке. Абацисты совершенствовали свои благородные инструменты, но и алгоритмики не стояли на месте. А потом пришел научно-технический прогресс и все опошлил. Глянем на современный калькулятор: вроде и не абак, но ведь и не бумажка ж!

**** Как утверждают, понятие ноля придумали древние индийцы, и аль-Хорезми в своей книге ноль упоминал. Однако довольно долгое время ноль считался просто символом, предназначенным для удобства записывания чисел с пустыми разрядами – вроде упомянутого в рассказе числа 702. Что же касается отрицательных чисел, то, хоть древние китайцы и индийцы сравнительно свободно ими оперировали (там они трактовались как долги или недостача), европейцы считали это понятие абсурдным довольно долго. Даже Блез Паскаль, который жил в 17 веке, полагал, что 0 – 4 = 0, так как «ничто не может быть меньше, чем ничто». Гийор, как мы видим, с Паскалем согласен. Не знаю, удалось ли архивариусу его переубедить.


при написании рассказа использовались статьи из вики
Аль-Хорезми
Арабские цифры
Римские цифры
Кириллическая система счисления
История математики в России
Десятичная система счисления
Алгоритм
Отрицательное число
0 (число)
Абак
Там гораздо больше и интереснее.

@темы: мое и наше, Арагарта

---

Оригинал взят у в Наблюдение

Писать аннотации на свои произведения -- скоротечная, но довольно противная работа. Особенно если еще кое-как помнишь антураж, но в чем соль интриги -- забыл. Открываешь книгу, начинаешь вспоминать -- и тут наступает нечто вроде праздника, потому что вдруг осознаешь: а ведь вещица-то, ей-ей, неплоха! Оно, конечно, нескромно, зато приятно.

И вспоминается некий древний грек, о коем было читано у Гаспарова. Этот папирусомаратель написал такое количество книг, что порой забывал, что такая-то книга уже написана, и писал ее сызнова.

@темы: писательское

---

Около года назад я уже писала о феномене хрустящих пальцев. На тот момент человечество, хоть вдохновенно хрустело пальцами с момента своего рождения, все еще не знало природу странного звука, который получался при растяжении суставов.
Но сегодня мы проснулись с новыми знаниями, поскольку вчера ученые опубликовали статью, в которой утверждают, что они, наконец, кое в чем разобрались.

Для начала повторим, на чем мы остановились в прошлый раз. Существовало несколько гипотез: модель 70-х годов о кавитации. При растяжении суставной сумки увеличивается объем ее полости, но при этом уменьшается давление. С суставной жидкости в суставную сумку выделяются пузырьки газа и образуют пузырь.
Первая идея была, что именно образование пузыря вызывает звук.
Вторая идея состояла в том, что пузырь громко лопается.
В противоположность пузырьной, немецкое ортопедическое общество выдвинуло свою гипотезу, что это звук исходит от сухожилий.

И вот, исследователь Gregory Kawchuk с коллегами из канадского университуте Альберты, визуализировал кавитацию в суставной сумке в режиме реального времени.
Взяли подопытного, положили его на кушетку. Прикрепили к пальцу резиновую трубку с веревкой, за которую можно было дергать и запихнули это все в томограф. Затем дергали за веревку, до тех пор, пока палец не оторвался хрустнул, и фиксировали все это на видео.

Что увидели. Действительно формируется пузырь (о котором и раньше знали), палец хрустит, пузырь никуда не девается. Только после того, как суставы возвращаются в исходное состояние, пузырь незаметно тихонько исчезает. Таким образом подтверждена самая первая гипотеза, что образование пузыря вызывает звук.

Теоретические подсчеты энергии, которая выделяется при хруста, свидетельствуют, что пальцы должно разносить вдребезги это должно вредить суставам. Но длительные экспериментальные исследования показали, что хрустение пальцами не имеет побочных эффектов для пальцевладельца.


progenes.livejournal.com/261612.html

@темы: медицина

---

Персики в наших краях не растут, но сады уже начали зацветать, я своими глазами вчера видела несколько цветущих веток)

Оригинал взят у в Как часто Ваш день начинается с такой красоты? Встреча рассвета в цветущем персиковом саду

Как часто Ваш день начинается с такой красоты?
На часах 6.00, мы стоим посреди цветущего персикового сада и ждем рассвет!
Так начался вчера мой день!
Итак, часть первая, цветочная!

Как цветут персиковые сады

1 Так начался вчерашний мой день


2 Бахчисарайский район, село Железнодорожное где и находятся цветущие сады персика


3


4


5


6 Очень нежные, тонкие, красивые цветки, которые из-за своего цвета кажутся нереальными. Как сказал Сергей Титов - а как так...я думал они белым цветом цветут )))


7

@темы: цветики-листочки

---

Оригинал взят у в Пародрон

15 апреля 1877 года итальянский профессор Энрико Форланини провел в Милане испытания первого в мире вертолета с механическим двигателем, способного набирать высоту и устойчиво держаться в воздухе. Вертолет Форланини имел соосную схему и двухцилиндровую паровую машину. Еще в 1863 году аналогичную модель соосного геликоптера построил и испытал француз Гюстав Понтон д`Амеркур, однако из-за малой удельной мощности силового агрегата летать она не могла.
Форланини нашел паллиативное решение этой проблемы путем максимального облегчения двигательной установки. Его паровая машина не имела ни топлива, ни топки, а котел представлял собой маленький и прочный стальной шарик с водой, выдерживающий внутреннее давление до 10 атмосфер. При его нагревании горелкой вода закипала и испарялась, а открытие клапана на трубке, соединяющей котел с цилиндрами, приводило машину в действие. Благодаря такому решению аппарат Форланини при двухметровом размахе винтов весил всего 3,5 килограмма, однако, из-за быстрого падения давления пара мотор мог работать считанные секунды, непрерывно теряя мощность.
В наиболее успешном полете вертолет набрал высоту 13 метров и приземлился через 20 секунд после взлета. Понимая, что практического значения такой аппарат иметь не может, а более эффективных моторов на горизонте не видно, профессор вскоре прекратил заниматься винтокрылыми машинами, застолбив за собой мировое первенство в создании успешно летавшего вертолета.    

Паровой вертолет Понтона д`Амеркура. Одного взгляда на это сооружения достаточно, чтобы понять, что летать оно может только в фантазиях любителей стимпанка.




Вертолет Форланини и его современная музейная реплика (оригинал не сохранился). "Шарокотел", висящий на тонкой трубке, одновременно служил грузом-балансиром, позволявшим аппарату сохранять устойчивость, правда, только в безветренную погоду.   

@темы: самолеты, паромобили

---

Что такое русское сало?
«Домострой», Молоховец, шпик, шпек и свечные заводы


Съел бы сало, да денег не стало (Владимир Даль «Пословицы и поговорки русского народа»)

В начале 80-х тянул я нелегкую лямку в Военно-Морском флоте. И служил у нас на корабле хлопец с Полтавщины по фамилии Бондаренко. Раз в месяц Бондаренко получал посылку из дома — увесистый фанерный ящик.

Прочие сослуживцы, получив подобные ящики, нетерпеливо вытаскивали из них банки с вареньем и шерстяные носки домашней вязки, надеясь где-то у самого фанерного дна отыскать особый сюрприз от родных и близких. Чаще всего таким сюрпризом оказывалась банка из-под сгущенки, накачанная водкой и аккуратно запаянная, а то и тюбик зубной пасты с гашишем внутри.

Бондаренко сюрпризов не ждал и не желал. Его посылочный ящик всегда до краев был заполнен одним-единственным даром щедрой малороссийской земли — домашним салом. С перчиком и чесночком, с прилипшим лавровым листом и тонким, в один кристаллик, слоем соли.

Он не был жадиной, этот старший матрос Бондаренко. И каждый из нас получал от него ломоть сала в два пальца толщиной.

До той поры я никогда не ел сало такими огромными порциями. Да что там не ел, я даже не видел никогда, чтобы его так ели — немалый кусок хлеба и вдвое его превосходящий по объему шмат сала сверху. Но Бондаренко настаивал именно на такой подаче, лично съедая разом по три-четыре порции.

Это было самое вкусное сало, которое я когда-либо пробовал.

Для украинцев сало — предмет национальной гордости, это всем известно.

А для русских?

Почему «русские блины» или «русская водка» — устойчивые словесные конструкции, а выражение «русское сало» связано по большей части с известным стихотворением Сергея Михалкова: «А сало... русское едят!».

Так что же такое — русское сало?

Мясной запас рачительного хозяина подробно расписан в «Домострое» — свинина там солится «полтями», то есть целыми полутушами. Никакого отдельного засола подкожного жира не предусмотрено. Сало в «Домострое» упомянуто только говяжье, предназначенное в перетопку для разных кулинарных нужд.

Вот это-то сало, перетопленное из свежего, а стало быть — не имеющее никакого отношения к привычному нам продукту, с домостроевских времен служило предметом экспорта из России.

Заметьте: никакой не смалец, а именно сало.

То, что Лондон щепетильный увозил по балтическим волнам из России, — это так называемый лой, вытопленный на салотопнях технический жир. Во времена Пушкина большая часть свечей на английских свечных заводах делалась из такого русского сала.

Вот, к примеру, знаменитый купеческий род Булычевых сделал огромное состояние на поставках сала за границу. Начали с убыточного кожевенного завода, присовокупили к нему салотопню — на том и разбогатели. Понастроили множество таких салотопен по всей Вологодчине и Архангельскому краю — разбогатели еще больше. Именно Булычевами было основано Северо-Двинское пароходство с первыми коммерческими пароходами.

А что говорят старые кулинарные книги?

В первой полноценной русской поваренной книге, «Новейшей и полной...» Николая Яценкова (это 1790 год), солится не сало, а шпик. А знаете, для чего его следует солить? «Для шпикования разной говядины» — вот для чего!

Сало у Яценкова тоже упомянуто, но именно топленое.

В «Русском опытном практическом поваре» (1842) — рецепты засола ветчины, солонины, говяжьих языков, дичи, рыбы. И ни слова о сале. Зато без конца упоминается шпикование мяса и дичи.

У Молоховец (1861) — подробный и обстоятельный рецепт заготовки «полотков шпика».

У Александровой-Игнатьевой (1900) есть похожий рецепт, но шпик почему-то превращается в «шпек».

У Коломийцевой, Шамбинаго, как и у других авторов, безымянных, сало не упомянуто вовсе.

Единственная поваренная книга XIX века, где сало то самое, — книга Симоненко «Образцовая кухня» (1892). Рецепт № 1895 — «сало малороссийское».

Слово «шпик» пришло в русский язык из немецкого. Для столичного кулинара XIX века Speck было ближе и привычнее, чем малороссийское, окраинное «сало». Тем паче что слово «сало» в русском языке уже имело свое значение, отличное от малороссийского.

Все перемешает XX век. В «Справочнике по кулинарии» под редакцией профессора Виленкина издания 1934 года уже никому не надо объяснять, что такое «сало соленое».

Что уж тут объяснять?

Сало — оно и есть сало.

@темы: история кухни